食男瑟女 第五十四章 胡大人囧了
作者:薄荷雨的小说      更新:2017-10-14

  “大人不必解释。”春雨很突兀的打断了胡大人即将出口的话语,“春雨不想知道得太多。大人委托春雨的事,春雨必定会尽心尽力去完成,除此之外,尚书府其他的事情皆与春雨无关。”

  好奇心能杀死一只猫,春雨可从来不认为自己能比号称有九条命的猫更长命。虽然听上去有些无情,但胡大人也知道,侯门深似海,一个不慎连骨头都存不下来。春雨虽不属尚书大人府邸管辖,可左右都是在王府下面讨生活,小心谨慎一些也无可厚非。

  “嗯,以后你多帮着点小郡主,她在京城待的时间也不会太长。”几句话说完,室内陷入沉默。

  春雨离开书房,掩上门下了台阶。抬头望去,圆圆的月亮悬挂在天上,没有星子的陪伴,虽然明亮但很冷清。那小郡主或许也是如此吧,虽然身份尊贵,可孤孤单单的连个能说话的人都没有。

  春雨想,或许她是嫌冷情了些,可该怎么办呢?既不想介入尚书府的家事中,又忍不住心疼那个人比黄花瘦的小女孩,看着她就不由得会想起冬雨,移情之下便也多了几分感同身受。

  “姐姐。”走廊尽处,夏雨不掩担忧的迎了上来,交握的手,都没有什么温度。“姐姐,吃过晚饭了么?我给你留着的,我这就去热热。”

  收紧了手指,拉住弟弟欲离开的身子,春雨靠了上去,靠在弟弟跟她差不多高度的肩膀上。

  “夏雨,给姐姐靠靠,一会儿就好。”

  迟疑了一下,夏雨伸手揽住姐姐的腰,带着她转到花墙角落那儿的台阶上坐着。

  “没事儿,你靠吧,一辈子都行。”

  春雨轻笑,过后一叹:“一辈子啊,那可不行哦,过两年你也该说亲事了,等你成了亲,能靠着你的,就只有你媳妇了。”

  夏雨蹙眉,手臂紧了紧,一言不发的保持着揽着姐姐的姿势,过了很久才闷闷的说:“就算我娶了媳妇,也是能让姐姐靠一辈子的。”

  没有反驳弟弟的话,春雨闷在弟弟的衣襟里吃吃的笑。

  夜色一深,露气浸湿了衣裙,春雨不自觉打了个寒颤,睡眼迷蒙的往夏雨怀中缩去。少年骨节分明的手指摩挲在姐姐嫩白的脸颊上,比黑夜还黑比星子还亮的眼瞳里,溢满了浓浓的温情。

  “姐姐,我发誓,一定会让你过上最好的生活,让你能嫁给你爱的人。”说到这儿,少年的心突突的一紧,半响才幽幽叹气,起身抱着春雨单薄轻柔的身子往两人借住的小院走去。

  小宝早已睡下,现在他白天几乎都跟着府里的侍卫在学功夫,一天下来累得连站立的力气都没有,也别提照顾夏雨生活琐事的话了。只不过顾家姐弟也并非计较的人,得知小宝的兴趣所在后,不但不生气,还大力支持。除了春雨去尚书府的时间外,小宝基本都不用操心夏雨的事儿,全由春雨给包了,甚至连小宝的衣物饮食也是春雨在负责。对于这点,腼腆又不善言辞的小宝嘴里没说,可心里却是牢牢的记下。

  第二天,春雨没出门,一大早起来出去大厨房那里寻了些江米来,打算给弟弟做桂花米糕和千层酥。

  桂花米糕的做法基本跟头日做桂花糕差不多,只是里面的江米量加的少些,米粉也不用碾得那么细。重头戏自然是在千层酥上。顾名思义千层酥自然不会只有硬硬的一层面皮。前世春雨制作千层酥都是用的植物黄油作为面皮里面的酥油,可这会儿根本找不到那么方便的东西,只能用市面上出售的成品动物酥油来代替了。

  和面是道精细的功夫,不能急,需得用力均匀不疾不徐的将面团揉至最适合的软硬度,跟着盖上湿布巾饧上小半个时辰。趁着这空当,春雨开始调制馅料。

  馅料是用猪油加白糖做成的,里面加了些没用完的桂花瓣,量极少。因这千层酥本来就偏甜,若是桂花加的多了,那味道能腻死人。

  将半融化的猪油调和了细砂糖,里面撒上少许食盐,是为了压制酥油的腥味。待到馅料调和得均匀了,才开始擀面皮。动物酥油很腻手,所以春雨加入了些许筛过的面粉来调和,也是让酥油显得略干一些却又不至于硬得擀不动。

  摊好的面皮上面放上同样擀得薄薄的酥油皮,然后小心翼翼的包起来,挤去面皮和酥油皮之间的空气,就可以继续下一步了。之所以叫千层,正是因为用酥油隔离了面皮再反复的叠合擀制,形成一层酥油一层面皮的样子。

  面皮做好,需要将之切成一个个大小合适的小块,然后包裹进制作好的馅料。没有电烤箱就只能用古式的烤炉小火煨烤。那种烤炉都是特制的,一个大大的圆桶形状,中间是空的,用来添火,炉壁上方接近炉口二十公分处是特制的一圈搁板,做好的饼在炉口上面用即可当盖又可当平底锅用的铁板煎制成型后,将其一个一个的斜靠在搁板和炉壁上,三不五时的需要翻动,否则就会变成一面烧焦一面还是生的。

  浑身冒汗的忙活了一个多时辰,热气腾腾的千层酥出炉了。春雨尝了一个,皮酥馅滑,轻轻咬一口,里面的馅料就会慢慢流出来,透出一股桂花清香。

  酥皮很出色,虽然没有用电烤箱做出来的那样酥脆,可因为长时间的翻烤,馅料的甜香浸透了外面的面皮,自是别有一番滋味。再加上揉制得极薄的面皮层层分离,不像平日里吃的馅饼一般一口下去面皮中间还有白痕,看上去也特别舒服。

  春雨赶紧用早就准备好的食盒分装,打算送去给胡大人还有公子爷跟梧大哥品尝一下。这玩意太费功夫,她也不可能经常做,所以要做一次就做足量。

  胡大人正好在书房批阅公文,大开食盒的那一刻,鲜香扑鼻,让本就嗜好美食的胡大人喜上眉梢,顾不得烫手,也顾不得手指干不干净,直接五指一伸,抓了一块送入口中,吓得旁边的春雨惊叫连连:“胡大人不可,烫嘴的。”

  可惜提示还是有些晚了,可怜兮兮的胡大人被烫的嘴皮子都红了,若不是顾及颜面,估计早跳将起来嗷嗷叫了。

  春雨莞尔,赶紧送上凉茶:“大人啊,这里面可全是油脂和着砂糖所制成的馅料,不易冷,也更容易烫嘴,需得小心的咬开面皮,让里面的热气散发出来,才能慢慢品尝。”

  “丫头,你是故意看我出丑的是不是?”大着舌头的胡大人泪光粼粼的指控,这下连旁边候着的书童都忍不住噗嗤一声笑了。

  皮埃斯:码着码着突然好饿,于是,回忆起了小时候常吃的猪油糖酥饼……