直到进了后院大堂，胡班还有些没有缓过神儿，他简直不敢相信，人生的转变会如此的快。
前几他还是浑浑噩噩的酒楼伙计，如今竟然摇身一变，成了酒楼的二掌柜！
要胡班不兴奋是不可能的，但是他还是不明白，掌柜的到底是看重了自己哪一方面，但无论如何，他打心底里对刘是无比感激的，毕竟当初是掌柜的把他从鬼门关里救了回来。
“你父亲是胡华胡侍郎？”
刘冷不丁的一问，让胡班也不禁一愣。父亲胡华毕竟已归隐多年，按掌柜的年龄，怎么也不可能听父亲的名号，心中虽然疑惑，但还是肯定的回答了刘的问题。
只见刘微微的点了点头，叹了一口气，“如今下大乱，朝纲不振，令尊竟不畏强权，敢直言十常侍之罪，真乃铁骨铮臣！”
胡班闻言不免有些惊讶，没想到父亲威名竟如此之盛，过了十几年仍然有人记得这些事情。
想当初父亲直言被罢官职，他十分气愤，甚至于有些恨父亲，如果不是父亲为了逞一时之快，自己也不会落魄至此。然而此时听了刘这番话，却突然觉得之前自己的想法有失偏颇，反而为父亲感到一丝自豪，也为自己当初的私心而顿生愧疚。
刘当然不知道，自己一番搪塞之言会对胡班的心里产生这么大的影响。
对于胡班这个名字，他还是有些记忆的。身为关二爷的‘金牌跑腿儿’，但凡读过三国演义的都会有些印象，但是演义毕竟是经过包装的，他也不确定历史上有没有这号人物，所以才凭模糊的记忆随口这么一问，却没想到竟然真如演义里所言，存在胡华这个人。为了打消胡班的疑虑，他才乱一通给糊弄了过去。
其实如果不是杨禄太过无视自己，刘也不愿意这么着急换人的。毕竟杨禄有这么多年的管理经验，如今又是自己做事的起步阶段，临阵换将，不仅打击士气，更增加了许多不稳定的因素。但是他也明白，如果带着一个处处和自己作对的手下，必然处处制肘，对他的计划十分不利，让胡班顶替杨禄的位置，也是无奈之举。
而通过杨禄这一件事，他更清楚的认识到自己威信严重不足，急需一件‘快功’扭转不利的局面，对于心中计划的执行也变得更加坚定起来。
但是疑人不用，用人不疑，这是作为领导者首先要具备的心理。好在胡班是官宦之后，想来能力应该不会差到哪去，再加上这些的观察，除了胆子了点，人倒是挺精明，也算放下了心中最后的担忧。
“吧！”
听到刘的话，胡班明显变的精神许多，丝毫没有了之前的拘谨，只是略作思考便道：“这些日子按照公子教给我的方法，通过西城门十几个客栈的繁华程度，分别挑出了两家生意中等偏上的“旺顺”和特别不好的“德顺”进行统计，每的客流量分别是九十五人次和三十七人次，而西城门附近十几家酒楼，和旺顺生意差不多的客栈有六家，而剩下的九家虽然生意没有那么景气，但肯定比德顺强，所以根据公子所谓的“最值统计法”来计算的话……”
胡班知道自己算术不好，刚开始听到刘给他的方法还有些难以理解，不过后来想了想，还有点道理，不禁也对刘的印象再次改观了。果然是闻名不如见面，有些看起来荒诞的话，经过实际的实施之后才能发现其中的奥妙。
“这个不用算了，别的重点吧!”看着胡班很是认真的在掰着手指头算账，刘忍不住微微一笑。
胡班听完之后自然有些赧然，但是他也知道自己不是算账的这块料，也不再纠结，停顿了一下，便继续了起来。
“要公子最让胡班佩服的，就是对于这些行脚商的推测。正如公子所言，选择住客栈的这些人，对于吃饭的价格并没有太过在意。尽管客栈不如酒肆，提供不了太多的吃食种类，但是卖的最好的依然是最贵的那些肉食。也不知道什么原因，虽然附近有几个大酒肆，但是除了一些不着急赶路的，一般都会呆在客栈里休息，吃饭也都是客栈送到房间爱你里，鲜有人选择外出。”
刘听罢点了点头，终于长出了一口气，看来这次他赌对了，行脚商路途奔波劳累，一般都会趁着机会多休息，如果不在乎钱财的话，那么把服务行业做到极致还是有搞头的。
他粗略的算了一下，刨去那些不住客栈的商贾，应该会有八九百人，除去一些比较节俭的商贾，剩下的应该也不少。退一步万，就算只剩下一百来人愿意接受自己的服务，那么按人均保底十五钱来算的话，一也能有千五的收入，一个月下来，酒楼也能增加三四万的收入。
更不用那些愿意花钱买服务的大方客人，人均肯定不止十五钱，保底来算，肯定也不止三四万这个数。
刘对于这个期望值还是比较满意的，毕竟这只是他的第一步打算，哪怕是赔钱，只要赔不多，他都有信心从别的地方捞回来，更何况这样算下来还是有得赚的。
他想了想，便对胡班道：“马车的话暂时先弄一辆过来吧，毕竟到时候是必需品，倒不如提前准备好，也省得到时候不至于太过慌乱。”
胡班知道掌柜的有大手笔要做，虽然他不理解，但是他也明白作为下属，能力还在其次，无条件的执行才是最主要的，闻言急忙记在心里。
“还有，那些客栈既然着重点不在吃食上，你也尽快安排人给他们灌输一下咱们的思想，想必坐着不动享受百五的利润，应该不会太难办。”
刘看看也不早了，而且有胡班在店里照应，他呆在这里也帮不上什么忙，正好也让胡班练练手，之后和胡班讨论了一些细节问题，便早早的回家了。