超级美食 第一百四十八章 金玉满堂
作者:超级美食的小说      更新:2017-10-14

  记者说的那些话陈伟一句都没有放在心上,进了厨房之后陈伟的眼睛之中就只剩下了灶台和厨具了。

  他和欧阳锋两个人分别站在厨房的左右两头谁也不能影响到谁,材料全部都是提前就准备好的,陈伟看了一眼就知道食材里是没有问题的。

  也对,陈伟本来在想欧阳锋会不会动些什么手脚,可是万达国际酒店毕竟不是一般的酒店,公平公正的食材他们还是能做到的。

  陈伟找出了自己需要的食材,看都没有看欧阳锋一眼,正是因为这样,反而更让欧阳锋难受。

  “我就看看你能做出什么东西!不过是小地方出来的厨师,能有什么本事!”

  欧阳锋的声音不大,就是脸色狰狞,蔡白在欧阳锋的身边给欧阳锋打下手,他知道自己师兄的实力,谄媚的说到。

  “师兄一出手还有几个人能够和你媲美的?不过这个陈伟还真有那么一点小本事!要是一个不注意就阴沟里翻了船!”

  蔡白到了现在还是不愿意承认自己的失败,在他看来就是陈伟侥幸!

  “哼,在有本事那又怎么样?我的黄金蛋饺一出手,还有几个人能够做出比这更美味的早餐?”

  欧阳锋一挑眉,话里行间都是骄傲的意味。

  “那是当然!师兄的黄金蛋饺,那可是一绝!”

  欧阳锋会提出这么一个比法自然是有原因的,黄金蛋饺,油炸丸子,秘制乳鸽这些都是欧阳锋的拿手菜,刚好可以用来对应一天三餐,所以欧阳锋才提出了这个方法。

  陈伟不知道欧阳锋是怎么想的,他一个人沉浸在了自己的世界里。

  牛肉切粒,星球猪肉趁不注意的时候陈伟也拿了出来,切茸。配上香菇,海鲜菇等数十种味道鲜美的菌类。陈伟处理的非常的仔细,数十种肉和几十种配菜全部都切成精细的模样。

  “咦,不知道陈伟这是要做什么?”

  直播记者这个时候来到了陈伟的旁边,眼神之中有些好奇,但是他还是注意分寸的,没有惊动到陈伟。

  听到了记者惊呼的声音,欧阳锋看了一眼陈伟,不屑的撇了撇嘴角。

  “哗众取宠,跳梁小丑!”

  陈伟把所有的切好的肉丁肉末肉碎都放到了同一个大碗之中,加入鸡蛋清,蛋黄放到了一边。

  加入少量的香料,然后开始快速搅拌,十分钟之后所有的肉全部都混合到了一起,陈伟知道自己的第一步成功了。

  放下碗,陈伟开始开火。

  已经浸泡好的大米,陈伟全部都捞了出来,放入陶锅之中,清水是大米的两倍。陈伟试过很多回,最后发现,只有这样的粥熬出来才是最好吃的。

  “陈伟这是在煮粥吗?可是看起来只是普通的清水大米,有什么特别的地方吗?只是这样的话,应该很难可以超过欧阳先生吧?”

  记者也疑惑了,记者本来挺看好陈伟的,可是陈伟现在的做法,让他不进有些怀疑,陈伟是不是知道自己赢不了了,所以选择自暴自弃了?

  不光是记者这么想的,电视机电脑前很多在看直播的人也是这样想的。

  “简直傻逼!这样做有什么用?不就是白粥吗,谁不会啊!”

  “就这样的还能开酒店?酒店没破产也真是一个奇迹!”

  “人傻脑子秀逗不解释!”

  陈伟才不管这些人怎么说,他要做的就是把自己该做的做好。

  陈伟会只做这么一个普通的料理吗?怎么可能!

  这粥看起来只是普通的白粥,但是里面也是有讲究的,陈伟没有打算这么容易就让这些人看出自己的底牌。他什么都没有说的开始和面粉。

  糯米粉,小麦粉,低筋面粉,通过一定的比例调配好。加入鸡蛋黄,颜色开始改变。

  平底锅烧热,加入橄榄油,橄榄油健康又没有多余的味道,这个时候用起来是最好的。调好的面糊下锅之后陈伟迅速摊开,一股清香的味道就出来了,陈伟小心的看着另一面已经有了金黄的颜色然后才把面皮翻了过来。

  做了一叠面皮之后,厨房里的香味已经让人垂涎欲滴了。

  “我真的不知道陈伟这是在做什么,只是我今天早上也什么都没有吃,只觉得我能直接把这些面皮吃下去!”

  记者有些惊讶的看着这些做好的面皮。

  陈伟听到了,看了一眼记者笑了笑。

  “等下我做好了给你准备一份,早上什么都不吃对身体不好。”

  陈伟当然知道在拍摄的时候记者也是非常的重要的,他要是使些小手段自己肯定会吃亏,既然这样,不如让记者对自己的印象好一点。

  记者确实也和陈伟想的一样,他对陈伟的好感度疯狂的上涨。

  陈伟没注意,他把已经熟了的面皮放在盘子里,在朝上的一面抹上一层油和一层酱汁,最后把一开始准备好的肉料和菜料的混合放了上去,慢慢的卷了起来。

  陈伟的速度很快,所有的面皮全部都被陈伟这样卷了起来。变成了一个个长条的形状,陈伟这个时候终于放松了下来,看着旁边的摄像头陈伟也不介意多说两句。

  “只有这么做才能把菜和肉的味道紧紧的锁住,不让他们流失了。到时候一口咬下去,味道鲜美,味道芳香。”

  陈伟的脸上带着显而易见的笑容,他把盘子放进了蒸笼之中。

  “这个……这个好像是腐皮卷吧?”

  记者这个时候终于认了出来,陈伟也没有隐瞒,他大大方方的点头。

  “对,就是腐皮卷。也可以叫做金玉满堂。”

  这是陈伟精挑细选之后的决定,普通而又常见的早点,反而更让人好奇。