三叫菜

　　很早以前我就听说过一道菜，名叫三叫菜，据说这道菜排名十大禁菜第二，吃进三叫菜的人都会不由自主的把它吐出来，更多的人看到这道菜连筷子都不敢动。

　　直到我上了大学之后，遇上一个来自云南的同学，说实话，云南是一个很神奇的地方，那里什么稀奇古怪的东西都敢往肚子里塞。我曾经超过一次蚕蛹，没恶心的把饭都吐出来。

　　一次，我和那云南同学说起这些奇闻轶事，她一脸懵逼的说，你们这是很奇异的事情吗？在我们家那边，这可是很平常的食物啊，这些虫子，可是含有极高的蛋白质，也叫动物蛋白，吃了张不胖的。不过，有一道菜可能听完你们就吐了。

　　我问，是什么菜，说来听听？

　　同学答：三叫菜。

　　我心想，还好我早就看过相关知识了，要不还真被吓得吐出来了。不过为了让同学有兴趣说下去，我装作不懂摇摇头。

　　同学果真来了兴趣，滔滔不竭的讲起来。

　　所谓三叫菜就是在吃菜的过程中会听到三声叫，若是没有三声，则说明这菜不新鲜，若是超过三声，则烦扰心思，这菜味道鲜美，和新鲜的火腿差不多，却是没有那种防腐剂的味。

　　上菜的时候，桌子上摆放着一盘菜，一盘调料。客人吃菜的时候，把菜盘上的盖解开，顿时吓得魂飞魄散，这是为何？原来，远看盘中粉嫩粉嫩的指头大小的肉球，近看原来是刚出生的小老鼠，小老鼠还是活的，要不怎么能叫。

　　客人心惊胆寒之际，对面主人已经动手，只见他拿起一双铁头筷子夹住那小老鼠，只听到那小老鼠被夹着难受发出“吱儿”的一声叫，(这是第一叫)。

　　客人两股战战，心想要把这小老鼠吃到肚子里那该多难受啊，想要逃离这个鬼地方，主人却不介意，将小肉球沾到调味料里，小老鼠又发出“吱儿”一声，(这是第二叫)。

　　客人头上冒出冷汗，一脸震惊的看着主人，小肉球上沾满了黑色的酱料，看起来味道很美，主人不禁张开血盆大口，将小肉球放入嘴里，小肉球最后发出一声“吱儿”(这是第三叫)，就看到主人喉头一动，将小老鼠咽到肚子里了。

　　鲜红的血液顺着主人的嘴角流了出来，主人丝毫不为所查，好像是尝到了人间美味，又夹起一只小肉球……

　　直至这时，客人的内心早已经崩溃了，快步走出客厅，来到外面的草地上狂吐不止。

　　吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。

　　云南人为何会有这么奇异的食物呢？原来，云贵高原一年四季如春，温暖的气候中老鼠极易生存，因此，这里鼠患时常发生，人们的粮食被老鼠所吃，不得不去吃树皮草根。有一天，人类的祖先发现，老鼠吃粮食，人可以去吃老鼠啊，于是，各自各样的关于老鼠的食物就这样产生了。除了三叫菜，我还听说过一种叫山老鼠的食用鼠，据说味道也不错，然而我始终没法战胜心理恐惧。