“为啥？每天这样多的人来吃饭，店里坐都坐不下，大不了多请几个服务员罢了。//78小说网高速更新//”赵琴看来已经信心十足了，今天的场面深深地感染了她，原来做生意这样好做的。生意一好，便想着扩张，一般人都会这么想的。

　　但是乔莲藕可知道那样做行不通的。

　　她对一桌看着她的亲人说道：

　　“今天生意好，带有偶尔性，谁能保证天天都这么好？再说了，我们做生意不能光凭着激情去做，得考察客户才行。你们看，周家坝才多大啊，有多少人会天天出来请客吃饭上馆呢？今天来的人，很大一部分是来尝鲜的，尝够了，自然会稳一段时间，必竟吃火锅是要钱的。”

　　大家都默默地点起头来，确实有些太激进了。一天生意好，不代表天天生意都好啊，莲藕的这盆冷水，泼得还真是及时呢。

　　乔莲藕看了一眼大家，接着说：

　　“话说回来，即便生意天天都这么好，也不能扩张。因为原因很简单，人们只爱往人多的地方走，我们一扩张，平均到每个店的人就少了，人气就不旺了；而如果保持这样的情况的话，这里虽然很挤，但是人们更会来的。人的盲从心理不可小视，哪家店门口人挤得很，他们还专门往那里去，这样，反倒能够长期地保持店的上座率了。你们说是不是这个理儿？”

　　大家纷纷点头。不过三姨可是沉不住了，问乔莲藕：

　　“莲藕，你说得头头是道的，谁教你的这些啊？咋啥你都会一样呢？”

　　乔莲藕呵呵一笑，不好意思地说：

　　“都是书上看来的，觉得书上说得真是有理，所以才说与你们听的。”

　　三姨恍然大悟，忙感慨道：

　　“哎，看来多读书就是好啊，你瞧人家莲藕。小小年纪，懂的东西可真的。这不读书，就等于是睁眼瞎呢！赵毅和赵琴，我一直想让你们多读书，但是你们去总是听不进去，学不进去……”

　　乔莲藕见些。忙安慰三姨道：

　　“三姨，读书多好是好，但世上也不是光读书这一条路呢。要我说，只要勤劳肯动脑。做啥都会成功的，看，现在赵毅哥的鱼塘管理得多好啊。赵琴姐虽然也只是初中毕业，但是你瞧她经营这火锅店也是不差的呢！”

　　妈妈秦瑛也自谦道：

　　“书读多了也不是啥好事，容易成为书呆，迂夫，那样的人。还不如不读收的好。莲藕，你可不能成为那样的人啊！”

　　乔慕然接口道：

　　“妈妈你就放心吧，人家莲藕妹妹可是天底下顶顶聪明的人呢！她那个聪明劲儿，哪里会是什么书呆！”

　　“慕然，我的儿。你虽然不是我的亲生的儿，但是我咋就这么喜欢你呢？瞧你。说的哪一句话不是妈妈最喜欢听的啊……”秦瑛说到动情处，伸出手臂去，挽住了乔慕然的脖，亲热极了，一看就是比亲母还要亲呢！

　　“秦瑛，你这样，人家莲藕会生气的……”秦芳看了看乔莲藕的眼神，生怕她吃慕然的醋，忙劝阻妹妹秦瑛道。

　　乔莲藕赶紧说：

　　“我哪里会生气？如果要生气的话，早被慕然哥哥气死了，他走到哪里都受欢迎，谁都喜欢他，我才不吃他的醋呢，只要他对妈妈好，我啥意见都没有，全当妈妈生了一个儿，妈妈不是一直想要个儿的嘛！”

　　莲藕的一番话让一家人快活地笑了起来。

　　吃完饭，因为吴老头儿和俩妹妹还在家里，秦瑛便急忙回去了，让乔慕然和乔莲藕帮着赵琴姐收拾完后，赶紧回家去。只要有慕然陪着自己的女儿，她是放心的。

　　秦芳和儿赵毅也先走了，店里只剩下了乔莲藕乔慕然和赵琴三个人。

　　待其他的人都走了，三人开始清点当天卖的火锅。

　　钱都放进吧台的一个抽屉里，赵琴关好门，然后将钱一古脑儿地拿了出来，放在了一个纸盒里，又将纸盒放在外面的桌上，三人坐下来，开始清点票。

　　十块钱为一叠，钞票里面还有分分钱，清理时很费了一会儿功夫。不过再费功夫，三人的心里都是兴奋的，丝毫不觉得累，有钱数，这是多幸福的事情啊！

　　睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋，这是何等让人舒畅的事情！

　　数了约有十几分钟，钱才一分分地清点完毕。

　　那些清点好的钱，都被一叠地放整齐了，还没有数，三人看着这些钱，都不免大吃一惊！啊，不可能吧，居然有这么多呢！

　　乔莲藕激动不已，忙加了一下，第一天的营业额有整整两百八十六块呢！

　　“天啦，这么多，不可能吧！琴姐，你没有数错吧，是不是你将你自己的钱也放进去了？”乔莲藕提醒道。

　　赵琴也是激动不已，她马上说：

　　“怎么可能？这些都是今天卖的呢，我最多拿出了十来块钱找零，除去这十来块钱，我们也有两百七十六块吧！”

　　“好，太好，我让我们来算算，今天的纯利润得有多少！这开火锅店啊，利润可观，至少都有百分之三十的纯利润，这还是保底，就按这个来算的话，我们的利润也是……”赵琴算了起来……

　　还没有算出来，乔慕然就脱口而出：

　　“纯利润是82.8块钱！”

　　乔莲藕也算出来了，果真是这么多的，不得了，不得了，差不多快到一百块了啊！

　　“看来，这做生意怎样都比上班上强啊，那些学校里当老师的，乡镇上当干部的，一个月不过四五十块钱，而我们一个晚上挣的钱，就几乎有他们两个月多了，莲藕，太好了！”

　　赵琴简直说不尽地兴奋，她这个老板，当得可真是不错了！如果扣除给莲藕的一半，那她一天的收入也是有四十多块钱呢！这收入。比那些公家人也是多得多啊，叫她如何不高兴？长期这样下去。那成为人们羡慕的万元户，还不是很快的事情？

　　乔莲藕当然也算好了这笔帐，看来自己的这个选择和决定是正确的。做生意贵在抢占先机，现在总算是又抢了一个先机，赚钱手到擒来的事情。不过。越是顺利，越是要注意，不然，乐极生悲是早晚的事情。

　　于是。她让赵琴将所有的钱都收好，然后开始叮嘱她道：

　　“琴姐，今天真是让人太高兴了。不过。高兴之余，我们还是要清醒才行，不然，古人说的乐极生悲的话肯定会让我们摊上的。”说完，用严肃的目光看着表姐和慕然。他俩都连连点头。

　　乔莲藕接着说：

　　“生意好。是好事，不过现在我们必须注意这几样。一是每天收的现钱，都要拿回去放在妥当的地方，到银行里开一个户头，钱一多就往银行存一下。自己的身上尽量不要多拿钱，钱多了太扎眼。让人惦记的。当然，一般不要对外人说起这店的营业额，免得让人嫉妒。人一生了嫉妒之心，啥事都干得出来的。”

　　“好，没问题，这么多钱放在店里，放在家里，都不安全，是得放在银行里才行的。店的收入，我就是连自己的妈妈都要瞒些才行，她心太好了，从来对外人又说不来假话的。”赵琴赶紧说道。

　　乔莲藕点了点头，接着说：

　　“第二，从明天起，请一个或者两个服务员来帮忙吧。我和慕然再过几天就要去上学了，我们大不了放假的时候来帮一下心，妈妈和三姨还有赵毅都有自己的事情，你一个人都肯定忙不过来，所以，请服务员的事情是迫在眉睫的事情。不过，这事我可以帮你找的，现在在周家坝找几个服务员，那是再容易不过了。待业青年很多，要找，就找自己比较信得过的。”乔莲藕的心里已经有了合适的人选了。

　　“那行，莲藕，我明天还要上街买菜，事情多得很，还真没有时间去请这些帮忙的人，这事就麻烦你和慕然了吧。”赵琴现在已经基本上不将乔莲藕当小妹妹看了，她觉得，这个小妹妹可不简单，她的想法，就是连大人们都是比不过得的呢。听她的话，总是没有错的。

　　“第三，这店要想开得久，不能凭一天两天好，要天天服务周到，菜品齐全，质量上乘才能吸引住顾客。咱现在虽然还没有竞争对手，但是千万不可掉以轻心，一直这样做下去，以后就是再有人开火锅店，他也不会是我们的对手的。很多生意开始都好得很，可就是没能长久地坚持下去，质量打了折扣，所以开瞎了。”

　　赵琴点点头，说：“是这样，莲藕你放心，我不会为了一点儿小利，就胡乱做的。来店里的每一个客人，就是我们的客人，每一道菜，都要经得起客人的检验的。”

　　这段时间肯定比较辛苦，过几天你可能还要到y市去进一次货，多进一些回来，反正有冰柜，不会坏的。等过段时间，看周家坝的情况，到时候，我们再考虑让赵毅做干货批发的生意。

　　“没事，再辛苦只要有钱赚，我们都不会觉得辛苦的。再说了，这也比做庄稼强啊，做庄稼，再大的太阳都要下地去，这多好，只是手脚麻利一些就行了。”赵琴简直是信心百倍了。

　　“还有吗？”乔慕然问道。

　　“啊，暂时没有了，做到这些已经不错了。”乔莲藕说道。

　　“还有一样，顶重要的事情你还没有交代呢。”乔慕然笑笑。