接下来几日，祝酒酒都是一早携同唐英出门，钻进自家酒作坊内就出不来。

　　虽说祝酒酒是想亲自动手，然而祝籍山哪里肯允，吩咐李平升的小徒儿李石头打下手，仅凭她们二人在旁边看着便是。

　　煎浆为酿酒的第二道工序，较之淘米更为繁琐。即把夏月里所酿造的酸浆，煎上三四沸，用笊篱漉去白沫，再将这酸浆煮开一两沸，再加入一大把葱、椒一两、油二两、面一盏，煎上六七沸。煎时还要不断地用手翻搅，等葱熟，则可以滤去葱椒等。

　　李石头烧火，李平升则一面手脚麻利地搅着锅里的浆水，一面说道：“咱们淘了一石米，就要用卧浆水一石五斗。”

　　祝酒酒她在父亲的酒经上看到过，造酒，看浆是大事。古谚语有云：看米不如看曲，看曲不如看酒，看酒不如看浆。

　　煎好浆后，就可以汤米。汤米亦是有讲究，夏用温汤，冬用沸汤。

　　李石头早已将一个石瓮用沸水烫过，再埋入地下一尺，说是这样可以接地气。

　　祝酒酒瞧这李石头，约摸十三四岁的模样，年岁不大却有一大把的力气，轻轻松松单手提着沉重的石瓮，忍不住心中羡慕，若是自个在坚持练功夫后，也能生得这般身高体健才好。

　　这边李平升则将昨儿淘控好晾了一宿的糯米倒入石瓮中，加入沸好的酸浆，这就叫作汤米。

　　这汤米也是个技术活，往石瓮中倒入沸浆，不能一骨脑全倒进去，还要讲究方法，旋转着往里倾倒，慢慢倒入。

　　待李平升一倒完，与李石头二人立即很有默契地拿起棹篦，飞快地在石瓮内连底抹起足足有三五百下，直至米滑才停了手。

　　这时，二人已是一身大汗。

　　李平升长吁了口气，吩咐李石头用干净的草席围盖住石瓮，这才对祝九道：“米汤好了，要等它生浆，又要三宿。小姐明日起可以不必过来，这作坊里冷，若是受了寒，老爷只怕会不许小姐再出门。”

　　祝酒酒昨儿夜里又缠着唐英与她细细讲解了一遍酒经，淘好的米在经过煎浆、汤米和蒸麋三道工序后，就可以用曲。曲分新陈，一斗米，陈曲用十两，新曲则要用十二两。但接下来一句‘凡法曲于六月三伏中踏造’便让她足足一宿翻来覆去没有睡好，好不容易等李平升得闲了，连忙问道：“不知咱们酒作坊里，一般用的是什么曲？”

　　李平升初时只是以为这二人要看个热闹，用不了多久便会厌烦，得了祝九这么一问，愣了愣，才带了几分谨慎回道：“是老爷亲手踏造的香泉曲与香桂曲两种。”

　　祝酒酒一颗心立即往下坠，急道：“不知李伯有没有听说过瑶泉曲？”

　　“瑶泉？”李平升皱眉深思了片刻，摇头道：“不曾听说过，不知小姐打哪听过的？可有方子没？”

　　没有瑶泉曲……

　　祝酒酒面色立即变得惨白，连李平升后面的话都不曾听见，脑海中只在翻滚着一个执念，没有瑶泉，没有瑶泉……

　　没有瑶泉曲，如何酿绿琼酒？

　　绿琼秘方里，倒是有瑶泉曲的方子，但曲只能在六月三伏中才能踏造。六月得曲，立冬后开酿，难不成，她只能再等上一年么？

　　一年里，有太多变数，她等不起啊！

　　眼见祝九的异常已惹得李平升师徒二人注目，唐英忙不着痕迹的上前来，搂住她往前面走，“李掌柜说得对，这酒作坊里确实寒冷，咱们去前边暖暖身子吧。”

　　祝酒酒失魂落魄地看了唐英一眼，怔怔地由着她半搂着自己往外走。

　　唐英不若寻常女子柔弱，手臂有着刚柔相济的力道，怀里也透着清爽且温暖的气息，这让祝九渐渐回过神来，待撞上祝籍山时面色已缓过大半。

　　祝籍山只见祝九连唇色都发白，便以为是受了冻，心里头已是后悔不该由着她的性子胡闹，忙吩咐李石头起了炭盆子，端到后院平素自个歇脚的小房间里，又喝令祝九在里面呆着不许再出去乱转。

　　祝酒酒由唐英扶着在榻上坐了，待喝过一盏热茶，身上暖融了过来，心里头渐渐也没那么难受，这才勉强露出个笑容来，却是笑得比哭还难看。

　　唐英叹了口气，劝解道：“有些事，急也是急不来的。”

　　她虽然不知祝九为何因李掌柜一句话便大受打击，但对祝九父女在本宅在处境也看得通透，心里知道祝九还有事瞒着自己，只是祝九不说，她便不好多问。

　　是啊，有些事，是注定急也急不来的。

　　祝酒酒渐渐地平息下心头的那股躁动不安，她如今对酿酒也只懂个皮毛而已，仅凭一张秘方就想酿出绿琼来，不亚于是痴人说梦。

　　好罢，就再给自己一年时间。

　　这一年里，要造出瑶泉曲，并熟习酿造技艺。待明年立冬后，便是绿琼出世时。

　　不过有些事，必须要先行布置。

　　祝酒酒脸上有着不合年纪的肃穆，沉声道：“英娘，有件事要劳烦你去做。”

　　唐英却是因祝九的这一声英娘而失了神，祝九素日只唤她唐姐姐，声音里透着亲昵与娇憨，还不曾这般郑重地叫过自己，便正了色回道：“九姐儿尽管吩咐。”

　　“我们眼下的情形英娘也看明白了，我没法给你提供施展才能的余地，你继续跟着我，怕是最近几年里头无法有长进。”祝酒酒面色黯然，她虽是有私心，想把唐英留在身边，但是如果这样，唐英永远成为不了英娘，她岂不是又逆改了一个人的命运？

　　唐英不知祝九为何对自己有着莫名的信心，认定自己日后必是个有才能的人，但毫无疑问这种信任让她心头满满的都是暖意，因而没也急着问祝九的打算，只是用温和的目光迎了上去。

　　祝酒酒压低了声音，飞快地说了几句话。

　　唐英闻言，面上露出惊讶的神色，沉默了良久，却是点了点头。

　　祝酒酒如释重负般地长舒了口气，叹道：“明儿让欢喜偷偷去韩府给韩大小姐递个信，让她想办法尽早安排我们与韩大少爷见上一面。”

　　“酒儿要与谁见上一面？”门吱呀一声推开了，祝籍山捧着刚开了泥封的小酒坛子进来。

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　　困得眼睛都睁不开了，后面的都有点不知道自己在写什么......先放上来，明天来看看要不要修改