重生阳光灿烂 第十一章 蒸馒头(上)
作者:凝紫秋的小说      更新:2017-10-14

  从城里回来的第二天下午,大哥也回来了。一进门,他就慌里慌张的四处叫着“小妹,小妹!”

  “大哥,你回来了!”莫小微在房间里听到大哥的叫声,赶紧跑了出来。

  “小妹,你跌哪儿了?快给大哥看看,要不要紧?”大哥莫晨快速的转着莫小微的身体,上上下下的仔细的看着莫小微。

  “诺,二哥已带我去换好了纱布,不要紧的。”莫小微撩起裙角,让大哥看腿上的伤。

  “没事就好,我去找莫阳,遇到白兰兰了,她说莫阳送你回来了,你受伤了,妈呀,吓死我了!”大哥满头是汗的说。

  “大哥,赶紧擦擦汗!”莫小微给大哥拿来自己的毛巾,洁白的,飘着阳光的味道。

  “小妹,你的毛巾太香太干净了,大哥会把你擦脏的,我随便拿个毛巾就好。”大哥莫晨把毛巾又还给了莫小微。

  “没关系的,小微不嫌大哥脏。”莫小微坚持大哥用自己的毛巾擦脸。

  莫晨笑了笑,来到压水井旁,那里有一盘清水,他从晾衣绳上拿下一条旧毛巾,在洗着脸。

  莫小微看着憨憨的大哥,不禁露出一丝幸福的微笑,大哥也是那么的疼她。

  “哎,晨子,你回来了,明天星期天吧。”娘正拎着一篮子青菜往厨房去,看到了大哥,她走了进来。

  “娘,小妹跌倒了,我不放心,回来看看!”大哥在擦着脸。

  “你说不是怎的,这丫头就是马虎,走路也不当心点,看看把腿上的皮都弄掉了一块。”娘心疼的蹲下身,摸了摸摸小微的腿,“丫头,还疼不疼?”

  “不疼,娘!”莫小微笑着对娘说。

  “从小嘴就硬,疼你也不会叫疼!”娘轻轻地嗔怪着莫小微。

  “真的不疼,娘!”莫小微肯定的说。

  “那行,那明天早上,娘带你去奶奶庙还愿,好不好?”娘问着莫小微。

  “当然好啊。”莫小微轻快地说。

  “晨子啊,二阳今天还走不走,不走,娘今晚来蒸馒头,一家人都在家,都能吃点。”娘问大哥。

  “娘,我不走,明天是星期天,我给忘了,呵呵!”二哥从外面跑了进来,他的手上抱了一个西瓜。

  “那就好,娘来蒸馒头给你们吃啊!”娘微笑着看着三个孩子。

  蒸馒头?莫小微还没看过蒸馒头呢,每次都是从超市买别人做好的馒头。

  “娘,那我来给你打下手!”莫小微拉住娘的衣袖说。

  “我添火!”大哥说。

  “我和面!”二哥放下西瓜说。

  “行,你们都有事干,我去拿酵头!”娘转身拿着青菜进了厨房。

  酵头是什么东东?莫小微好奇的跟在娘后面。

  家里的厨房很大,娘把里面拾掇的很干净。娘用水洗了洗手,打开碗柜门。

  一个干净的白色的瓷盆,娘在上面盖了一块雪白的白纱布。

  揭开白纱布,莫小微看到面盆里有一小块面团。

  “娘,这个面团是干吗的?”莫小微不解的问着娘。

  “这不就是酵头吗?看看,每次娘蒸馒头叫你来看,你都不来,不知道了吧。”娘看了一眼莫小微说,她的眼里没有责怪,有的都是母亲的温柔。

  “娘,今天我就好好地看您蒸馒头,这个酵头有什么用啊?”莫小微问娘。

  “丫头,你可别小看了这一小团面,它可是‘种子’,我今天的馒头做的好不好吃,全靠它了。”娘用手抚了抚酵头。

  “哦,这么重要啊,那这面您啥时候准备的?”莫小微凑近面团,看了看,白白的。

  “是上次蒸馒头时留的,每次蒸馒头,都要留下点面头,做下次发酵的引子。”娘开始拿碗从袋子里往外瓦面。

  麦面并不是那种透明的白,而是带有点点小麦的淡淡的黄色。这是真正的原生态的绿色面粉,想想平时自己吃的馒头,那白的都让你不敢吃,大家都说是漂白剂放多了。

  “小店有卖发酵粉的,娘不用,我想,那个化学东西还是少吃的好!”

  娘的话真是经典,二十年后,她所在的大城市,奶粉里有三聚氰胺,鸭蛋里有苏丹红,猪肉里有‘瘦肉精’,诸如此类,食品危机已经让大家不知道要吃什么好了。

  “那是,娘,还是自然地,绿色的好!”莫小微帮娘端着面盆。

  一碗,两碗,三碗......娘在那数着盛面的碗数。

  “娘,你要蒸很多吗?”莫小微感觉盆有点沉。

  “是啊,明天去还愿,带点给静和师太,她人好着呢,咱农家又拿不出好东西给人家,只能弄一些自己做的东西;你大哥二哥也要带点,他们在城里没得吃;还要送点给老丁爷爷,他一人,可怜着呢,还有......”娘在说着要给哪些人送馒头。

  娘真是个善良的人啊,做点馒头,还念着给这个给那个。

  “娘,我来和面了!”二哥卷着衣袖走了进来,他今天穿的是一件长的白色的衬衫。

  “好,小微,把盆给你二哥。”娘交代着莫小微,莫小微把盆端到了二哥跟前的桌子上。

  “上好的清水来了!”大哥拎了满满一桶的井水过来,井水清澈透底。

  “好!”二哥说着开始往盆里舀水。

  水一点点的浸透着面粉,二哥莫阳把酵头均匀的放在面里,然后用手揉着面。

  一揉一搓,一搓一揉,面粉在大大的面盆里滚动着。莫小微感到,那点点面粉就像是一个个白色的精灵,阳光下,清水里,欢快的跳着舞蹈,跟随着二哥的大手,有节奏的来回翻滚。

  揉面很需要力气,二哥的头上浸满了汗珠。

  莫小微掏出手帕,踮着脚给二哥擦着汗,二哥对莫小微笑着,笑容跟现在的天气一样美好。

  “二哥,这面要到什么时候才能和好?”莫小微问二哥。

  “快了,快了,哎,好了!”二哥莫阳伸出了自己的手,“面光,手光,盆光!”

  果然,面粉被揉成了一个大大的面团,光滑细腻,盆里面干干净净,二哥的手上也没沾一点点面粉,真的是“三光”!

  “小微,出来,我给你切西瓜吃,等面好了,我们再来做馒头。”二哥对莫小微说。

  “不用管它?”莫小微将信将疑的问。

  “不用管它!”二哥强调的说。

  莫小微随着二哥来到院里,大哥在帮娘劈柴,娘在外面喂猪。

  “莫阳,切西瓜呢。”什么时候,秦雅芳和杨美美已经站在了莫小微家的院子里了。

  “你们来了正好,吃西瓜吧,我娘一会还要蒸馒头呢。”莫小微对她两说。

  “我说,怎么我家一有好吃的,你两就来了,属狗的,鼻子这么灵!”莫阳戏谑的笑着她两。

  “咱可不为吃的,你看我单薄的。哪叫你长得这么帅呢,老惹得这个小姐想往你们家跑,我建议,莫阳,你干脆把雅芳娶了得了,省得她天天魂不守舍的,你说,好不好,小微?”杨美美取笑着秦雅芳。

  秦雅芳通红着脸追着杨美美,两人在院子里跑了起来。

  “哎,小心劈柴,不要跘跌倒了。”大哥在提醒着她两当心。

  “小微,叫你二哥赶紧的,赶紧的把这个死妮子娶了去,我实在是烦死她了!”杨美美躲到了莫小微的背后,喘着气。

  “好啊。”莫小微轻轻地说。

  哎吆,二哥一声尖叫,把她们吓了一跳。

  “怎么了?怎么了?”莫小微第一个跑了过去,拿起二哥的手。

  二哥莫阳的手好好地,什么事也没有。

  “二哥,你干吗那么一惊一乍的,吓死人了。”莫小微嗔怪着二哥。

  “呵呵,逗你们玩的,来来,吃西瓜了。”二哥莫阳给她们拿着西瓜。

  爹和娘一起走进院子,莫小微给爹和娘拿着西瓜,爹看着莫小微咪着眼笑着。他的闺女就是很孝顺,他都不知道怎么疼好!莫小微又拉过大哥,大家一起嬉笑着聊着吃着西瓜。