清脆活泼的少女声，打断了郑侠的思绪：“抱歉，久等了。”
郑侠目光从墙上的那些荣誉证挪开。话的是个碧色连衣裙的十六七岁少女，纤细的胳膊抱着一个大水箱，摇摇晃晃从后厨走出来。
郑侠赶紧起身，前去帮忙。
蓝色塑料水箱，好沉，稳住身子，低头看到水箱里全是壳面呈浅紫褐色、荧绿色、蓝色纹路的扇贝。
是华贵孔雀纹扇贝。
华贵孔雀纹扇贝的贝壳颜色如同孔雀羽毛，非常华丽，肉质口感和营养价值，都是普通扇贝的数倍。但是，这种扇贝的扇肉极嫩，导热性非常强，稍微火候把控不好，就会焦掉。
每一斤华贵孔雀纹扇贝的价格，是普通扇贝的5倍，且料理手法复杂，极易出错。所以，在主打简单粗暴、迅速出菜、重口味覆盖的烧烤海鲜店一般都不会进货。
郑侠记得在《时代周刊》的美食副刊上，一位米其林三星大厨曾经：“世界上擅长料理华贵孔雀纹扇贝的厨师，都是些中年大叔。因为要驾驭这些华丽脆弱的贝壳，至少要20年的海鲜厨房功底。”
这么来，这家餐厅的主厨，至少有着30年以上的扎实海鲜料理经验。这种千锤百炼的经验，才能有底气，在追求高速简单粗暴的海鲜烧烤店，准备这么精细的食材。
两人一起，将水箱的生蚝倒入水槽中。
看到这些漂亮的华贵孔雀纹扇贝，郑侠更饿了。
碧色连衣裙少女从水槽旁边的冰箱里拿出两个玻璃瓶，一瓶递给郑侠。“嘻嘻，谢谢啊。请你喝，我自制的夏日特饮。”
呼，好冷！
玻璃瓶传来的十足寒气，让郑侠感觉手心的‘烫’。这个少女自制的‘夏日特饮’里面还有一片飘动的碧绿叶子。
拧开盖子，咕嘟咕嘟。
哇！是薄荷叶。好凉爽，舒服！
郑侠一口气喝调半瓶，长吐了口气：“这冰薄荷水！好爽。”
“嘻嘻，那是。大叔，这可是我自己在花盆种的薄荷，做成的薄荷水。这种新品，现在还没有正式卖呢。”碧色连衣裙的少女一边和郑侠闲聊，一边在隔着一层玻璃门的厨房里忙碌着。
听到少女的话，郑侠喝口冰薄荷水差点呛到。
“什么大叔？我也才21岁。”
“哈？大叔看起来真的不像哎。”少女欢快的笑着道。这个男子左眼有些吓人的伤疤，看上去也没有什么朝气活力，怎么看都不像是21岁。
郑侠一开始迷迷糊糊的看墙上菜单，都没仔细看少女的样子。
现在歇下来，发现这个碧色连衣裙的女孩，不但充满活力，而且还很漂亮。
这个少女皮肤是健康的浅麦色，四肢纤细，标准的瓜子脸，模样清秀，活泼干练的言谈举止流露着港口长大的孩子特有的爽快活力，不禁让人想起掠过海平面的海鸟。
闲聊了一会儿，得知这个女孩的名字叫做叶子，17岁时候，被誉为才海鲜料理人的父亲意外去世，她便放弃学业，打理着父亲留下来的这个海鲜餐厅。
“你一个人经营这家店？”郑侠口喝着薄荷水问道，那个至少30年以上海鲜料理经验的主厨，难道是这个17岁的少女？
“是啊。”厨房里面叶子在切着什么，发出厨刀撞击案板的声响。
“十七岁就打理这家海鲜烧烤餐厅。而且还能在烧烤店料理华贵孔雀纹扇贝。看来，你也是一位才料理人啊。”郑侠想起自己17岁的时候，还在傻读书，而眼前这个少女，已经闯出这样一道独特的人生风景了。
有的时候，不得不承认赋的重要性。
“千万别这么，比起父亲，我可不是什么才。我也没有什么赋。只是比别人努力些。”叶子听到郑侠的夸赞，竟然有些慌张，匆忙的终结话题道：“都是些父亲留下的老顾客照顾.....恩，来补充下体力吧啊。”
叶子从后厨出来端来一大餐盘，里面是六个拳头大的生蚝，青花纹路的餐盘边缘，放着切好的大半个柠檬，还有一个把钝刀。
“好肥硕的生蚝，”郑侠眼前的生蚝，要比寻常在餐馆吃到的生蚝要大好几寸。
“那是，我家的生蚝，从家父时代开始，就一直是整个魔都最棒的。”叶子的眼睛笑成两条细线，像极了弯弯月牙。
“恩，那我不客气啦。”
郑侠作为一名资深吃货，对于生蚝的生吃方法，相当的娴熟。
用钝刀敲开生蚝壳，一只手托着生蚝壳，另一只手将半个柠檬挤出柠檬汁滴在生蚝白嫩肥硕的肉上，鲜活的蚝肉受到酸柠檬汁液刺激，立刻收缩微微蜷曲。
“这个生蚝好新鲜。”郑侠赞叹道，一般街边店卖的的生蚝，一般都是死气沉沉，毫无生机的。
“那是，这是今早上4点24分，在港口出海70海里，直接在渔民船上挑选的体型最大，最鲜活的生蚝。”
道这里，这丫头的语气中透露着骄傲，挺起平坦的胸膛。
海鲜料理对于食材的品质和新鲜度，有着极高的要求。和其他的料理不同，海鲜料理的食材品质和新鲜度如果差一个段位，都是鸿沟般的差距。除非是叶子父亲那种逆程度的世界级料理人，否则，也是巧妇难为无米之炊。
所以，每早晨港口的海鲜交易市场，就是魔都各大餐厅、酒店的前哨战。各大餐饮巨头旗下的专业采购员们如同嗅到血腥味鲨鱼，厮杀抢价，争夺猎物——最新鲜、最优质的海鲜货源。
看着眼前这个细胳膊细腿的瘦弱丫头，为了获得最棒的海鲜食材，竟然在早上3点就跟着渔民出海，4点24分直接从刚完成捕捞的渔船上拿货。
不等当捕捞的海鲜入港，在海上就完成交易。
这个丫头，不是海鸟，而是勤奋骁勇，从群鲨口中夺取食物的海鹰！
郑侠嘴巴稍微向前伸着，将生蚝壳里面的肉拨入口中。
呜！好鲜美！
生蚝肉肥美水嫩，还带着海水淡淡的咸味，柠檬汁轻松掩盖住‘开壳即食’方式下生蚝的腥味，即不喧宾夺主，又可以把生蚝的鲜甜提升。
在欧洲，生吃是生蚝极为流行的吃法。这种吃法最能保持生蚝的美味。
优质生蚝生吃，嫩滑的口感，类似少女的嘴唇。在西欧，这种生蚝吃法被吻技高超的浪漫法国人称之为：法兰西的湿吻。
吃着美味的生蚝，和叶子有一句没一句的闲聊着。
起来，那件改变自己人生的事件，就是在帝都吃着生蚝发生的。
其实，郑侠的学历不差，帝都财经政大法，是属于985重点大学。
大二的时候，在路边海鲜摊吃生蚝喝啤酒，看到有一伙儿富家子弟当街调戏美术系的系花。
郑侠自持时候跟着爷爷学了祖传的功夫，就上前见义勇为。
狠狠教训了对方一顿。
没想到，对方一伙人全是世家权贵子弟，其中的老大，竟然是华夏绝对不能招惹的世家豪门之一，帝都秦家的私生子。
虽然在那样的超级家族中，私生子的身份地位很不光彩。但是，这个身份碾压郑侠这样毫无背景的吊丝，那是绰绰有余的。
打完架的第二，全校的学生之间就开始盛传，有人花5万元，买下郑侠一只手。
一周内，学校就以打架斗殴，影响恶劣为理由，将郑侠开除。
被学校开除后，郑侠一直找不到工作。
后来才发现，自己的在校档案记录别人篡改，上面将郑侠描绘成在学校无恶不作，劣迹斑斑的人渣，在屡教不改的情况下，校方忍无可忍，才将郑侠开除。
最绝的是，在这校档案资料上面，竟然有班级同学的证人证词和郑侠的亲笔签名。
从前年开始，华夏的一线城市，全部推动‘诚信用人才计划’，并且在明年起，逐步推广到全国所有城市。
所有的用人单位招工时候，都可以直接调取电子档案资料查看。这样一来，学校领导在郑侠档案上给的极差评价和编造出来的人渣劣迹，用人单位一目了然。
郑侠也不得不承认，校方这一手，可以是釜底抽薪。真特玛的太狠了！
这是学校给郑侠上的最后一堂课。
让郑侠第一次见识到，权势的力量。随便编撰几百字，就轻松斩断一个人的前程。
社会和学校，都会教人很多，却用的两本完全不同的教材。
刚出校门，社会就给郑侠上了终身难忘的第一课。
有班上同学将郑侠离开校园的时间告知那群世家子弟。于是，在前往帝都高铁火车站的路上，郑侠遭遇袭击，狠狠打了一架，废了对方四个人，自己左眼上也留下一道瘆人的疤痕。
回首往事，不经感叹，真是蝼蚁人生啊。
.....
吃完最后一个生蚝。
呼，将瓶中的薄荷水当做酒，咕嘟嘟嘟，酒入愁肠，一饮而尽。
清凉的薄荷香气和新鲜的生蚝海味交织着，吸了一口气，清凉的薄荷香气和新鲜的生蚝海味交织着，被酷热和饥饿压制的干枯身体，被丢入了薄荷水的海洋中，牡蛎丰富的矿物质和能量，让整个人都充盈起来。
这真是从帝都漂泊到魔都以来，吃的最棒的一餐饭啦！
......
用餐完买单，准备离开。
因为是今第一个客人，叶子给了郑侠5折优惠，还加了郑侠好友，是以后有新品发布，会在朋友圈发推送，欢迎来免费品尝。
“嗯，要留下什么寄语吗？”叶子递给郑侠一张便签。“有什么想写的，可以写下挂在门口的香樟树上。等有一树上挂满信签，我就要再开一家分店。对了，不要把我父亲留下的便签覆盖啊。嘻嘻。”
郑侠拿着便签和笔，走到门口，香樟树上有一个橙色斑驳的便签。准确来，是一张明信片，被用钉子端正的钉在树干正中，特别引人注目。
“一个普通人的冠军之路感悟——致慕名而来的‘世家才们’。
作为一个料理人，我必须承认，悠悠华夏，卧虎藏龙，当然会有真正的才。但是，绝对不是在我获得‘冠军之路美食大赏赛’冠军后来蹭名气的你们。
在我看来，到这里来自诩赋才能的料理世家子弟们，通通没有才能。
一个个的都是笨蛋。
既然有这种时间功夫，跑到这里，借着父辈的声望和权势，来讨教什么料理秘籍，要求给予评价点评，炒作名声。
为什么不在像你们的祖先一样，在田野烈日下，怒涛恶浪上、在荒野大沼中、在崇山峻岭间，去流汗流血，去冥思苦想。在痛苦求索中挖掘自己的才能，在历练中寻找属于自己的料理之路？！
才能这种东西，本来就是应该靠自己挖掘创造的。
我也不是什么才，我就是个普通人。
我只是比任何人都拼命努力。
一步一个脚印走过来了。
等我回头一看，背后已经没有一个身影。
那帮懒惰的人，躺在家族堆砌的资本高台上，看着山顶的我，在山脚念叨着，谁叫那家伙是个才！没办法。
....开什么玩笑！！！
为了掩盖自己的无能，强行给对方一个‘才’的名号做为自己的遮羞布！
承认含着金钥匙长大的废物懒鬼们，被一个努力的‘刁民’打败，很困难吗？
我最讨厌在世家权贵悠哉游栽地长大的慢性子。
比我有时间，有精力，有财富，有人脉，有更丰富的料理灵感的人。
为什么可以比我懒惰！难道就是投了好娘胎？！
那就给我啊！！
要把这些东西都浪费掉的话，就通通给我啊！
我还有很多很多想要创造的海之料理！
给我啊！！！”
……
看了叶子父亲留下的人生战斗檄文，郑侠感到心中有种力量在悸动，大受鼓舞。
帝都秦家私生子为首的世家权贵公子哥和学校联手，认为捏死郑侠这样的‘刁民’就如同捏死一只蚂蚁。
他们认为可以轻松颠倒黑白，让郑侠在华夏任何一个城市都没法安稳的工作生活。
“好！那我就偏偏要以一介蝼蚁平民的身份，在被权力堵死的人生道路上反冲锋，杀一条血路来。
我要在这个华夏最大的都市圈扎根，一步一个脚印，打拼出属于自己的未来！”
郑侠如此想着。
而后提笔在信签写道：
“丈夫只手把吴钩，意气高于百丈楼；一万年来谁著史八千里外觅封侯！”