洗完了澡，青柳回到客厅里，见他们俩安安稳稳地待着，不由松了口气，还好没捣乱。

　　“久等了，我们开始吧。”

　　“哦哦，终于要开始了嘛。”

　　在厨房里，青柳指挥着千里和暮光两人将洗干净的菜切碎，自己则站在一旁，仔细看着一只鸡。

　　千里两人买了不少食材，除了几样蔬菜外，他们还买了一只鸡。这鸡已经宰杀、放血、清除掉内脏，倒是让青柳省了不少事。

　　来回翻动着鸡，端详了好一会，青柳回忆着从店长那学习的刀法，思考着各处下刀的位置和顺序。

　　良久，青柳大致确定了下刀的方案，拿起了一旁的刀，利落地划下第一刀，贴着肋骨而过，不伤到相邻的肌肉，又在周围划了几刀后，轻巧地挑出了肋骨。

　　在成功剔除肋骨后，青柳信心增加，也来了手感，全神贯注于眼前的刀和鸡肉，下刀速度变快。

　　处理好了其他食材，千里两人看着青柳带着些艺术气息的刀法，眼球被牢牢吸引住了，连千里都安安静静地看着，并不出声。

　　在集中精神时，时间过得飞快，青柳感觉并没有过多久，就已经完成了鸡的去骨工作。

　　案板旁边，整整齐齐地摆放着鸡的骨架，而案板上，则是软趴趴的一只无骨鸡。

　　松了一口气，青柳感到十分疲倦，不过心里十分高兴。他的刀法突破了一个小层次，已经能够完整去除小只家禽的全部骨头。

　　也许是之前的刺激下，精神得到了提升，控制力与精神都达到了要求，他现在能够一次性不停地完成鸡的去骨，而不是和之前一样，在去骨时还需要休息下，以恢复损耗的心神。

　　这种程度，已经算是可以初步出师了，之后，他可以逐步参与到烤肉店的厨房工作里。

　　正在他沉浸于刀法突破的喜悦时，一个声音将他拉了回来。

　　“哇哦，青柳，你的刀法好漂亮啊。你以后要是用忍刀，肯定也很厉害！”千里一脸惊叹。

　　川又虽然也很惊叹于青柳的刀法，可他不怎么认同千里的观点：“千里，忍刀和厨刀差别那么大，哪能混为一谈呢？”

　　“你们切好菜了啊，那去休息下吧，剩下的工作我来完成就好了。”制止了他们的争吵，青柳让他们离开，好方便做菜。

　　川又推着还念叨着青柳刀法的千里离去，青柳感到世界终于清静了。

　　拿起削过皮的土豆，青柳将它切成小块，然后用刀面将其拍烂成泥备用。接着整只鸡被砍成一块块的鸡肉，在开水内焯烫熟后捞出。

　　点火，往锅内倒入底油，待到油有些起伏，好似要沸腾时，青柳倒入适量白砂糖，用铲子不停的搅拌，没一会，锅内的糖就融化起泡了。这时鸡块被倒入，翻炒之下，每块鸡块都带上了焦糖色，油光发亮的。

　　在加入一勺盐，少许蒜米和姜丝后，青柳将土豆泥倒入锅内，翻炒。

　　搅和均匀后，加水至小半锅，青柳调小火候，盖上锅盖让鸡肉慢慢炖煮。

　　肉菜的制作完成了一大半，青柳接着准备汤。汤的制作倒是简单很多。

　　往汤锅里加入了干昆布（海带）和两节猪骨，青柳倒入水，大火煮沸。等到锅内的水腾腾往上直冒，还有大量气泡上浮时，青柳加入少许的盐和味增，盖上盖子慢火加热，等待温度和时间将其变为美味的汤。

　　有肉有汤，当然也不能缺少了蔬菜。

　　往烧至八成熟的锅油里倒入拍碎的蒜蓉爆炒，待到蒜蓉味道散发时，青柳将油麦菜倒入了锅里，快速翻炒。噼里啪啦的声音渐渐小了下来，油麦菜也软趴趴地贴着锅底，与一开始菜叶快占满整个锅的景象相比，感觉体积小了很多。

　　这时青柳往锅里加了少许水，再加入剩余的蒜蓉和适量的盐，翻炒入味后，就将菜盛盘。

　　炒好了青菜，青柳估摸着土豆鸡应该也煮得差不多了。

　　揭开锅一看，果然，鸡肉已经熟透，而水分蒸发的量刚好，稠密不水，又不过于黏滞。棕红色的鸡肉，黄色的土豆泥，再撒上青翠的葱花，这一盘菜色彩丰富，卖相不错。

　　招呼着大江千里两人将菜端出去，青柳揭开汤锅的盖子，尝试了下汤的咸淡，再加入少许盐和味增，搅匀慢炖了十分钟，他就将火停下，端着汤去了餐厅。

　　餐厅里大江千里期待已久，一看到青柳的身影，迫不及待地走了上来，端走了汤。

　　“太好了，饭菜终于齐了。香味一直往我鼻子里钻，害得我肚子一直在叫。”

　　碗筷都已经摆好，饭也都盛上了。看来千里真是等不及了。

　　忙乎了一天，中午也没怎么好好吃饭，青柳肚子也饿瘪了。

　　赶紧坐下来，青柳边夹菜边说道：“我们开动吧！”

　　千里也不再说些有的没的，直接开吃，暮光的速度也不慢，下筷子的速度飞快。

　　饭桌上的沉默持续了好一阵，三个人都自顾自地吃着。

　　也许是满足了大部分的食欲，夹菜的速度开始慢了起来。

　　“啊，青柳你做的菜真好吃。”大江笑着夸赞青柳的厨艺。

　　川又一听，鄙视地看了大江一眼，用勺子铲起了一勺土豆泥，放进嘴里慢慢品尝后说：“土豆泥口感绵软，又因为分散开，与鸡肉、配料充分接触，很好地吸收了它们的味道，层次丰富，香气诱人，十分适合拌饭吃。”

　　停顿了会，品尝了块鸡肉后，川又接着说道，“鸡肉去掉了骨头，吃起来方便很多。另外，火候掌握得刚好，鸡肉弹、劲道，咬下去时有较为费力的感觉，很有吃肉的实感。”

　　“喔，暮光，我们认识这么久，还很少见你一次性说这么多话呢。”千里咂咂嘴，“还说得很专业的样子。”

　　暮光好似有些不好意思，没接千里的话。

　　“谢谢夸奖。”

　　晚饭很快就结束，暮光和千里帮忙收拾完也就回去了。

　　青柳返回卧室，准备继续学习。