穿越女尊之官人笑纳 第四十五章 麻婆豆腐
作者:唐阿谣的小说      更新:2017-10-14

  刘蓉回来时,清蒸鳕鱼刚好出锅,李琳琅调好酱汁吩咐人先给端过去,这才转身打理她买来得东西。

  六块豆腐,两斤小油菜和菠菜,还有一篮子血淋淋的猪下水。阿芙是个十七八岁的哥儿,家里不好过才出来讨生活的,见那一篮子血淋淋的东西当下惊叫一声躲得远远的。

  李琳琅摇头,猪下水味道有些大,她用盆子装满一盆,又让人领着一桶热水拿着粗盐准备去院子里处理,问了几遍确定没有料酒后,只能从库房里取些烈酒来代替。

  院子里一阵冷风,李琳琅打了个冷颤,呼出一口白气,一旁的刘蓉提醒道:“东家,马上就入冬了,您得多穿些了。”

  李琳琅若有若无应了一声,弯腰开始忙活。把粗盐趴在猪大肠外围,然后不断揉搓,等盆子里沥下小半盆血水后再用热水冲洗一边,撒上些许烈酒,将猪大肠整个翻过来,把肠油和污渍都摘掉,按照刚刚的方法撒上粗盐接着揉捏。

  一系列熟练手法让刘蓉目瞪口呆,这…这真的是十指不沾阳春水的富家小姐??

  里里外外重复三遍,李琳琅看着也快差不多了,起身扭扭发酸僵硬的胳膊,刘蓉这时会意的端起盆子跟在她身后进了厨房。

  从盆里取了一部分肥肠,莫约够两盘的量,李琳琅将肥肠均匀切成拇指粗细那么大节,在锅里过完水后便沥在一旁,转身准备配菜调料。

  忍着嘴里的酸水,李琳琅幸福的眯眯眼,葱姜蒜是少不了的,炒肥肠怎么可以少的了辣椒呢?嘿嘿一笑,选了几个火红**人的小尖椒在案板上切段。李琳琅擦了一把眼泪,眼睛熏的难受不说,这手火辣辣的都一阵一阵的刺痛。

  “东家您这会儿,这些我来就好!”刘蓉见状接过她手里的菜刀开始忙活,李琳琅也不推脱点头,低声提醒:“你含一口水,这样就不薰眼睛了。”

  刘蓉疑惑不解,只顾着照着东家说的去做,半晌回头看东家忙碌的背影投过去一记感激的眼神,还真的管用!东家真是无所不能!

  赶着这个空闲,李琳琅转身又打起了豆腐的注意,在主厨差异的目光下三下五除二完成了一锅麻婆豆腐。

  豆腐的清香,辣椒红色着实诱人,翠色的小葱提色,肉末的香味和辣椒的辛辣味道勾的厨房一干人味蕾,叫人禁不住食欲大开。

  “李小姐,我家主子说鱼不够吃,问您这边还得多久……”厨房门口,夕松闻到辣椒的味道狠狠打了个喷嚏,揉揉鼻翼做了个不符合一贯温文尔雅的动作。

  李琳琅一擦头上的虚汗,头也不回的道:“马上马上!催催催!我都没说累她还催上了,下次姑奶奶我可就不伺候了!”

  夕松摸摸鼻子,快步出了厨房,回去复命,好吧,世女方才难得有食欲,她可不敢得罪了这李小姐,万一回头真的把世女拒在门外,御膳房那些老妇又该唉叫连连扰人清净了。

  “别看了!一会装盘,锅里剩下的都是你们的!”身后一身吸口水的声音,李琳琅坏坏的把锅盖盖上,让人小火再煨会儿,火急火燎的去炒肥肠。