9月5日-9月6日

　　上面一家自助餐搬回来了原来的位置，这两天客人倒是少了些，没有那么忙，不过5号晚上有些中国人的行为真的是看不下去了。

　　一般来说，来这吃饭的总要现在hoetess那里做个booking,但是，5号晚上，我们中国大部队就这样理所当然的走进我工作的餐厅，拿到盘子就开始拿食物，拿完食物就开始随便找个座位坐下来，殊不知每个座位都应该由hoetsee陪同他们一起来，这样每个区负责的人才会知道，但是他们偏不，弄得我到处去找中国顾客登记房间号。这是个gtrouble.

　　这些天我有些抱怨，周围的印度群体呀等等一系列问题，虽然我自己不想去承认，但实际上我的的确确抱怨了，于是我就写了一封e-mail给我的外教（他原籍是印度，后来移民到新西兰了），向他倾诉了我周围的种种事情，我记得最清楚的是：professional。对呀！有的印度人的的确确是没有素养的，他们是凭借着资历做到了今天，就是比我们这些新人更加清楚餐厅的种种情况而已，其实我的心里面有点愧疚，我的专业是酒店管理，有些上课学到的东西基本上都还给老师了，尤其是酒水知识，现在我倒是感谢老师上课要求我们去背诵了，那真的是有必要的，尤其是你真正实践的时候。现在，我的酒水知识，我还要去问周边的印度同事，仿佛自己没有学过这个专业一样，就比如怎么服务红酒之类的基础都已经还给老师了。

　　既然都说道这了，就顺带说一下，来这已经有70多天了，除了培训之外，已经60多天了，但是有些时候我还是不会做事，每每这个时候，我都会痛恨自己，就会反反复复的问自己：我到底在做些什么？只是来混日子么？答案是否，那为什么我不能把眼睛看到的切实实践在自己身上呢？仿佛我总是在抱怨，总说6个月之后转部门，总是这样说，就应了烹饪系的一位老师曾经说过的话：我不要你们正确的废话，要实际可行方案。

　　在之后的有一天，bus上遇见一个曾经在我们部门工作的小姐姐，名叫：coco,就聊了聊。她说她在我现在的餐厅工作了1年2个月，我是真的佩服她，现在的她已经转到vip接待这个部门，而且她还没有做crosstraing（在我们酒店，满九个月才可以转部门但是要去做crosstraing，才知道你适不适合），我就觉得她很luck呀，但她说，刚来的时候是12月份，正值餐厅的旺季，当时光一晚上的预定就达到1000多，而且她来的时候没有培训周（共七天，这些天生活的是最舒适的时候），刚来就开始工作，我想想自己，真的比她刚来的时候好很多，她也算是苦尽甘来，上天没有亏待她，我上天在来的时候为竖了道栏杆，在她完成最最沉重的任务时又给她开了到天窗，得到了一个难得的机会去trnansfer。也因为她，我决定继续去给自己第一个机会去走这条路。

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