永安县城，温馨的阳光普照在红砖绿瓦、楼阁飞檐之上，宽阔的街道，两旁店肆林立，车马粼粼，人流如织，我恍惚中有种走在，前世繁华步行街上的感觉。心里有些茫然，什么时候能回到我熟悉的现代，逛街购物、吃牛排，捧着爆米花看着电影……。世界上最远的距离是什么？是你明明站在这里，却相隔一千多年的时空看不见，真是惆怅满怀。

　　丰庆街处于永安县城繁华地段，悦来酒楼的王掌柜已带着伙计在门口恭候多时。随同而来的周总管介绍道：“王掌柜，这是少东家三公子，表小姐和云姑娘。”

　　王掌柜三十岁左右，中等身材，外表精明能干。见少东家亲自前来，王掌柜不敢怠慢，行过礼之后，请众人上楼雅间落座。

　　悦来酒楼是南宫家年前盘下的产业，共有三层，一楼大厅设有十来张餐桌，二楼是雅间，三楼是豪华包房，专供贵客享用。内部设施都是新近更换，干净整洁舒适，装修豪华大气上档次。

　　二楼雅间，南宫灏端坐在太师椅上，派头十足，品了一口茶，一脸严肃地向垂手站立的王掌柜道：“今天来这里，一是看看酒楼的生意，二是有一件事情要宣布。”顿了顿，随即向王掌柜介绍我：“这位是云家香辣汤的云老板，云老板新近研发了几种新菜品，并有意跟我与表妹合作，共同推广经营。从现在起，酒楼要全力推出新菜肴，下面由云老板交待一些具体事宜。”

　　云家香辣汤，王掌柜听来酒楼吃饭的客人提起过，好像是新开的一种小吃，没想到老板竟然是个小姑娘。

　　“王掌柜，咱们酒楼有几位掌勺大厨？”我问道。“酒楼共有三位厨子，都是做菜好手。”“哦，我的新菜品，共有四种。”

　　当下，在酒楼后厨里，我向三位大厨现场演示四种菜肴的做法，三位大厨都是行家，对鱼香肉丝和麻婆豆腐的做法很感兴趣。说起鱼香肉丝这道菜，历史并不长，公元1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，并没有鱼香味菜。相传，在民国年间，有一位四川籍厨师根据老菜泡椒肉丝的灵感，创制而成，后经一位大人物的厨师最终定名为鱼香肉丝。

　　主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。成菜色泽红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

　　麻婆豆腐，始创于清朝同治元年（1862年）。在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。曾有诗云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。

　　品过菜肴后，王掌柜和三位大厨立马对我另眼相看：“云老板做菜手艺实在另在下佩服。”“真是自古英雄出少年，云老板小小年纪，就有这么好的手艺。”在众人的恭维声中，我的成就感陡然上升，姐可是后世吃货达人，这是小菜一碟。

　　随后，由我口述，林欣蓉执笔，将菜肴配方和制作的详细步骤，一一写下来。因为我只会写简化汉字，毛笔也用不习惯，就称不太识字，本来农村小姑娘没上过学堂，不识字也很正常。

　　写好后，南宫灏交给王掌柜，并吩咐一定要妥善保管，督促厨子尽快学习和掌握操作要领，即日起开始推出新菜品。之后，签订了一份契约书，每月我可分得酒楼三成红利。

　　南宫灏一摆手，王掌柜端了个锦匣上来，南宫灏推到我面前道：“如月姑娘，这是预付新菜品的定金。”我打开一看，立刻心花怒放，白花花的银子，二十两一锭，共有五锭，南宫灏果然够哥们。

　　旁边林欣蓉笑着道：“如月，这是我和灏哥哥的意思，只是这菜品配方不能再提供给别人了。”“那是自然，每隔一段时期，我还会研发一些新菜品。”我很爽快地答道。

　　“那太好了。我觉得酒楼的名字是不是也要换一下？”南宫灏道：“既然换了新菜品，名字也得改一下。嗯，就在你们俩名字中各取一字，就更名为欣月酒家，如何？”

　　林欣蓉听了，笑着点头：“好，不错，很好听。”

　　欣月酒家，拜我所赐，永安县城的食客们，有幸品尝到一千年以后的美味佳肴，真是莫大的口福。