神级美食达人 第86章 外脆里嫩
作者:曾经而已的小说      更新:2017-10-14

  其实,陈伟心里很清楚,他们想跟自己学习手艺。

  但是一般厨师都不会乱收徒弟,尤其是那种有真本事的厨师更是如此。

  对自己做菜的方法都看得比较重,不轻易传人。

  但是陈伟没有顾虑这么多,自己员工想学习提升一下反而更好,那样自己就轻松一点儿,不用什么都需要自己来做了。

  抛开杂念,陈伟又开始炸香蕉,一会儿又是四块香蕉下锅了,啧啧声剧烈响起。

  ……

  不知不觉一个小时过去了,陈伟已经炸了三锅了。

  炸好的香蕉在盘子里已经叠了一半,陈伟现在炸最后一锅,炸完了香蕉这道菜已经做得差不多了,只要再放回锅里过一遍就行了。

  一会儿,最后几块香蕉也炸完了,陈伟适当松了口气,先将火关掉了,锅中的油倒出来大半,只留下少许油在锅中。

  陈伟将炸好了的香蕉端了起来,用筷子拌了几下,一会儿之后,便再次开了火,用剩下的油将炸好的香蕉爆炒一番。

  但是之前还要加糖进去,陈伟随即加了适量的糖在锅中,至于什么时候把香蕉倒进去,这也是一个问题。

  关于这一点,系统里面有特别的说明,主要是看颜色变化。

  颜色可以反映糖的受热程度,这一点很多厨师不太清楚,甚至直接忽视了。糖的受热程度是很难闻出来,除非是那种大师级别的厨师,一般人只能通过颜色来判断了。

  糖一加进油中,一会儿,一粒粒直接化开了,陈伟打起了十二分的精神。

  都不敢轻易眨眼睛,突然糖的颜色开始从白色慢慢变成米黄色,但离加香蕉进去还早着呢,又过了一会儿,糖又从米黄色变成了深黄色,陈伟便将炸好的香蕉端了起来,但是并没有立刻倒进去,似乎还在等油中糖眼色变化。

  等了一会儿,陈伟将糖炒动了几下,又开始仔细观察着,突然陈伟眼睛一亮,锅中糖由深黄色慢慢变成了浅咖啡色,待糖全变成浅咖啡色,陈伟立即将香蕉倒进锅中。

  直接将火开最大,厨房顿时亮了起来,锅中的油变得异常暴烈,陈伟快速将锅摆动起来,只见香焦不停地在空中跳跃,绚丽至极,香味扑鼻,陈伟不断翻炒,将所有食材味道翻炒出来。

  随着陈伟不断炒动,香蕉在空中跳上跳下,厨房里面香味已经浓厚到极致,几名服务员和帮厨不知什么时候停下了手中的活,观看起陈伟来了,眼神十分崇拜,闻着香味,显得有些陶醉起来。

  “呼!”

  火光一闪,锅中的香蕉顿时在空中划出一道优美的曲线,安安稳稳的落在盘子里,金黄璀璨,香气弥漫,如同金黄的宝石一般,十分绚丽。

  陈伟终于松了口气,这拔丝香蕉总算是做好了。

  “系统提示:拔丝香蕉,满意度百分之二十八,完成任务,奖励积分四十,经验值加四十。”

  额?

  才百分之二十八?

  陈伟顿时有些失望,完成任务陈伟是有把握的,这次做拔丝香蕉感觉还不错,本以为满意度可以达到百分之三十。

  谁想才二十八,差了一点,算了,还是慢慢来吧,陈伟也只能这样安慰自己了。

  “看你们一个个,跟馋猫一样!”

  陈伟无奈地看着几名服务员。

  “额?”

  几人顿时尴尬不已,这也不能怪他们。

  这一屋子都是香味,想不闻都不行,只能怪陈伟做得拔丝香蕉太诱人了,弄得几人都没心思干活了。

  “哥!你又做了什么好吃的?”

  陈梦琪突然跑了进来,好奇问道,也变得馋了起来。

  “算了,都来尝尝吧!”

  看几人忍得也难受,陈伟说道。

  “耶!”

  “谢谢老板!”

  “不要抢了!都有份!”

  见几人一窝蜂的哄抢起来,陈伟满脸黑线。

  “这香蕉真好吃!”

  “好香啊!”

  “嗯!好吃!”

  几人顿时惊叹起来,脸上的神情显得十分夸张。

  真有这么好吃?

  陈伟也有些惊讶,按理说这道菜系统给出的满意度并不算高,想到这,陈伟打算亲自尝尝,看看这味道究竟如何。

  “额?”

  一看盘子竟然只剩下两块香蕉,这群人怎么像是几顿没吃一样,见此,陈伟赶紧夹了一块尝了起来。

  香脆可口,外脆里嫩,总的来说这味道还蛮不错的。

  陈梦琪几人只顾着吃,狼吞虎咽,不会仔细品尝,但陈伟还是尝出了一些不足,还是香蕉没炸好,看来系统给出的满意度还是挺合理的。

  总的来说,从这次任务可以看出陈伟厨艺确实进步不少。

  这拔丝香蕉比以往的菜难度还是要大一些,满意度能达到百分之二十八。

  这已经算不错了,现在离二星又进了不步了。

  陈伟估计,按照目前的速度,半个月内必定可以晋级二星,想到这,陈伟对不久的厨艺大赛充满了期待。

  现在已经傍晚了,酒店食客渐渐多了一起,陈伟和员工们又要开始忙碌起来了,不过陈伟倒是觉得这也是一种磨炼厨艺的方法,在厨房里待久了,厨艺自然会有所增长。

  这一晚上下来,陈伟在厨房一连做了十几道菜。

  而且样样都是大菜,今天晚上食客也比往常多了不少,陈伟都在厨房呆了几个小时,一晚上忙活下来,陈伟获得了不少积分和经验值,另外这十几道菜还赚不少钱。

  翌日。

  陈伟又被酒店的哄闹声吵醒了,昨天小李他们又做了一千个鸡蛋饼。

  今天陈进财倒是没有派人过来捣乱,要是再来陈伟肯定会直接扔到马路上去。

  今天来买鸡蛋饼的人跟昨天差不多,陈伟原本以为被几个混混一闹,生意多少会受点影响。

  看来是陈伟低估了这些食客对鸡蛋饼的衷爱,估计这一千个鸡蛋饼又不够卖。

  对此,陈伟也是无可奈何,为此店里特意再招了两个服务员,不可能把所有的精力都放在这上面,要不然酒店就得亏本了。

  “这饼真好吃!”

  “我现在天天要吃这店鸡蛋饼!都吃上瘾了!”

  “可不是嘛!家里两个娃吃不上鸡蛋饼,就不肯去上学了,真是气人!”