熊掌乃熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，是营养价值极高的食品，尤以前掌更为名贵。据云，熊在过冬或是在缺乏食物时，便以舔其前掌来吸取营养。熊掌的干品含胶原蛋白质达五成多，蛋白质中又含多种氨基酸。

　　我国熊出没的的地方，以东北大兴安岭地区居多。七十年代的爷爷，是我们这边地区木材公司的员工，木材嘛，当然数东北的红松白桦落叶松最好了，爷爷自然而然的去了东北调木材。然后就开始了他吃遍山珍美味的故事。

　　那是一个寒冷的冬天，是东北地区大雪封山的季节，十几个壮小伙子扛着斧头，拖着锯条去森林里砍树。斧头的目的并不是直接去砍树，要是用斧头去砍那一人合抱粗的大树，不被累死才怪呢。伐木是先用电锯把树锯倒，锯倒之后由于树上有很多的枝桠，所以运输起来很困难，这才用斧头去把树干上那些胳膊粗细的枝桠给砍掉。

　　爷爷去了那里正好闲着无聊，很快就和这些个小伙子打成一片，就跟着这些年轻人一起进了山，一边欣赏东北冬天的雪景，一边看小伙子们砍树。

　　小伙子们热火朝天的砍着树，谁也没有料到此时危险正在朝着他们悄悄的来临，一个巨大的黑色身影朝着人群靠近。闲着的爷爷首先发现了这个闯入者，大声的提醒小伙子们，大伙这才抬起头来一看，原来是一头灰熊。

　　爷爷心里也纳闷啊，这熊不是冬眠的嘛，怎么大冷天的还跑出来啊，这不科学啊，以后才明白，原来受过伤的熊冬眠的时候会随着保持警惕，是伐木的噪声把这头熊引过来的啊！不好，这头熊一定把他们当成了闯入者！

　　说来也怪，几个年轻人看到熊虽然大吃一惊，但是却没有露出恐惧的表情来，想来也是那个时候的政治气氛所影响，人定胜天耶，何况是区区一只熊。

　　小伙子有个带头的队长叫梁邝，河北人，燕赵之地的人果然性情粗犷，大喝一声，拿着一把大斧头就向熊杀了过去颇有一丝武松打虎的霸气。

　　其余几个小伙子见队长都已经冲上去了，也不甘示弱，纷纷扔下电锯，拿起斧头就扑上去，与这只熊战在一起。这灰熊身高力壮，看到这些个陌生人居然不怕它，大吼一声，扑了上来。

　　虽说这熊力气大，且凶猛无比，可是这些个小伙子也不是吃素的，个个拿着锋利的斧头。试想《水浒传》中武松景阳冈赤手空拳打虎累了个半死，而李逵手拿板斧秦岭杀四虎轻轻松松，放可知这手里要是有件趁手的兵器，就是身后有虎豹苍狼，也没有丝毫可以畏惧的。

　　熊力渐渐不支，十几个后生围着一只熊打，熊就算有三头六臂也招架不住啊，你正面和几个人对着打，他们就在背后砍你，你要是转过头去，他们又偷袭你。想来这熊心里有多么憋屈。熊实在受不了这样的打法了，大吼一声，把树上的积雪都震得掉了下来，两只肥厚的手掌一伸，就向着那队长而来，想要先干掉一个再说。

　　梁宽一看不妙，这熊要是一直追着他打，那他不是要挂的节奏吗。忙边砍边躲，其余几人看着老大确实很危险，就加大了手里的力度，锋利的斧头在熊背上砍出一道道血来，熊的皮真是厚，砍来砍去在它身上也造不成什么致命性的伤害。