钱爱爱用热水把腌肉清洗干净,后又放到一旁沥干水份,把腌咸菜切碎,以便等会直接和肉馅拌匀,就可以开始做包子了。
坐在火灶前,看着柴火的君白离,脸上的笑容一直都没有收敛过,没想到,他家娘子洗手做羹汤的样子,很美……
她最近天天早起做运动,又加上每天有做事,活动身子,现在她比以前瘦了不少。
站在案板前忙的不亦乐乎的钱爱爱,压根就没注意到君白离脸上的神情。
把切好的腌咸菜放到一边的大碗里,拿过沥在一旁的腌肉,又继续切了起来。
而蹲坐在一旁的元宝,正上眼皮亲着下眼皮,一副昏昏欲睡的模样,看着十分呆萌。
钱爱爱正快刀跺肉,虽然换了个躯壳子,不过这使用起来,还是挺麻溜的。
准备好了馅料,看着正架着柴火的君白离,笑着说道:“白白,我要把馅料在锅里炒一下。”
君白离听到钱爱爱的话后,抬起了头,有些诧异的看着她说道:“在锅里炒?”
不是包在包子里面蒸吗?怎么还要在锅里炒,君白离在心里想着,不过还是马上就点头说道:“好,我马上烧火。”
钱爱爱笑着舀水刷锅,然后等锅烧热了,放下一点化猪油,等油烧热以后,再倒入跺碎的肉馅,由于肉是腌过的,又加上还得和上腌咸菜,所以绝对不能再放盐了。
把肉馅炒到变色后,再倒入腌咸菜一起炒,顿时,整个厨房里都弥漫着诱人的香味。
适量往锅里加上一点水,稍稍焖一下,之后收汁,就可以起锅了。
钱爱爱闻着飘香四溢的香味,忍不住咽了咽口水,看着跟她同样动作的便宜相公,当下不由得笑了起来。
“白白,等会才可以吃哦……”
正想先尝一口的君白离,听完钱爱爱的话后,只好在心中打消了这个念头,脸上露出了有些不好意思的笑容。
手扒开面团,已经发酵成了网状,再加上一点干面粉,再次把面粉揉一揉,排气。
然后用刀切成同等份量的小挤子,用圆形的擀面杖擀成边沿薄,中间厚的面皮。
之后再舀上一大勺炒好的馅料,放在正中间,捏出褶子。
钱爱爱包好第一个包子的时候,原本应该待在火灶前的君白离,却是站在了她的身后,看着她刚放到一边蒸格里的包子,神情很是惊愕。
他娘子的手,可真是巧,他长这么大,还没见到过这么好看的包子嘞!等会他都不舍得下口吃了。
钱爱爱伸手拿起第二张面皮的时候,感受到了身后君白离的强烈目光,扭过头,愣声说道:“包的不好?”
君白离看着钱爱爱秀眉皱起,立马摇着头说道:“没有,没有,娘子你是包的太好看了……”
“呵呵……”
钱爱爱听完君白离的话后,开心的笑出了声,忘记手上沾了面粉,碰了碰脸蛋,然后又继续着手上的动作。
“真的好看,有镇上卖的包子,做的好看吗?”