挣良心钱是剑鸣的原则，尽管小作坊没有注册，没有合法的手续，也没有先进的包装设备，但食品安全是他一直坚持的。。。为此，他甚至让出了部分利润，严格规定部分产品的保质期为24小时，限量供应给销售商。
天气越来越热，为防食品变质，剑鸣把湿面糕点产量一降再降，甚至不向小型超市提供，可即使如此，问题依然出现了。
平安超市处于某居民区内，业主系张宇两老口，由于毗邻一所艺术培训学校，该店湿面糕点销售量很大，是剑鸣的重要合作伙伴。
“大爷，今天天气不好，肯定要下雨，少留点货吧，咱们都是小本买卖，安全第一。”
“哈哈，小鸣，这个你就不懂了吧，一下雨学生肯定不能回家，正是我发财的时候，应该多留才对。况且，平常你留的货太少了，都不够卖，你小子不是想挣钱娶媳‘妇’嘛，为啥不多做点？想挣钱就不能懒，如果你再勤快点，一天至少能多挣好几百，一问你能多挣好几百千呢！”
“……，理是这个理，可食品安全无小事，一旦出了问题，我就玩完了，还是小心点为好。”
“不管咋说，你今天都得给我多留些。”
“唉，好吧，大爷，千万别忘了规矩……”
“知道了，下午4点如果剩的过多，就给你打电话，每次都说，真是啰嗦。”
剑鸣……”
张宇说的一点也不错，因为下雨，学生们都没回家，他的生意极其火爆，各类糕点销量大幅度增大。
“哈哈，幸亏今天留的多，否则一中午就卖光了，剑鸣这小子差点耽误了咱们挣大钱。”
“老头子，还剩了不少，下午能卖得完吗？”
“放心吧，下午人肯定少不了，这一下雨卖菜的也少了，小区的年青人也得过来买，这些够了就不错了。即使卖不完，剩个一星半点的，往冰箱里一放，明天卖也坏不了。”
张宇的估计还是没错，及至晚上关‘门’，仅留十几蛋糕孤伶伶躺在橱柜里，两老口忙活一天，累得把这事忘了，竟没有把蛋糕放冰箱里。
“大爷，留那么多卖完了吗？”
“卖完了，一个都没剩，对了小鸣，明后天我们有点事，超市得关‘门’两天，你大后天再送货吧。”
“好，我知道了，大爷，您休息吧。”
确定没有余货剩下，剑鸣不由松了口气，只要不出问题，小作坊就是安全的，过段时间再办手续也一样。这也是他的无奈，刚刚买房‘交’了首付，超市结算又不太及时，此时他手头紧的很，根本没有余钱办手续。
未来的两天出奇的热，到了第三天开‘门’，张宇夫‘妇’才发现保鲜膜下的蛋糕都长了‘毛’。
“老婆子，你不是把蛋糕放冰箱里了吗？”
“唉，不是忘了嘛，现在咋办？”
“你个败家娘们，还能咋办？都丢了吧，现在天这么热，又都长了‘毛’，人吃了不长病才怪。”
“老头子，没有变味哎。”（老太太不舍得‘浪’费，擦了擦‘毛’吃了一个。）
“你……，别吃了，吃坏身体咋办？”
“没事哎，你也尝尝，味道一点没有变。”
张宇止不住好奇，接过一个尝了尝，发现真的没有变味。
“嗯，没有变味就好，擦擦‘毛’放起来，咱们自己吃就行了。”
“哎，知道了。”
“小鸣，你小子怎么还不来，一会学生就上学了，你还让我挣不挣钱？”
“大爷，您别急，我马上就到了，这两天太热，我有点中暑，起晚了。”
“唉，你啊，快点吧！”
张宇刚挂断电话，一个小姑娘就来到了店里。
“爷爷，我买蛋糕。”
“哈哈，等一会儿吧，送蛋糕的马上就来了。”
“爷爷，您骗人，那里就有蛋糕。”
“咳咳，那是昨天剩的，不新鲜了。”
“我不管，我现在就要嘛。”
“老头子，便宜点卖给她吧，没事的。”
“这……，好吧，你帮她称吧，按进价算就行。”
小姑娘只想吃蛋糕，并不计较是不是新鲜的，老太太也急于把蛋糕卖出，以很低的价格全卖给了她。原本以小孩子的饭量，吃几个也不打紧，可老太太把蛋糕全卖给一个人，这出问题机率就太了很多。
小姑娘一天吃光这些蛋糕，到晚上终于出现了腹泻问题，家长一问得知是吃了昨天剩的蛋糕，立刻举报了张宇。
食品安全无小事，接到举报，县工商局、卫生局联合出动，第一时间去了张宇的超市。处罚完张宇，又顺藤‘摸’瓜，找到了剑鸣的小作坊。
“有营业执照和生产卫生许可证吗？”
“……，同志，我刚开始干，还没来得及办手续，您看我这个作坊，十分注重卫生，绝对是安全生产，良心经营！”
“良心经营？剑鸣，你知不知道有人吃了你的蛋糕中毒了？”
“唉，那只是一个意外，我再三强调蛋糕等湿面糕点保质期为24小时，可那么蛋糕已经过了保质期，这个责任属于销售商，真的与我没关系。”
“剑鸣同志，你一无营业执照，二无生产卫生允许证，你的作坊就是黑作坊，必须进行查封并没收你的生产设备、产品及原料，另外，你必须接受一定的处罚。”
“大哥，真的冤枉啊，我只是试营业，一切手续还没有来得及办，你们不能没收我的心血啊！”
“好了，不要狡辩了，我们是依法查封黑作坊和依法没收，并对你的非法经营行为处以两千元罚款。”
“大哥，我现在就补办手续，咱不没收可以不？这么设备是我全部的家当，没有它们，我全家都得饿肚子啊，呜呜……”
工作人员……”
“况且，我的小作坊只是家庭‘性’质的，也没有违反食品安全法，你们只可以查封，不可以没收，最多我办完手续再开工也就是了，用不着做这么绝吧？”
“……，好吧，设备暂不没收，但黑作坊必须查封，‘交’罚款吧。”