陈伟之所以选择做这个松子玉米，并不是一时冲动，而是经过仔细的考虑。

　　目前自己的实力离二星还差一些，但是未尝不可以尝试一下，难度虽然有，想必不会太大，这是一个很好的磨炼机会，就算不能完成任务，对厨艺的提高也会有较大的帮助。

　　“系统提示：松子玉米，满意度须达百分之十八，完成奖励积分五十，经验值五十。”

　　听到系统里的声音，陈伟顿时一愣，满意度需要达到百分之十八。

　　看来这道菜的难度不小啊，当然奖励也很丰富，但是陈伟还是有信心的，心中似乎有些兴奋，准备大胆拼一把。

　　任务已经生成，陈伟便不再耽误时间，直接开始做这松子玉米了。

　　第一步陈伟还是先准备食材，菜名叫松子玉米，顾名思义，这主要的食材自然是松子和玉米了。

　　陈伟便寻找起来，松仁桌上就有，这是陈梦琪中午买来的，倒是没有坏掉，桌上还有不少壳，见此，陈伟顿时有些无语的摇了摇头，这丫头嘴巴就闲不住，整天就知道吃。

　　陈伟看了一下，还好松仁比较多，没有被她们全吃完。

　　因为人比较多，陈伟打算多做一点，自己也尝尝。

　　本来松仁只要一小碗就行，陈伟足足弄了一大碗，要是真弄一小碗，就是一人一口都分不到，光是陈梦琪一个人估计就得吃一半，谁都不能和她抢。

　　接下来，陈伟便将松仁简单的处理了一下，接着又准备玉米了，玉米可有讲究了，做这松子玉米所需要的玉米，普通的玉米可不行，得用甜玉米，幸好酒店各类玉米都进了一点，不用去超市买，要不然还不知道得弄到什么时候呢。

　　玉米和松仁是主要食材，但是还有一些次要的食材，比如辣椒，胡萝卜，葱等，这些都是最普通的食材，陈伟随手弄了两根辣椒，两根胡萝卜以及两棵小葱，这个量都是加大了，主要是考虑到吃的人比较多，对此，陈伟也有些无可奈何，说好了奖励她们，那自然得好好弄，要像点样子才行。

　　现在食材都准备的差不多了，陈伟便将辣椒，小葱以及胡萝卜都切成玉米粒大小，这样是为了让这些食材与玉米，松仁更好的融合，

　　一切准备妥当之后，陈伟便真正开始做这松子玉米了，第一步也是非常关键的一步，就是松仁过油，过油这面临一个最大的问题就是松仁特别容易糊，要是掌控不好糊掉了那这道菜就彻底废了，任务也就一败涂地了。

　　陈伟将火打开了，只能用小火，这过油不是爆炒，必须要保持小火，锅内加入适量的油。

　　可以稍微加多一点，那松仁就不容易糊了。

　　至于什么时候加松仁进去，这可是有讲究的。

　　这方面要求比较细，一般的厨师可能不会在意这些细节。

　　因为油的温度过高的话，那么松仁还是容易糊掉，所以松子玉米这道菜的难点就在这里，同时保证松仁不糊也是最基本的要求。

　　根据系统的要求，松仁放进锅中是要等油三成热的时候，那么这就有些难办了。

　　三成热可不好估计，但是油三成热的时候就是放松仁的最好时机了，要是油温再高的话，那要保证松仁不糊难度可就大了。

　　现在看来，这道菜难怪需要二星级别的手艺，光是油温这一点就很难把握，尽管有些困难，但是陈伟并没有退缩，现在已经到这一步了，不可能半途而废。

　　陈伟立即将火调至最小，这便于把控油温，要是火大了那就更难了，一下子油温就升了上来，要是二星厨师估计不会这么做，火调小了那也就意味着需要花费更多的时间。

　　火调小以后，陈伟顿时眉头紧皱，不知道如何把控油温，总不能用勺子弄一点尝吧！或者用手感觉一下，这显然是荒唐的，一个真正的厨师是绝不会做这种可笑滑稽的事情来。

　　陈伟思索了一会儿，也没有别的办法，只能凭感觉了，油温又不能直接体察到，只能凭自己平时做菜的感觉了。

　　小火还是比较慢的，这样也比较稳，让油慢慢升温。

　　不一会儿，锅中便响起啧啧声，说明油的温度提高了。

　　陈伟聚精会神起来，不敢有丝毫分神，仔细感觉油的温度。

　　并且眼睛认真看着油的变化，油温也可以从表面看出来，不过这样不太准确，但是现在也没有什么更好的办法了。

　　一会儿，锅中油有些沸腾起来。

　　陈伟端起弄好的松仁，随时准备放进去。

　　待油沸腾的更剧烈时，陈伟立即便将一半的松仁放了进去，是从油中间慢慢倒入的，这样可以防止松仁被烧糊。

　　松仁一占到锅就容易糊掉，所以需要从油中央放入，并且还不能激起油面过大的震荡，目的也是一样的。

　　松仁放进去以后，陈伟拿起一个小的勺子，在油中慢慢搅拌。

　　这样是让松仁受热均匀，不至于糊掉或者有不熟的情况。

　　另外用小勺子也方便一点，要是用那种炒菜的铲子，那不知道得搞成什么样子了。

　　陈伟一边搅拌一边瞪着大眼睛观察，主要是看松仁的颜色变化，松仁的颜色变化反映出受热情况，现在松仁还是白白的，说明并没有炸熟。

　　搅拌了一会儿后，陈伟便看见有部分松仁颜色已经变了。

　　见此陈伟搅拌更加快速了，保持油面不会激荡，陈伟加速搅拌的目的是为了让那些没有变色的松仁受热，那些已经变色的松仁不会糊掉。

　　油已经更加沸腾起来，油温正在不断升高，锅中的松仁已经全部变色，陈伟立即将所有松仁捞了起来。

　　其实这时候松仁才刚变色，也没有完全熟，但是陈伟不得不提前捞上来，因为要是等松仁全熟一不小心可就糊了，那就玩完了。

　　当然要是二星级别的厨艺在这方面肯定掌握的比陈伟要好一些，刚才陈伟还有些手忙脚乱的，生怕锅中松仁糊掉了。