食祖 第19章 火得不要不要地
作者:风往北吹的小说      更新:2017-10-14

  贵客们像转观动物园珍稀物种,把唐磊上下左右打量个遍,这才转身朝三楼大厅走去。

  唐磊微微有些遗憾,因为像电视里看到过的这种大场面,一般都要签名、合影留念的,然而这帮吃货,居然没人拿支笔给他。

  厨师长把三号灶帮厨推到旁边,挽起了袖子:“小唐,今晚的客人都是美食界精英,我来给你当帮厨。”

  啥?

  厨师们的眼珠掉了一地。

  他徒弟急了:“师傅师傅,你不是自掉身价么?给唐磊当帮厨?姓唐的是学徒啊,这要传到江湖上……”

  厨师长啐了他一口:“呆子,整个厨房,有谁站出来说一声,松鼠桂鱼的水平能超过唐磊?”

  众皆一颗摇\/头\/丸。

  厨师长搬起油盆,就把老油“哗哗”倒入储油桶:“那么好勒,水平低的给水平高的当帮厨,传到江湖又怎么了?”

  二号灶师傅赶紧夺下厨师长手里的油盆:“老高,我来我来。”

  四号灶师傅搬了新油过来,闷声不响地倒入油盆。

  五号灶师傅拿起抹布,把三号灶擦得精光锃亮。

  厨师长徒弟乐了:“啊唷喂,我们酒店总共四位技师级厨师,今天集体给唐磊帮厨?我说,这算历史揭开新的一页了么?”

  厨师长白了他一眼:“呆子,这是你这辈子说过的最顺溜的一句话。别废话,老子要忙了!”

  厨师长徒弟面朝唐磊,学着雷进彪的腔调,优雅地弯腰、朝前伸手:“唐大神,请!”

  唐磊极度不好意思,讪讪地笑着:“大哥,别这样,我受不起。”

  拎起鱼尾,沾上调料,顺手滑入油锅。

  “哧……滋滋滋……”

  四位大厨,也不是真正意义上的帮厨,因为吃货们除了点松鼠桂鱼,当然还会点其他菜。而这帮精英大驾光临,自然得由酒店最强厨师来烹制菜肴。

  刁水军和雷进彪,已经在各自的灶台上站成了木头桩,两人留也不是、溜也不是,最后慢腾腾挪着脚步,又朝吸烟室挪去。

  ……

  12桌32条松鼠桂鱼,就是对于原来的三号灶师傅这种熟练工来说,也是桩挺累人的体力活,更别提唐磊了。

  唐磊的不足,在于体力储备不足,体力储备不足的原因,在于技术跟不上。

  他是根据系统自动检测操作的,比如抹干粉这道极省力的环节,他要撒上、捞出多遍,系统才给予“通过”的提示。

  而原来的三号灶师傅,基本都是一遍撒匀过关,体力消耗就少了很多。

  说三道四,其实就是唐磊不过上岗区区三天多而已,还没完全摸准系统节奏。

  好在松鼠桂鱼虽然是系统免费相赠的,但一经唐磊使用之后,便是终身拥有,他可以慢慢熟悉,再凭借在这道菜上的操作,不断升级。

  做到一大半,也就是快三十条开始,唐磊就呈现出严重老龄化状态,弯着腰、躬着背,嘴里喘着粗气,两眼发直。

  好在有四位技师级厨师当下手,许多环节他们水平都能通过系统检测,否则唐磊早就累趴在地了。

  在烧到二十多条时,郝会长和“粉黛佳人”相约而来,静静地站在灶台不远处,观望着唐磊操作,不时指指点点,发出赞叹和评论声。

  32条,终于全部烧制完成,唐磊双眼发直,两条腿不断打着哆嗦,显然已被掏空了身体。

  甜妹子夏蓉不合时宜地跑了进来,娇声大叫:“厨师长,五号桌还嫌不够,要再点一份。”

  正处于垂死挣扎状态的唐磊,腿一软,蹲下去半个身位,有种想跳进炉火一了百了的感觉,

  杨眉紧随其后,也跑了进来:“厨师长,火得不要不要地,8号桌再加一份。”

  唐磊腿又一软,又蹲下去半个身位,两眼已经翻白,除了脑袋在案板前隐约可现,就只有两只硬扒在边沿的手了。

  第三个服务员风一般跑了进来:“厨师长……”

  唐磊奄奄一息地求饶:“别……别叫了,让不……让我……活了?”

  郝会长笑着伸出手:“几位妹子,跟客人们去讲讲,就说是我吩咐的,今天小唐已经累得够惨了,大家留点余味,下回再来吃。”

  唐磊激动得差点就跪了:“感……感谢郝会……长,不……不杀之恩。”

  郝会长和“粉黛佳人”上前,扶唐磊在椅子上坐踏实,确定不会瘫倒在地,这才递上根烟,给他点上。

  “小唐,你的操作中有很多细节,我都看不太懂,今天你太累,就让我问一点,行不行?”

  唐磊耷拉着脑袋,两眼发直望着地面,点了点头——不过脑袋本身就耷拉着,顺势往下一低就算点头,不费什么劲。

  郝会长:“每条松鼠桂鱼炸完,你预煮配料时,为什么沸水下锅,瞬间一瓢冷水浇下呢?这跟传统的制作方式完全不同啊。”

  厨师长徒弟突然跳了起来:“我知道我知道。”

  厨师长不满意白了他一眼:“你知道个屁,是不是想说,你比你师傅还强?”

  厨师长徒弟委屈透顶:“不是啦师傅,是小唐刚才教刁水军的,瞬间冷却,有利于保持味道的鲜嫩。”

  “哦?”郝会长奇怪了,“小唐,是这样的吗?这对传统的制作方法,是个极大的颠覆啊。”

  躲在吸烟室的刁水军,自然不可能没听到他们的对话,此刻脸色发绿,眼冒金星。特么的,堂堂黄埔军校毕业生,今天居然被一个学徒上了一课,卧槽!

  唐磊点点头,气若游丝:“嗯,是酱紫。”

  “粉黛佳人”不解地问:“小唐,这是谁传授你的秘方?”

  唐磊此刻精元离体,脑子反应极为迟钝,只是本能地回答:“乾隆皇帝……”

  “啊……”厨房里发出整齐划一的惊叫。

  唐磊抬抬头,表示十分不解,老子话没说完呢,你们惊讶什么?我刚才不过吸了口气而已。

  “……的御厨……”

  一想也不对,乾隆皇帝的御厨早就死了几百年,怎么会传授于我,明明是唐门先祖收录于系统中的么,必须得圆这个说法。

  于是再深吸口气,补充道:

  “……的后裔。”

  “粉黛佳人”拍着高耸的胸部上沿:“吓死宝宝了,我说你怎么可能跟乾隆皇帝有一腿呢。”

  美眉服务员和厨师们全笑了:“靠,真是个优秀的2b青年,一段话分三截说。”

  “嘻嘻,跟他厨艺上的装b功夫一样高强。”

  “咦,刁水军和雷进彪呢?”

  “咳,别提了,躲吸烟室都老半天了。”

  “哈哈,黄埔军校高材生拿根面条集体上吊算了。他们学校要知道这事,整个黄埔军校估计都得被气疯,至少气瘫痪。”

  郝会长和“粉黛佳人”不再打扰唐磊,转身去抢夺美味了。

  杨眉和夏蓉两大美女,一左一右,一个给唐磊倒茶递水,一个拼命扇着风,活像两个小媳妇,把厨房里一帮正在收拾残局的年轻厨师眼馋得。

  夏蓉长相甜美,是酒店当之无愧的头号美女,杨眉美貌不敌夏蓉,但透着成熟女性的诱惑。

  又一个服务员跑了进来:“唐磊……”

  唐磊骇得脸色发白:“不是说好……不烧了么?”

  服务员:“我没说让你烧啊。”

  唐磊拍着小心肝:“那你大呼小叫干什么?半夜这么****,让人很为难的。”

  服务员:“餐厅里开始起哄了。”

  厨师长紧张得一跃而起:“发生什么事了?”

  服务员:“郝会长走到餐厅说,小唐今天累得不行,但吃货们强烈要求,让唐磊出去跟他们见一面。所以起哄了,现在正有节奏地拍着桌子喊呢。”

  厨师长:“喊什么?”

  “嗯……”服务员模仿着餐厅的节奏,“抬出来,抬出来……”

  咳,原来大伙儿闻听唐磊累成一团泥,要把他抬出来亮相呢。

  正说着,身后脚步声乱响,几个身材魁梧的中年男子笑着冲了进来,带头的就是“老毒物”:“唐磊,今天你就是累成狗,老子也要把你抬出去,否则这帮吃货晚上怎么能安稳入睡?”

  唐磊举手投降,强打起精神:“好好好,我自己走自己走。特么的贵圈还这么讲究,知道鸡蛋好吃就行了,非得知道是哪只母鸡生的。唉!”

  “老毒物”哈哈大笑:“小唐师傅,你别介意我说话冲哈,我生来就这样滴。来,交个朋友。特么的老郝对你佩服得不要不要的,说你可能是正宗的皇家御厨传人。”

  “别别别……”唐磊赶紧谦虚,不过这是他的本能举动,没有丝毫做作。

  “老毒物”亲热地拉起他的胳膊:“老郝研究皇家菜几十年,刚才他亲口承认,无法破解你操作中的各个环节。‘粉黛佳人’也说了,以后要请你去做专题讲座!”

  唐磊又不解了:“粉坛主什么滴地干活?”

  “是江南省财经大学旅游学院的老师呀,对古代失传食材很感兴趣,和她一个学生致力于这方面研究。咳,不过我都替她害臊,老师的成就居然超不过她学生,以后我送她根面条,直接吊死算了。”

  唐磊心里一紧:“她学生这么厉害?”

  “老毒物”笑了:“她学生今晚没来,以后带你认识一下。走走走,上面都等急了。”

  原来粉坛主有个学生,在研究古代失传食材方面相当厉害。

  唐磊心中充满了期待,不过,她的学生今晚没来。

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