神级美食达人 第222章 问题在哪
作者:曾经而已的小说      更新:2017-10-14

  “哥哥还没有好吗?”

  陈伟做到一半,准备开始把糕点进行发酵的时候,陈梦琪突然探个头进来。

  陈梦琪扒在门框上眨巴眨巴眼睛,可怜兮兮的看着陈伟。

  “我们都快要饿死了,哥哥还没有好啊!”

  陈梦琪看到陈伟手里的面粉和糖水。

  “哥哥是要做甜点还是蛋糕吗?”

  “乖乖出去等着,一会儿就好了。”

  陈伟哭笑不得地冲着陈梦琪挥了挥手。

  “这才半个多小时没这么快,再等半个小时就差不多了!”

  陈伟心里其实还有些不把稳他也不确定再给他半个小时,他做不做得好。但是让外面三位女士等着确实也不大好,陈伟决定给自己规定个时间。

  “那我就出去了,哥哥赶紧做!”

  陈梦琪只是来看看陈伟做什么,得到想要答案之后,一下子就溜了出去,又去找韩心柔和褚甜甜聊天了。

  “开始制作拔丝吧!”

  陈伟先把已经活好的面粉团子放到烤箱里开始烤制,280c,15分钟。

  调好了烤箱的火候,之后陈伟拿出了一口小奶锅,把已经按照比例调好的糖盐水倒进了奶锅之中,分量虽然不多,但是陈伟还是用小火慢慢熬煮。

  糖盐比例超配好了,并不是就这样。

  白糖虽说甜,可是它的甜味过于腻。用盐的咸味冲淡了白糖的例外,甜味又显得有些不足,所以还要在糖盐水之中添加适当的蜂蜜。

  “这真是折腾人,又要甜又要不腻,尾调还不能太过于寡淡。”

  咋了咋舌,陈伟虽然有些无奈,可是还是慢慢开始把握蜂蜜的比例。

  用小木棒粘起一丝蜂蜜,慢慢地加入糖盐水之中,然后时不时地尝一尝糖盐水的甜味儿。陈伟用舌头敏感的分辨每一丝味道,直到第七次加入蜂蜜之后,陈伟终于满意的点了点头。

  这个时候的糖盐水看起来也近似乎于浓浆了,用小木棒搅动的时候可以感觉到轻微的阻力,水分没有一开始那么多,刚开始加入的水只剩下了小半锅,还要再浓稠一些,才能用来制作拉丝。

  直到成为把糖盐水的浓稠度把握好了,烤箱也发出了“叮”的一声。

  清脆的声音代表着烤箱里的蛋糕已经烤制成功,陈伟赶紧戴上手套把蛋糕端了出来。

  手套是陈梦琪之前买的,粉嫩嫩的方格子,但是戴在陈伟的手上也没有太多的违和感。

  “小天这个颜色真的是太特别了,真好奇这云雾面粉到底是怎么做到的!”

  陈伟惊讶而又赞叹的看着眼前烤好的这个蛋糕,云雾面粉从一开始制作出来的面糊就是透明色的,烤好的蛋糕乍一看起来也是透明的。

  若不是上面还有从烤箱里出来的有几处略微焦黄的痕迹,还真不一定能看到这个蛋糕的形状。

  小天机械的声音里带着些自豪和骄傲。

  “m78星云的美食猎人从各个星球上收集到了各种各样稀有的食材,只有宿主您想象不到的食材,没有系统商城提供不了的食材。”

  “云雾面粉只是从颜色上看起来奇特了一些,还算不上真正珍贵的食材。”

  陈伟听完了在心里更加的惊讶,m78星云,实在是太神奇了!不知道他有没有机会能够去这颗神奇的星球体验一番!

  这个念头在陈伟的脑海里转了一圈,陈伟就抛到了脑后,然后开始了对眼前蛋糕拉丝的制作。

  云雾蛋糕的拉丝有些类似于裱花,拉丝要如云雾一般意思意思,一团一团的围绕在蛋糕周旁。

  在裱花袋的内侧抹上了一层了黄油,为了防止糖浆倒入之后就凝固在了裱花袋里。

  陈伟从来没有尝试过裱花,但是曾经在厨房里的时候也看过各位大师制作甜品。

  “真给我一根胡萝卜,让我雕花反而还容易些!”

  陈伟握着裱花袋的手有些发抖。

  “裱花也是一门技巧技术,这方面宿主也必须要挑战。切菜的刀工,面点的面工,蛋糕的奶油和裱花,宿主想要成为一个合格的美食家,每一个方面必须都要有所涉及,并且彻底的掌握。”

  小天的声音里有对陈伟的嫌弃。

  “都已经这么长时间了,宿主的手艺还是不够啊!等到这次美食比赛结束之后,宿主一定要好好的进行特训!”

  陈伟的裱花虽然不太好看,可是乍一看起来也确实有着那么两分感觉。等到所有的拉丝全部都完成之后,陈伟放下裱花袋,然后擦了擦自己额头上的汗水。

  “呼——”

  陈伟松了一口气。

  “这简直是太麻烦了,还好只做这么一回,再来一回,那真是要了我的命呀!”

  “叮,完成度45%,时间55分钟,云雾缭绕制作失败。惩罚等到宿主吃完蛋糕之后开启。”

  在陈伟做完的那一刻,小天的评价也出来了。陈伟没想到自己做的要死要活,居然还失败了。

  “看来在拉丝裱花这方面应该是托了不少分数,先端出去给他们尝尝。”

  陈伟虽然想要和小天辩解一番,但是现在显然不太合适,他只能端着已经制作好的蛋糕,然后拿上四个盘子叉子和切刀走了出去。

  “几位久等了,你们要的宵夜做好了。”

  陈伟一走出来,三个女孩子就把目光转到了陈伟的身上,脸上的笑容没有停下来,但是暂停了刚才的话题。

  “这个看起来好神奇呀!”

  褚甜甜一眼就看到了这个蛋糕奇特的地方,陈伟端着蛋糕向他们走过去。

  远远的看不见蛋糕的形状,只能看见周围白色偏透明的拉丝,一丝一丝,一朵一朵地飘浮在盘子之中,乍一看起来格外的奇特。

  陈伟把盘子放到三个人正中间的桌子上,然后自己也拉了一把椅子过来,随手坐了下来。

  “甜品云雾缭绕,第一次做味道可能有些不太好,刚好你们也帮我尝尝。”

  陈伟耸了耸肩直接说了出来,自己做的不太好。

  “闻起来感觉甜滋滋的!味道应该还不错吧!”

  陈梦琪没有放在心上,而是笑了笑。