姜田田这次做的比较多，每样都有十个！

　　但是因为只有手指长短的东西，所以摆在盘中也不是太多，不过绿、黄、粉相映着，别有一番风格。

　　每人将三种颜色的春卷各夹了一只，放入自己的碟子里。

　　王某人先是看了一番。然后才把春卷放入嘴里，表情顿时一变！

　　他先吃的是那碧绿色的春卷，等把春卷吃完，才想到，这个春卷应该是青菜豆腐加粉条的！但是其中好像还有什么别的东西，因为青菜豆腐不可能做出这么香的味道。

　　再吃一个金黄色的，里面装的是肉末，似乎还有点蘑菇和木耳。

　　淡粉色的，则是带些甜口，只是不知道里面的馅料是红豆，还是其他的豆子，反正只感觉到特别香甜，还有种淡淡的果香味儿！

　　很快，盘子碟子都空了。

　　有人忍不住问道，“小姑娘，这道菜叫什么？”

　　姜田田笑道，“这道菜叫三色春。”

　　“好名字！！三色春……”

　　仔细再一回味，可不正是吗？春天有绿草、有各色花朵盛开，正如刚才那绿、金、粉的春卷，争奇斗艳啊！

　　张大厨的第一道茶还没出来，姜田田的两道菜就已经受到了大家的好评！

　　不出意外，这道三色春，也能得上十颗灵珠！

　　而在此时，张大厨的菜姗姗来迟。

　　这是一道他的招牌拿手菜--炒银丝。

　　所谓炒银丝，就是将茭白切成和肉丝一样的长短粗细，然后再翻炒而成。

　　张大厨做菜也有多年，这道菜的火候自然已经掌握得十分精妙，他本来有信心可以胜，但是不知道为何，心中多了些忐忑。

　　这道炒银丝虽然是招牌菜，但是旁人也已经吃过了不少次，所以当张大厨端上来的时候，十个评审都提不起什么兴趣。

　　他们也觉得奇怪，明明以往非常喜欢吃的炒银丝，此刻看起来却十分单调，颜色不漂亮，茭白和肉丝又全是淡白色，虽然吃起来滑润，但是总感觉是略逊了一筹！

　　所以这一次，张大厨的菜，只得了四颗灵珠，另外六颗都放在了姜田田的开水白菜上。

　　这还是大家给了李掌柜面子，不让他们第一道输得太惨！

　　张大厨匆匆忙忙看了姜田田的两个菜，但是根本就没看到什么！

　　因为连边角的配菜都已经被那十个评审给瓜分一空了！

　　他退下来，去准备第二道菜式，但是刚才留意到客人的反应，便在心里有了点芥蒂。

　　而姜田田心无旁骛地继续做第三道菜。

　　既然张大厨做了一道茭白肉丝，那她也准备把一道菜的顺序提前。

　　她要做一道使用同样的材料，却味道截然不同的菜--鱼香肉丝。

　　姜田田仔细按比例配好调料，再把放了生粉和蛋清拌过的肉丝，在热油锅里划散，等肉丝变成浅白色，才盛出来。

　　李掌柜在旁边看到姜田田手边还有茭白，便说道，“小姑娘，张大厨的炒银丝已经有多年功底，我看你未免有些太大意了！虽然你前两道菜做的好吃，但是这道炒银丝不是那么好做的！你可要想清楚了！”