盛唐厨娘 第1章 四美羹
作者:四喜奶黄包的小说      更新:2017-10-14

  又是一年春风起,就连那墙头的红杏都忍不住冒出头来,长安城中到处都是络绎不绝的人群跟牛马车。

  这时,一辆看似普通的牛车停在了崇仁坊中,最有名的‘长安第一店’门口。

  待牛车停稳后,从车上下来一个年约三十,身穿青衣的妇人,之后跟着她下来的,是一个年约十岁左右身穿湖绿色短襦长裙的小丫环,两人下车后恭敬地站在车外。

  接着青衣妇人将手伸到车厢内,从里面浮出以为头戴幕篱,身穿桃红色锦缎为底,上用金线绣云纹短襦长裙,年约五六岁的小娘子,并说道。

  “茜娘,‘长安第一店’到了。”

  茜娘闻言,打量起面前的这家酒馆来。

  只见酒馆门口飘着用来招揽生意的酒旗,只是这酒旗同别家店铺的并不一样,上面用金粉写出‘长安第一店’五个大字,并用金线绣边,在阳光下还真是金光闪闪,让人不注意都难。

  虽说这招揽生意的效果不错,但总免不了几分市侩的俗气。

  不过这个念头只是在茜娘脑中一闪而过,她今日可是来品尝美食的,不想因为这几分俗气就影响到自己的心情,要知道她为了这次的出行,可是磨破了嘴皮才让自己阿娘同意。

  想来自己也够悲催的,前生不过就是想要救回那即将被车撞的孩子,结果再次睁眼就发现自己来到这千年前的大唐,成为一个才三岁的小萝莉。

  在自己逐渐适应这大唐的生活后,她开始对大唐美食产生了浓厚的兴趣,怎么说前生她也是饮食集团的当家人,尤其是对大唐盛世的食方很是向往,现在来到这大唐,自然不会放过这难得的机会。

  于是,茜娘抬脚朝里走去。

  当她进入这酒馆的大堂,她才知道什么是小巫见大巫,只见入眼处都闪烁着金色的光芒,就连那墙上挂着的装饰都刷上了金粉,虽说这样给人一种富贵奢靡的感觉,但实在是……

  茜娘想了半天,才想出‘俗不可耐’四个字来形容这装饰带给自己的感觉。

  她挣扎了半天,终是抵挡不住对美食的诱惑,强迫自己当没有看到那些奢侈的装饰,将目光看向了四周的客人身上。

  看着堂中几乎坐满的席位,以及那些衣着华丽的郎君娘子们,茜娘心道,兴许这大唐中人喜欢的就是这般华贵奢靡的装饰吧!

  只是不知道有着这样大口气和装修的酒馆,能不能有与之堪匹配的手艺?

  可不要跟前前生去的一些酒店一样,看着装修得富丽堂皇,做出来的菜肴却是华而不实,落差很大。

  就在茜娘打量店中之时,店中的小二看到茜娘一行人,立刻迎了上来,热情地问道。

  “这位小娘子看着面生,应该是第一次来咱们店里吧?”

  茜娘闻言,点了点头算是回应。

  店小二见状,接着说道。

  “按说小娘子第一次来,某应该给小娘子找个好位置。只是小娘子这会儿来的不巧,店里的好位置都有了客人,只剩下那里还有个算是比较清静的位置,不知小娘子觉得可否?”

  店小二说着将手指指向了临近楼梯的一处位置。

  茜娘循着店小二的手指望去,见那个位置虽说有些偏僻,但就跟他所说的一般,胜在清静,便对店小二点了点头,看向了一旁的奶娘刘氏。

  奶娘刘氏看到茜娘的示意后,对店小二开口道,“那就麻烦这位小郎带咱们过去吧!”

  “好叻,请随某来!”

  店小二说完后,在前面引路,将茜娘一行人引到了那个位置,待茜娘做好后,才接着开口问道。

  “不知小娘子想用些什么?”

  “我娘小娘子听说贵店最出名的是‘四美羹’,就来一份这个,然后再来一些清淡的吃食搭配即可,对了,还要一份葡萄浆。”

  茜娘身旁那个穿湖绿色短襦长裙的小丫环开口应道。

  “好叻,某这就去准备。”

  店小二见茜娘一行人很是懂行,也不再多说什么,客气地应完后,转身离开去为茜娘他们准备吃食去了。

  小丫环见店小二出去后,绷紧的脸顿时松快下来,开口向茜娘问道。

  “茜娘,刚刚你都没有来得及告诉婢子,这店里的‘四美羹’到底使用什么做成的,怎么会这样出名?”

  “春意,你这丫头除了吃还知道什么?也不看看这是什么场合!”

  奶娘刘氏面带笑意地轻声呵斥道,其实她心中也很想知道这个闻名长安的‘四美羹’到底是什么做的。

  毕竟在大唐,从高宗、武后开始就对饮食很是偏好,更别提这些下面的百姓们,更是喜好各类美食,尤其是新奇的吃食。

  茜娘自然看出奶娘和春意的期待,轻声开口道。

  “说起这个‘四美羹’,曾经有人这样赞赏过:‘陆之蕈,水之莼,皆清虚妙物也。予尝以二物作羹,和以蟹之黄,鱼之肋,名曰‘四美羹’。座客食而甘之,曰:“今而后,无下箸处矣!”’,可见这四美羹味道之鲜美。”

  “茜娘,那个‘蟹之黄,鱼之肋’婢子知道应该是母螃蟹的蟹黄跟鱼的肚子,可是那个‘陆之蕈,水之莼’是什么,婢子还真是想不出来。”

  春意说着有些懊恼地挠了挠自己的头顶。

  茜娘看着春意那懊恼的样子,忍不住笑出了声,回道。

  “春意,‘陆之蕈,水之莼’说的就是菌蕈(现在的蘑菇类统称)和莼菜啊!”

  “原来是菌蕈跟莼菜,那这个‘四美羹’的味道一定很鲜美!”春意听后,脸上不经意流露出一丝向往来。

  这时,隔壁的坐席听到茜娘跟春意的对话,一个身穿青色锦衣的微胖男子看向席首的红衣男子,感慨道。

  “贺郎,没有想到你这店中的‘四美羹’还真是享誉长安,竟然连这么小的小娘子都知道了,某真是不佩服都不成了。不过话说,这小娘子年纪虽小,却是知之甚多,她所说那些,某都没有听说过。”

  贺郎听后,开口道。

  “那是王五郎你见识短,没有听过罢了。”

  说完后,却是将目光投向了隔开两边坐席的屏风。

  这时,店小二将茜娘点的吃食端了过来,放到了茜娘的面前,并介绍道。

  “小娘子,这是‘四美羹’、‘长生粥’、‘水晶龙凤糕’、‘金银夹花平截’,都是我们店里有名的吃食,小娘子尝尝看,看是否合心意?”

  茜娘看着自己面前那盆羹汤,闻着从中飘出的香味,眼中流露出期待的目光。

  奶娘刘氏见状,弯腰为茜娘盛了一小碗‘四美羹’,并递给了茜娘。

  茜娘接过后,将幕篱撩起一些,开始仔细品尝起来。

  ‘四美羹’一入口,就令茜娘感到一种说不出的鲜美味道,怪不得会有那句‘今而后,无下箸处矣!’,真是古人不欺她也!

  只可惜,这家店中的厨师终是技差一筹,火候上掌握得不好,让其中鱼蟹的鲜味盖过了莼菜和菌蕈的鲜味,真是让人觉得可惜。

  想着,茜娘很是惋惜地摇了摇头,将碗放回到了桌子上,连带着其余那些吃食,也都没了吃下去的兴趣。

  一旁的店小二看到茜娘只是尝了一口就放下了碗,很是奇怪。

  要知道每个来他们店中的客人只要一尝到这个‘四美羹’都会放不下碗来,只有这个小娘子只是尝了一口就放下了碗,令他忍不住开口问道。

  “小娘子,您怎么吃了一口就放下碗?莫非是这‘四美羹’不合您的胃口?”

  茜娘沉吟了片刻后,才缓缓开口道。

  “这位小郎,并不是这个‘四美羹’不合胃口,只是贵店的大厨做的时候差些火候,令得这道菜中鱼蟹的鲜味盖过了莼菜和菌蕈的鲜味,不能让人体会到四种鲜味合而为一,却又能品出各自鲜味特色的那种感觉,有些可惜了!”

  店小二听茜娘这样说,顿时有些不乐意起来,这可是他们店里的招牌菜,平时人人点了都是赞不绝口,今日里被这么个小娘子嫌弃,怎么都觉得不服气。

  可是来者就是客,他也不好将自己心中的不满说出来,只能带着丝不乐意接着说道。

  “小娘子,要不您再来些别的尝尝,兴许是这个‘四美羹’不合您的胃口,所以您才觉得这‘四美羹’味道不好,也许换种吃食,您会喜欢也说不定不是!”

  茜娘听后,不想再跟这个店小二多说什么,遂起身想要离开。

  可是还没有走几步,自己面前多了一双做工精致的履,茜娘不由得从下朝上看去。

  当她看到鞋子主人时,不禁浑身一震,就算是前生见识过无数人工或是天然美男的她,都无法形容此时站在自己面前这个男子的俊美容貌。

  一袭红衣妖娆,眉若墨画,唇似三月桃花,肤色如雪,眼角轻佻,一双凤目半眯,眸光潋滟间,便能勾人魂魄,美到极致。

  美男子看着茜娘那看呆了的样子,嘴角一弯,勾起一抹痞痞的弧度,开口道。

  “刚刚还听到小娘子侃侃而谈的言语,怎么一看到某就说不出来了?莫非小娘子刚刚所说都是信口开河不成?”