带着美食闯京城 第二十章 酱油金贵
作者:闹钟没用的小说      更新:2017-10-14

  第二天一早,芽儿梳洗完毕穿戴整齐了,就有程府的下人们从厨房端着食盒送到兰园来。早饭很是清淡,清粥小菜的,不过小菜的样数不少,看起来也很养生。芽儿多吃了碗粥,剩下的就让春兰他们拿去吃了。

  芽儿刚吃完饭,李嬷嬷就催着芽儿赶紧去向王氏请安,李嬷嬷说在这大户人家里,每天早上去请安这是根本的规矩,她知道芽儿肯定也把这个规矩忘了,所以倒也没多唠叨什么。

  李嬷嬷安排春兰陪着芽儿去向王氏请安,春兰怕不认识路,就专门找了玉香一起去。在路上春兰问玉香程府里都有什么规矩,玉香说府里的都是基本的规矩,没什么特殊的。除此之外,玉香还大概的说了下府里各园子的情况,王氏住凤栖苑,程龙住梧桐苑,这两个园子是名是老爷亲自取的,意为“凤栖梧桐”,讨个好兆头。

  除了这两个最大的园子,程府还有梅兰竹菊四个小园子,梅园原来是二姨太邢氏住的房子,现在给了萧儿住,兰园是芽儿住,竹园是五姨太住,菊园是蕊儿住。想再问别的,玉香就推说什么都不知道了。

  春兰悄悄的给芽儿说:“这个丫头不错,嘴巴倒是很紧。如果能留着伺候,应该不错。”

  等到了王氏住的凤栖苑,大丫头玉川说王氏身子沉,还没起床,交待了不用请安。芽儿一看不用请安,到也乐得轻松,就抓紧领着一票人回去兰园。

  芽儿一回去,就坐在中堂的椅子上想办法,她需要尽快的找来黄豆当种子。

  屋里边春兰、秋菊领着两个小丫头玉香、玉兰在收拾房间,把该整理的都整理出来。在柳府里芽儿用习惯的东西,柳夫人都给打了包一起带着,这到了新住处都得按照之前的样子大约的摆放好,这样芽儿想要什么,就都能直接拿到了。

  外面院子里还有两个程府的洒扫小丫头,在打扫院子。两个小丫头的年龄都不大,大概都是十岁左右,却在这么大的程府里干最低层的活,估计都是穷人家的孩子,家里养不起才卖来给人家做丫头的。

  兰园不算大,院子里面很干净,总共住了这么几个人,其实没什么需要打扫的。不过这兰园里种了很多兰花,除了很名贵的几株是由府上专门的园丁照顾,其他的两个小丫头还要负责照顾整个园子里的花花草草的,说起来活计也不少。

  本来芽儿也想给她们帮忙的,可是,李嬷嬷说这种事情是丫头们做的,小姐是不能插手的,没得自降身份。

  于是芽儿就变成了富贵闲人,在这里等着被人伺候着。

  玉香看到芽儿坐着没事,就从旁边倒了一杯茶,端来给芽儿。

  “表小姐,您喝茶。您是不是有什么心事啊?”玉香是个机灵的丫头,看到芽儿呆坐了这么久,就知道她心里肯定有事。

  “玉香,我问你,在程府里,酱油都是怎么来的?”芽儿觉得问问玉香也不错,毕竟她是程府的丫头,而且之前也一直在王氏身边伺候着,没准有些门路。

  “回表小姐,程府里的酱油都是皇上历年给的赏赐,一般上元节、端午节、中秋节等大的节庆的时候,皇上都会给有品级的官员家里很多赏赐,宫里面都会安排人专门送来。基本上到下一次过节的时候,这些东西都用的差不多了,皇上就会再次打赏。”

  “这样啊。那像程老爷……额,也就是舅舅,每次能得多少酱油?”

  “咱们家老爷是二品,虽然比一品还有各位皇亲国戚得的赏赐少点,但是也算是不少的了,酱油是两小坛。”

  “啊?这么大一家人,只给两小坛啊?这皇上也真抠门……”芽儿觉得很意外。现代人买酱油都是一桶一桶的,最大的桶都是5升的,也比这两小坛多啊。哎~这车迟国的人真可怜,连皇上也可怜,酱油都得当金子来吃。

  “两坛已经不少了,三品的只给一坛,四品以下的赏赐根本没有酱油。”玉香耐心的给芽儿解释着。

  “那程府里的酱油一般怎么分配?”芽儿很好奇,这么点酱油,全府上下这么多人,不得打起来么。

  “历年赏赐的酱油都是宫里御膳房出的珍品,都由老爷亲自分配。一般夫人房中可以得到一坛,剩下的一坛要么是留着重大节日的时候拿出来做菜,要么就是留着,等夫人那坛吃完了再继续吃,很少有拿出去送人的,因为这种金贵东西有钱也买不到。”玉香回答到。

  “那还真是珍贵啊!”芽儿不禁感慨到。

  “是啊。赶上年节的时候,如果府上用酱油做菜,下人们也是很高兴的。说句不怕表小姐笑话的,如果府上撤下了的席面的菜是用酱油做的,很多下人们都是争抢着也要吃上一口的,酱油这东西这么金贵,平常人家见都见不到,别说吃到嘴里了。”

  玉香这么说,其实自己也是想吃的,刚才路过后厨的时候,就见到下人们都在抢着吃撤下了的那碗烧猪蹄,可惜自己没抢上。如果是别的东西,玉香自视清高,是从来不会争抢的,就单单这酱油例外,因为实在是太好吃了。

  “那如果有什么方法,能够做出来更便宜的酱油,你会吃么?”芽儿本来也没打算瞒着大家,正好现在先探探玉香的口风。

  “如果能做出来肯定是好啊,你想如果连老百姓都能吃到酱油了,那得是多么幸福的事情啊。但是,怕是不容易做,如果是好做的话,大家不都做了么。”玉香想了想,认真的回答到。不得不说,这孩子还真是有大家风度,遇事不是只想到自己。

  “也有道理,不过,也不是没有办法。”芽儿装作不经意的说到。

  “是么?表小姐,你会造酱油?不是说酱油是配方是保密的么,只有宫里御膳房的几位大厨才会的,表小姐怎么会知道配方?再说了,就算是知道配方,这造酱油可是需要很多新鲜的肉的,据说要好几百斤呢。”玉香听说芽儿会造酱油,觉得很意外。

  “额,我之前在家里看书的时候,曾经在一本古书上看到过造酱油的方法,不是用肉,而是用黄豆。”看吧,关键时刻,芽儿还是得借古书打埋伏,否则,说不通啊!难不成要说自己是来自21世纪的现代人,穿越来的?肯定不行啊……

  “黄豆么?就是普通的黄豆?”玉香不相信,但看芽儿说的很笃定的样子,又好像很有把握。

  “是啊,就是黄豆。我知道你不相信,没事,你能不能偷偷的帮我找点黄豆来,一碗就行,别让别人知道。我想自己做个小实验,先试验一下。”一事不烦二主,找别人还得解释半天,还不如干脆就让玉香去找黄豆吧,反正这程府里她肯定更熟悉。(未完待续)