暴雨过后，天气转晴，大家的心思并没有随着天气的变好而好起来。
整个村子里，最不受影响的大概就是顾迟意他们家了，因为他们家田地全都卖掉了，根本就没有田地可以让洪水淹没。
当然，说最不影响的是顾迟意家，也不准确。毕竟他家的屋子还漏水呢！
待得过了几天，洪水退去了一些，然而，一些靠近衡河的田地还是处于被淹没的状态中。而林婶家很不幸，他们家的田地就是临近衡河的田地。
这已经成熟的水稻被这么一泡，别提收成了。
林婶在衡河边哭得嘶声力竭的，扑着要进入水里收割水稻，却被人拉了回来。开玩笑，水那么深，林婶是要潜水收割水稻的吗？
林婶的哭泣无济于事，村子里的人顶多就是安慰安慰她，投个同情的眼神，其他的什么都做不了。而且，倒霉的也不止林婶一家，其他家也有更惨的。
这场暴雨过后一段时间，大半个村子的人都是萎靡不振的。然而，还能怎么办，只能今年的存粮少吃一点，看能不能熬到第二年。再者，家里有壮年男子的，看看过了开春，能不能去县城里做个长工。
总不可能坐在家里给饿死吧！最坏的打算也不过是做个乞丐，然而只要人活着还有一口气，就有出头天。
这个时候，顾迟意家余甘地的余甘果也成熟了，顾迟意很是欣喜。
几个小萝卜头对余甘这种植物还是挺陌生的，所以都挺好奇地围过来看顾迟意忙活。
老四叵叵叵地冲回屋子里，又兴致冲冲地挎着一个小篮子跑出来，想要帮顾迟意一起摘余甘。
顾迟意头疼地看着固执的老四，担心他把整棵余甘扯坏了，于是指挥道：“老三，看着老四。”
三丫笑嘻嘻道：“好的，大哥，不过能不能尝一尝这果子？”
顾迟意扫了几个孩子一眼，各个都一脸很好奇很想尝试的表情。
“可以，过来，一人一颗。”他朝几个孩子招了下手，然后将已经摘好的余甘果分发下去，一人一颗。
几个孩子笑嘻嘻地接过果子，神情却十分认真，在水中洗了下，然后他们将余甘塞入了嘴里。
“哇——”几个孩子夸张地张大嘴，紧紧皱起了眉眼，老四更是呸呸呸地要吐出来。
顾迟意有些好笑地看着这些孩子，余甘果刚入口的时候是极苦的，怨不得他们会有这副表情。
“别吐出来，一会儿即甜了。”顾迟意说。
几个孩子很听顾迟意的话，老四也没有再呸呸呸的了，果真，片刻之后，一股令人回味的甘甜压过了苦涩味。
先苦后甜，这就是余甘名字的来由了。
直播间的人好奇道：“顾教授，这种果子我从未在植物图谱上见过，看来资料库有些得增添了。”
“真好奇到底是怎么个先苦后甜法。”
“忽然也想穿到顾教授身边去，跟着顾教授，有钱赚。”
……
几个孩子在一边看着，顾迟意麻利地将余甘果摘了下来。
等他摘完余甘后，忽觉有一股探究的视线落在他身上，让他不由自主地转过头去，然后他看到了一脸憔悴但表情诡异的林婶。
顾迟意不太想跟这人打交道，不过他还是朝她点点头，没有多话，直接去洗余甘果了。
将余甘果洗净后，顾迟意一转头，林婶还在那里盯着他，那眼神里的信息量非常丰富。
顾迟意没说什么，只是不太高兴，任谁被这么盯着，都会不悦吧！
几个孩子对林婶有些害怕，所以都离她远远的，跟跟屁虫一样跟着顾迟意进入屋子。
林婶看着这家子进入了屋子，心里的谜团却是越来越大：这一家子究竟是怎么赚到钱的？
顾迟意拿出一个大盆，然后将余甘都倒进去，撒上盐，让余甘表面均匀地抹上盐。
这时候的盐质量可没有后世的盐质量那么好，颗粒粗，颜色也不好看，而且还不便宜。
顾迟意小心翼翼地抹着，确认每颗余甘都抹上了盐，然后才将装盐的小坛子放回去。
接下来，等余甘的苦水出来后，就可以了。
这时候，直播间的人提醒顾迟意了——
“顾教授，别忘了你还有醋要做呢！”
“你说的那个黄蒸过了这么多天，大概是做好了吧！”
……
未来人都很着急，想要看看那个用来做曲的大饼究竟怎么样了，能不能直接酿醋了。
顾迟意这才去看那个大饼，由于担心老鼠和蟑螂偷吃，他还将那个做曲的大饼放在篮子里，吊在半空中。灶房里的屋顶有一个地方是有挂钩的，可以将篮子用绳子挂在那个挂钩上。
他将几个孩子打发出去，然后才把篮子放了下来，只见一股东西发酵的味道扑鼻而来。
凭着自己的经验，顾迟意知道这个曲做得很成功。
他向未来人三百六十度地展示着这个曲。
直播间发出种种声音——
“啧啧啧，没想到啊！”
“发霉的东西也能吃吗？”
“听说臭豆腐、臭鳜鱼也是这么做出来的？”
“顾教授，你没骗我们吧，喝了这玩意儿造出来的醋会不会拉肚子？”
……
各种质疑声随后而来，未来人也不是完全无保留信任顾迟意的。
顾迟意很自信地笑了声，道：“等酿好醋，我会亲自试喝，大家可以尽管放心。”
有了顾迟意这句保证，所有质疑声立马熄灭了。
见直播间没人吭声，顾迟意也不着急：“那么，现在我们来看看，下一步步骤是什么。”
顾迟意将之前买好的麸子（即小麦的外壳）拿出来，洗干净，然后放入蒸笼里。
然后是起火，顾迟意将灶火烧起来，坐在那里，等待麸子被蒸熟。几个孩子还以为顾迟意又在做好吃的，时不时地探个脑袋看进来，很好奇顾迟意究竟在做些什么。
三丫这个鬼机灵的，还跑进来问顾迟意需不需要帮忙。
顾迟意想了想说：“你来看火吧！”
穷人的孩子早当家，家里的这几个孩子除了年幼的老四多多少少都会干些粗活，至于生火做饭更是不在话下。
三丫接了这个任务，十分高兴地坐在灶台后面，不断地将火烧得旺旺的。整个灶房满是热气，三丫和顾迟意都热得汗流浃背的。
连招财都只是跟着孩子们，凑在门口看着，却不进去灶房，里面实在是太热了。
三丫这才和顾迟意叨磕起来：“大哥，你做什么呢？”
“酿醋。”顾迟意也没打算隐瞒这些孩子，毕竟以后还需要他们的帮忙。
“啥？”三丫愣了下，小脑袋里迅速盘算起来，最后她才说，“哥，我们不都是在县城打醋回来的吗？”
难道是大哥觉得自己酿醋比较便宜？
顾迟意这才解释：“咱们家酿的醋比较不一样，以后是要用来卖的。”
用来卖钱的？三丫这个小财迷的小脑袋瓜转得飞快，然后一本正经道：“这个也是不可以说出去的吧？”
顾迟意看了她一眼，这个孩子真的是太鬼机灵了，连这个都想得到。
他嗯了一声，然后说：“以后，大哥会教给你们，你们暂时不许说出去。”
家里的小孩都听顾迟意的话，他既然这么说了，有人问话的话肯定没人撬得开这几个孩子的嘴巴。
“明白了。”三丫严肃道。
几个孩子都板着小脸，好像这是什么天大秘密似的。
顾迟意心里有些好笑，这些孩子啊唉……
想到前世，他们这个年龄的孩子，也就是上幼儿园和小学的年龄吧！那些同龄的现代孩子比起他们，简直是幸福得要命。
顾迟意跟酒肆掌柜约好的七三分成是每个月结账的，等几个月后这笔钱到手时，他打算先重修屋子，然后有闲钱的话就送这两个男孩子去启蒙。至于两位女孩子，他也有心想送他们一起去上学，可惜人家私塾未必肯收。专门请夫子，他也付不起那个钱。
那就只能到时候再说了，他也明白有时候现代思维在这个古代世界是行不通的。
过了会儿，麸子蒸熟了，顾迟意便将麸子取了出来。然后，让二丫准备做午饭，自己则是继续捣腾起来了。
这时，直播间忽然疯狂地涌入了不少人——
“看到星网上有人说顾教授在直播酿醋，偷偷上来。”
“握爪，我也是哈哈哈，希望我们老板没发现。”
“我是顾教授的粉丝，顾教授威武雄霸天下！”
……
紧接着，是一长列疯狂的打赏列表。