第25章合伙开饭庄

　　“因为小女子是个穷人，没有个显赫富贵的身世啊，也没个兄弟帮衬家里，少让我爹操劳不就是小女的事了么？”

　　“可，可，赚钱养家不都是男儿的事么？”李垣不淡定了。

　　“嗯，”田心点了点头，似赞同他的说法。而后又接着说：“我赚钱不单是为了养家。”

　　“哦，那是为何？”李垣越发好奇了。汤煜琅也在一旁等着她的回答。

　　半晌，田心才慢悠悠地道：“为了更有安全感。”

　　“哦，这话怎么说？”连汤煜琅也不由坐正了身，去了一身慵懒，挑了挑眉出声问道。

　　这怎么说呢，田心总不能告诉他们，只有钱才让她在这个世界上拥有归宿感，才不会让她心生慌惶，有了安全感。在一个陌生的环境，无论是前世还是今世，都是相通的，钱能给人更多安全感。人活于世，你可以没有爱情，没有婚姻，没有理想，没有一切，但你只要有钱，就能活下去。不是有句话说：钱不是万能，但没有钱却是万万不能的么？只是她没想过，是不是因为她缺爱才没有安全感。

　　“因为有了银子，才可以让人做自己想做的事。”田心最终只给出了这么个答案。

　　做自己想做的事？汤、李二人都不解。又不好细下追问。说来他俩跟她也不过是几面之缘，还没熟悉到能打探对方更隐私的事。

　　“姑娘说欲在京城开一家‘食之味’？”汤煜琅虽不能再往下追问，却也听出些别样的味来，闪过心思，缓声问道。

　　田心坐得笔挺却不生硬，随意而自然，一双纤纤玉手，双握，轻放于膝前。听到汤煜琅发问一双清澈明净的眼睛望着汤煜琅，她望得有些技巧，她一般喜欢看着人的眼下的鼻子处，即让人感觉她是在望着他们，又不会让人觉得有压迫感。这是一种礼貌也是一种尊重他人的表现。

　　当然这些习惯在这里完全是不需要的，这是个男尊女卑的时代，一般女子是不会盯着男子看的，而下人更是连抬头的机会都没有。但田心这些都是那个时代教育熏染的产物，是刻入骨子里的，想改变不是件容易的事，更何况她也并不想改变。

　　汤煜琅早在邬石县跟她打交道就已经发现了这一点，他不由挑了挑眉。这姑娘哪来的如此坦荡，自信。与男子对视却毫不见羞色，更不见怯意，仿佛她与他本来说是对等的一般。心头亮了亮，唇边的弧度更深了。只听她淡声回道：“正是，今日小女子出来就是想了解一下环境。”

　　“可有什么想法？”

　　“黄金地段是不会考虑的，以小女子的资金能力，只打算在西街这边稍热闹些的地方。”田心逛了一上午，从了解到的情况来看，她要开店也只会选择在西街这一片区域，一个中档的铺面，以她手头上可以流动的资金来看，还是富余的。她不想刚开始就把银钱绷得死紧，万一有了个什么事连缓转的余地都没有。再一个，她如今住的地方也在西街，她可不想穿过大半个城市去管理自己的饭庄。那样不是得累死在奔波的路上，因为她目前没有置办马车的准备，等稳定以后再考虑。

　　“西街不嫌显得偏僻了些？”汤煜琅连田心如今住在哪都尚不清楚，这次相遇也算是仓促巧合了，自是没来得及思量田心目前的处境。

　　“无妨，好酒不怕巷子深。先打些名气出来，累积资本再谋划以后。”田心清冷的脸看不出太多的表情，只略带自信的语气，表露她的决心。

　　汤煜琅幽暗的眼眸直直望进田心清澈干净，却又看不透的眸眼里，似不愿放过她的一丝异样，缓缓道：“若让你在黄金地段，你的‘食之味’会如何？”

　　田心回望着他，这次她是直盯着他那幽暗深邃的眸子，像似已陷进那潭淃涡般，片刻，却听得她仍然清冷的嗓音脆声响声：“名声响彻京城！”这般的霸气，自信，却仍是清冷着一张脸。

　　良久，汤煜琅才从对面那汪清泉般的眸子中撤了出来。“我们合伙吧！”低觉磁性的嗓音如同琴音缓缓流出，却似惊雷般炸愣了两人。

　　李恒一脸惊讶地叫道：“你要与田姑娘合开饭庄？”又一脸懊恼道：“我怎么没想到这个呢！”

　　田心则在心头转过几个念头，不答反问：“怎么个合法伙？”

　　“汤某在东街黄金地段有一处产业，这处铺子用来开饭庄正合适。除了铺子及装修外，人手也可以给你调遣。剩下的如何管理，如何经营就看你的了，如何？”

　　田心之所以没有一开始回绝，就是她想到在这个满街权贵的地方，没有后台，生意做火了说不定哪天就人被给灭了。在这个就连一个小小的婢女都眼高于顶的地方，更别论那些权贵们了。她可以想像得到，有那么一日，她的饭庄做火了，名声打响了，就如同养了一头肥羊，一头各权贵都想争夺的肥羊，不管这只肥羊最后下场会如何，那她准是个炮灰的下场。毕竟谁也不会嫌钱多。而汤煜琅身份显赫，是侯府世子，假若让他参与一股，那饭庄就有他一份，安全必会有保障。想通了利害关系，她没了拒绝的理由。

　　“好，一会去看看铺子后，小女子回去做个详细的规划书，再予大人参详。”

　　“走吧。”

　　三人走出了福满楼，直奔东街。这栋房子正处于东街人流最旺的福昌路。这是一座规模不小的房子，前面是个大大的铺面，铺子后面还有个很大的后院。单正屋就有十来间屋子，还有东厢屋及西厢的屋子，加起来就有四十多间屋子了。院子还带个大大的花园，里面有假山怪石，流水潺潺，还有一个亭子。

　　花圃栽种着各品种的花，虽然看得出来没有人用心去打理，但也没有枯萎了去。只是由着它们自生自长罢。自生自灭能长成这个规模也算是前期底子摆在那里了。田心一边看，不由地感叹，这么大的房子既然就这么空置着放任不管，能不这么败家行么？转念一想，对于她这种穷人来说，是败家，对于真正权势富贵人家来说，一栋房子罢了，这也算不得什么。

　　而且田心还问出了心底的疑问，为何在如此寸金寸土的地方，却让一间那么大的房闲置着，岂不浪费？你料，人世子爷怎么说的，府里不靠这地吃饭，闲着也无妨。呼，呼，所以说，人比人，真能气死人。

　　田心也不再去想这个问题，她越看越觉得是个难得的好地方，脑里已经慢慢有了个构想。当看到最后时，她脑中的构想已经呼之欲出了。

　　回去后，田心迫不及待地把脑子的构思写下来，写完后看了一遍，略显凌乱，又细细整理顺序，修改了几个地方。大概的框架出来了，接下来就是细细雕琢每一处的细节。

　　田心的构想是这样的，她根据前世广东人的饮早茶习惯，在大厅里设早茶，当然这早茶的茶点可是丰富得很，各类小吃，如小笼包，灌汤包，粉丝，面条，凤爪，鹅肝及各种类的清补炖汤等等，但凡想到的都用上。还有各类纯汤一小盅一小盅那种，也有了十几个方子。

　　再有就是正餐的菜谱更是少不了，除了邬石县那些菜谱外，又加了些。还包括着将在冬季推出火锅的食谱。

　　最重要的是，她把后院好好的利用了起来。她把后院划分三等，特制了三种卡，金卡，银卡，铜卡。正楼取名为‘金食楼’需执有金卡才可入，当然，那院子的花园必是划分到了‘金食楼’。金卡的数量少而昂贵，要的就是让客人买份清幽安静和自在。东厢楼取名‘银之楼’则要银卡；西厢楼取名为‘铜味楼’则要铜卡。每栋楼的装潢各不一样。

　　最后是员工的的服装问题，每栋楼的工作服均是不同的。统一的是男女都是窄袖的襦装，男的双襟窄袖短衫长裤，女子的也是如此。区别在于各处的用料、颜色以及双襟袖子边上的绣纹不同。且在每件衣裳的下摆处都绣上‘食之味’三个字，做为标志。

　　林林总总的写了好几张纸，事无具细地列了出来。最后写了两份合约，合约注明，汤煜琅出铺子，装修，出些人手，（这是必要的，田心带来的几个人远远不够的，还得另外培训些掌勺的人。）剩下的田心策划，管理，经营等。最让她纠结的是这分成不好分，最后她也不占便宜，就两人五五分成。

　　一直忙到掌灯，才惊觉，在桌上趴了整个下午，腰酸手痛。她甩甩酸痛的手臂，转转了僵硬的脖子。总算忙活好了。只等明日空了把它拿去给汤煜琅过目，就可以着手去准备，要培训要装修，这都是不能马虎的事，特别是屋内装潢及院子改造计划，按照目前她的规划来做，这都是大手笔，大工程。