盛唐厨娘 第17章 酱烧昆仑瓜
作者:四喜奶黄包的小说      更新:2017-10-14

  奶娘刘氏看到杨云茜这样,不赞同地开口道。

  “茜娘,你这样甚是不妥,万一让夫人知晓,免不了又要罚你了。”

  杨云茜闻言,嘴角的笑容顿时不见,淡淡地看向奶娘刘氏的眼睛,回道。

  “奶娘,我知你是为我好,但今日之事只有你我知道,若你不提起,我自不会同阿娘说,阿娘又怎会知晓?而且我也不不觉得自己有什么不对!”

  杨云茜最后的话语带上了丝平时没有的凌厉,倒不是她非要这样对奶娘,而且正如奶娘所说,如果此事被阿娘知晓,自己肯定无法再出来,那岂不是又得面临李弘的到访?

  所以为了以防万一,她不得不这样做。

  奶娘刘氏听后,心中一凛,知道杨云茜是在警告自己。

  别看她只不过是个六岁的小女娘,但是不知从何时开始,只要她露出这样淡淡的神情,甚至不用看自己,自己就不敢对她的吩咐有所违背,这次同样不例外。

  “是老奴逾越了。”

  杨云茜听完奶娘刘氏的话语,悬在半空的心算是落回了肚子中,将目光投向了小厨房中的调味品,开始琢磨要怎么才能调出自己想要的味道。

  过了好一会儿,贺常在才将杨云茜说的那些食材端了回来。

  杨云茜从中挑出一些不好的昆仑瓜,吩咐奶娘刘氏先将咸鱼干切丁炸香成咸鱼茸,然后将芹菜切成菜粒,昆仑瓜去皮切成粗条放入盆中用盐腌着。

  之后再将鸡肉切成沫用酱油、黄酒、白糖腌好。

  待处理好这些食材后,她让奶娘刘氏将炒锅烧热,下油烧至六成热,投入腌好的昆仑瓜条炸至变色变熟后,捞起放到一边滤去油分。

  接着将炒锅中多余的油倒出,留有余油,下切好的鸡肉沫炒熟盛起,放到一边备用。

  再往炒锅中下油烧热后,下入蒜茸、芹菜粒、黄豆酱爆香,接着下鸡肉沫炒匀,加入黄酒、上汤以及炸好的昆仑瓜和咸鱼茸、调料,略闷片刻,最后加入少许用菱粉调成的菱粉汁。

  随后,将这些全部盛入砂锅中,加热至滚,再放入香油和葱花,加盖从火上取下,放在了贺常在面前的桌上。

  杨云茜将盖子打开,说道。

  “贺郎请尝尝这道‘酱烧昆仑瓜’味道如何?”

  贺常在闻言,看向自己面前的砂锅,只见里面昆仑瓜油亮的颜色,加上扑鼻的香味,忍不住拿起一边早已备好的筷子,从砂锅中夹起一条昆仑瓜放入口中。

  这瓜条刚一入口,顿时让贺常在感到一种从未有过的美味,那黄豆酱的酱香混着昆仑瓜的清香,再加上咸鱼茸的鲜香,比之平日里吃的那些昆仑瓜的做法,真是不知强了多少倍。

  令他忍不住叫了声“好”出来。

  杨云茜见贺常在满意,看着时日也不早了,自己也该回去了,便开口道。

  “贺郎既然满意,那奴家便将这道‘酱烧昆仑瓜’的食方写给贺郎。”

  说完后,杨云茜拿起桌上备好的纸笔,将这道后世名为‘鱼香茄子’的改良食方写了出来,并推到了贺常在的面前,接着说道。

  “贺郎,奴家答应贺郎的事情已经完成,你我之前的误会也一笔勾销,奴家就先告辞了!”

  杨云茜说着,便想转身离开,却不料看到贺常在起身拦住了自己的去路,以为他这是反悔,遂面露不虞地问道。

  “贺郎这是什么意思?”

  “小娘子别误会,我只是想拜托小娘子件事儿,希望小娘可以应允。”

  贺常在见杨云茜脸色不好看,暗恼自己今日怎么老是出状况,脸上不免露出了丝着急,很是歉然地应道。

  杨云茜看到贺常在这个样子,心头一松,忍着那不知为何想要涌出的笑意,开口道。

  “贺郎请说。”

  贺常在见杨云茜不再生气,随即将自己心中的想法说了出来。

  “我是想请小娘子,每个月为我这‘长安第一店’写个食方,当然我会支付给你相应的报酬,不知小娘子意下如何?”

  杨云茜听后,不由得很是心动,要知道她可是一直想开个属于自己的酒馆,将后世那些美食让这些千年前的大唐人品尝,可她也明白自己的年纪想要实现这个愿望很难,更别提自己还是官家之女,这个愿望就更加的渺茫起来。

  所以最好的法子,就是她找一家合适的酒馆或是食肆,然后跟他们合作,令她脑中的现代美食在大唐绽放它们的光彩。

  这也是她再遇贺常在,愿意用食方换取两人和解的原因之一。

  可现在真的当贺常在提出自己所想,她却明白自己不能这样简单就应承下来,否则的话,他们之间可能也就只是买卖的关系,而不是合作的关系。

  于是,她淡淡地应道。

  “奴家多谢贺郎看重,只是事关重大,可容奴家回去仔细想想后,再来回复贺郎?”

  贺常在没有听到自己想要的答案,不免有些失望,可他明白杨云茜这样回答,也是人之常情,只得耐心劝说着,希望能打动她,让她答应了自己的要求。

  “小娘子不着急,你好好想想,我给的报酬可是很丰厚的,或是小娘子觉得什么样的报酬合适,只要不超出我的预计,我都是可以应允的。”

  杨云茜听了贺常在的话语,知道他是真心诚意想要跟自己合作,但是现在还不是应允的时候,待过上几日,他看到自己今日这两道菜肴带来的利益时,相信自己提出自己想要的条件,他也会应允的吧!

  想着,她面露一丝心动,却又有些犹豫地说道。

  “贺郎的条件很是诱人,但是奴家还是想回去考虑一下,再做决定。当然,奴家也不会一去不返,最迟一个月,奴家一定会回来这‘长安第一店’找你,将奴家考虑的结果告诉你,可好?”

  贺常在知道自己今日是得不到想要的结果,只能点头应允了杨云茜的建议。

  “那就按小娘子所说,这一个月我会在这酒馆中等着小娘子的好消息。”

  “谢谢贺郎成全,奴家先行告退!”

  杨云茜得到贺常在的应允,立刻向他微微福了福身,说完上面那些话后,带着奶娘离开了这里……