黄萧生此时站在台上，满脸严肃，他四十出头，身材偏胖，一双小眼睛透露出久违了的慎重，已经很久没有人能够让他露出这幅神情了。

　　“黄师傅现在肯定也很激动吧。”莫问天坐在台下，看着黄萧生说道。

　　“哎，小纤呢？怎么没看见她？”付雪在人群里扫望，想要看见离开的向小纤。

　　“她来这干嘛，你找不到她的，刚上任的人肯定是努力熟悉工作啊。”莫问天说道。

　　“是吗？唉，好吧。”付雪失望的坐回座位，用手拄着下巴，无聊的望着台上，等待着比赛的开始。

　　齐小圣看似无所谓，却也因为没有看见向小纤的到来而暗自失望。

　　收回心思，齐小圣也把注意力放在了台上。

　　主持人穿着一身帅帅的西服，拿着话筒说道：“亲爱的观众朋友们，是不是等了很久了，自从上次见到双方精湛的厨艺之后，我一直就期待着这次比赛，经过三天的煎熬，我们终于迎来了这次比赛。来，让我们认识一下双方选手，站在我右手边的，是上次大赛的胜者，号称拥有黄金刀而立于不败之地的龙千山～”

　　哗～

　　台下响起激烈的掌声，从上次一战，龙千山的人气也水涨船高，很多人开始支持这个帅帅的厨师，当然，妹子居多。

　　“而站在我左手边的，是黄萧生，黄大师～”主持人拖着长心，让人感觉很厉害。

　　哗～

　　台下响起一片掌声，相对于龙千山的来说，欢迎黄萧生的掌声大部分都是到场的厨师或者内部人员鼓的。

　　因为相对于一个帅哥来说，一个中年大叔实在是没多大魅力。

　　不过黄萧生现在可没心思去在意掌声的多少，他现在一心想做的，就是把龙千山打败，用自己的实力把他彻底打败。

　　“既然双方都已经就位，下面让我来说说这场比赛的规则，因为本场比赛的项目为调料，所以考虑到调料的比重，我们今天做鱼，来，上鱼。”主持人挥了挥手。

　　工作人员在主持人的示意下给双方端上了一个盘子，盘子里是两条鱼，静静地躺着，似乎是熟睡了一般。

　　“这是两天已经蒸好了的鱼，当然是清蒸哦，什么作料也没有添加，清蒸好的鱼虽然可以说味道鲜嫩，却没有味道，不可下口，接下来就是考验两位厨师的时候了，两位大厨必须用材料在两个小时的时间内做出作料，添加在鱼上，让这道毫无味道的鱼变得鲜美可口，究竟他们会做出什么样的调料呢？这场比赛又会花落谁家呢？接下来，让我们拭目以待吧。”主持人大手一挥，比赛正式开始。

　　“哎，他们做的是什么鱼啊？怎么看着那么胖啊。”付雪看了看盘子里的鱼，是她不认识的品种，虽然以前好像吃过，但是这货吃东西从来不记是什么品种的。

　　“是鲳鱼。”齐小圣说道。

　　“鲳鱼？”付雪问道，“鲳鱼是啥？”

　　“鲳鱼，又叫叉片鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。生活在近海，是一种比较常见的鱼类，这种鱼刺少而肉嫩，清蒸的话确实不错。而今天主办方选择的鱼应该是灰鲳鱼。”齐小圣一口气说道。

　　“灰鲳鱼又是啥？”付雪摸了摸头发。

　　“鲳鱼有很多种，银鲳，金鲳，红鲳，刀鲳，乌鲳，灰鲳，刺鲳，斑点鸡笼鲳，雪花鲳，条纹鸡笼鲳，而在这些鱼里灰鲳的肉质肥厚，口味鲜美，是上等的食用鱼。用来做菜再好不过。”齐小圣解释道。

　　“好吧，你厉害，怎么知道这么多，跟网上查的似的。（作者：“额，确实是网上查的”）”付雪嘟囔着。

　　“真搞不明白，鱼都熟了，不就是调点调料吗，用得着两个小时？”付雪又抱怨道，“我拌菜五分钟就ok了。”

　　“拜托，你拌的菜能吃就不错了，人家可是大厨，你以为跟你似的，倒一点酱油，一点醋，一点盐就好了。”莫问天翻了翻白眼，说道。

　　“切，都差不多了。”付雪说道，“你说是吧，齐小圣？”付雪现在也跟向小纤似的，喜欢问齐小圣关于做菜的事情，似乎没有他不知道的。

　　“不是。”齐小圣直接说出答案，根本没有怜香惜玉。

　　“为什么？根本都差不多好吧。”付雪不服气的说道。

　　“做鱼跟拌凉菜不一样，一般做鱼的时候都会把调料放在鱼的身上，或者放进汤里，经过较长时间的熬制，提炼，让调料的味道融进鱼的肉里，最后再出锅，这样做出来的鱼才会新鲜可口，咸淡适中。而现在主办方直接把鱼做熟了，就直接减少了让调料进入鱼肉的时间和过程，虽然他们两个可以选择做出调料后将鱼泡在其中一段时间，但是那样会大大消除鱼肉的质感，从而影响客人的口感。而主办方选择给他们两个小时，就是让他们有足够的时间去思考，或者说给他们一个错误的道路——长时间的腌泡鱼肉。如果他们真的是大师的话，肯定会在鱼身和调料上下功夫，因为那样，才有可能得到评委的看好，从而赢得高分。”齐小圣说道。

　　付雪听后，喃喃的说：“在鱼身和调料上下功夫？”

　　“对。”

　　“那他们该怎么做呢？”

　　“这就要看他们自己了。”齐小圣说道。

　　在两人说话的功夫，擂台上的两个人已经开始动刀了。

　　齐小圣看向黄萧生。

　　只见黄萧生从盘子里拿起鲳鱼，放在案板上，手中那把玄铁菜刀在鱼的侧身一划，银白色的鱼皮被轻易的划开，纯白色的鱼肉翻了出来，让人看的食欲大增。

　　黄萧生不做停留，在鱼的两边都划开数道口子之后快速的把鱼摆放回了盘子里，继而开始着手调制作料，那是他自己秘创的方法，他有信心打败龙千山。

　　黄萧生的做法是比较普通但是能够有效入味的一种。

　　齐小圣看后没想什么，而是转头看向了龙千山。

　　相比于黄萧生的迅速，龙千山已经慢了不止一星半点，此时黄萧生已经开始做调料了，而龙千山还在观察那条鱼。

　　龙千山用手轻轻抚摸鱼的每个部位，他闭着眼睛，似乎在享受，又似乎在寻找。

　　他在找鱼的经络。

　　齐小圣脑海中闪过念想。

　　不一会，龙千山停下手，拿起旁边的金刀，小心翼翼的开始下刀。

　　龙千山从鱼肚开始，并不是像黄萧生那样简单的处理，而是一点点的从鱼肚进，把鱼身顺着经络划开，但是从整体上来看却什么也看不出来。

　　高手。

　　这是齐小圣脑海中闪过的第一个印象。

　　如果说上次的比赛龙千山展示的是他的刀功，这次比赛，他展示的是他的细心和精巧的构思。

　　顺着鱼的经络划开鱼肉，待会浇作料的时候，鱼肉吸收的时间将会大大减少，而且口感还会翻倍，这样的手法，简直登峰造极。

　　这场比赛，在开始的时候就已经分出了胜负，黄萧生，已经败了，不是在调料的制作上，而是在构思和城府上。

　　齐小圣暗自叹了一口气，龙千山，真是一个可怕的人。

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