尚先生,请签字 第34章 龙井虾仁
作者:鹿子可的小说      更新:2017-10-14

  看着旁边的女儿一直在笑,花妈妈觉得有点尴尬了,一个名字至于笑这么久吗。

  于是,在桌下用胳膊撞了下花蕊,让她收敛点不要笑了。

  收到老妈的指令,花蕊就收住了她的笑声,抬起头看着成帅一脸幽怨的看着自己,花蕊立马做出一副怎么样的表情。

  两个人表面不说什么了,就开始明争暗斗

  夏小宇到了烹饪班之后,换了上课必须穿的厨师服。

  今天学的是龙井虾仁,因为记得尚昊特别喜欢吃虾,学得格外的认真

  老师教了之后学生就要实际的操作,夏小宇拿出早就准备好的食材特别认真的做起来。

  第一步是先要剥去虾壳跳出虾线,用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水待用。第二步把虾盛入碗中,加入少许的黄酒和蛋清搅拌至有黏性时加入少许的淀粉,静置入味。这时,就把龙井茶用70-80度水泡开大约一分钟就好,滤出少许的茶汁,剩下的茶叶、茶汁备用。

  一切弄好之后,把油倒进锅里,等到油温7成热时,下虾仁滑散,迅速出锅,以免虾仁过老。之后,锅里留少量的底油,倒入虾仁,立即将茶叶连汁倒进去,然后倒入黄酒,放少许盐,翻炒数次,就可以起锅了。

  每个学徒做好之后老师都会品尝然后给出点评,夏小宇按照老师教的这些步骤做好之后,看起来还是色香味俱全的。

  老师走到夏小宇做的菜的面前,加起一个虾仁,细细的品尝了之后,给出了一个不错的评价。

  这对于夏小宇来说是一件非常值得高兴的事情,因为她知道,自己这个老师一般是不可能夸人的,老师既然说了不错,那就算是非常好的了。

  等老师尝完所有学员的菜之后,学员自己就可以吃了,当夏小宇吃到自己做的这道菜的时候,忍不住在心里给自己点了一个大大的赞。

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