毒舌女神的精致生活 第三十六张 四菜一汤
作者:朋友你别皮的小说      更新:2018-05-25

  不止没能多拖一天租期,反倒丢了十好几件衣服,杜家两口子差点没心肌梗塞。也没敢再整什么幺蛾子,找了儿子的朋友开着小货车帮忙把衣服、家具等等全部拖走了,连纸箱子都没给陶玉莹留下一个。要不是没有人字梯,杜大妈差点爬上去把几根灯管都给卸下来。

  等人走后,门面里一片狼藉,全是衣服包装上的塑料垃圾,陶玉莹这才有时间好好地看一眼这个属于她自己的门面。

  原本是作为网吧使用的门面有很大的一片落地窗,用作服装生意效果也挺不错的,杜家两口子倒是还算爱惜,玻璃被擦得锃光瓦亮,透明如新,整个屋子里光照很不错。

  大厅里一片空旷,原本离地面很高的顶,被杜家两口子找人又加工隔出了一层用作囤积衣服的库房,用木梯上下。吊顶在视觉上立马就矮了很多。

  如果吊顶太矮了就会显得压抑,一股子小家子气。如果用来做一个有逼格的餐馆肯定是不行的,必须要拆了。

  后面有很宽的一间房间,旁边还有个独立的洗手间。

  房间是两口子住的地方,里面的一面墙壁都因为平日里在这里做饭炒菜被熏得发黑了,一走进屋子里立即就有一股子油烟味儿。如果改造一下当作厨房应该挺不错的,陶玉莹捏着小航航的小鼻子,抱着他走了出去。

  也不着急找锁匠来换门锁,陶玉莹锁了门,带着小航航去对面的购物中心买了菜这才回家去。

  常青什么都吃,只是不爱吃芹菜和鱼。正好,她也没有要做鱼的意思。毕竟小航航还小,怕他吃鱼卡着嗓子眼会危险。

  一天一百块看着不多,两个人的伙食费还可以赚出来的,反正也不费多少工夫。

  回到家的时候都已经将近四点了,原本还准备蒸个鸡腿的,看来时间是不够了。

  到家之后给小航航开了电视机,他现在已经会自己调台了,给他自己调着玩。陶玉莹火速冲进厨房洗了手,把刚买的菜全部都拿了出来。

  先把买回来的菰米泡上水。菰米单独吃着有点酸,不过拿来煮汤还是不错的。就是要提前泡,不泡煮出来太硬了。

  然后又找了个大盆,放上了一点水一点米醋,给山药削皮之后放了进去,也要先泡一会儿。山药和苹果一样,白花花的肉块没了皮的保护就容易氧化发变黄。加点米醋就不会了。

  都泡好之后,冷水开火,把今天买来新鲜的骨头都丢了下去,放了几片生姜和一点点料酒。去腥的同时也是要焯去血水。

  得等骨头上没有血色了,才能把骨头捞起来。

  趁着这个时间,陶玉莹又火速开始处理起了刚刚买回来的牛肉。

  牛肉也是需要腌制的,她原本是准备炖汤的,但是想想邻居先生倒霉的经历,还是加上洋葱一起炒吧。

  牛肉的切法和肉丝的切法不同,牛肉的纤维越短牛肉炒出来也就越是嫩滑。所以要横着纹路切,先切成片再改刀成丝装进碗里。

  牛肉的腌制方法也和肉丝的腌制不太一样,牛肉是可以吸收水份的。

  加了大约三分之一牛肉量的清水,陶玉莹先是用手把肉丝和水抓匀,让牛肉充分吸饱了水份之后才开始加调料调味。淀粉和胡椒粉是必不可少的,为了提鲜,陶玉莹还特地加了一点点白糖。最后加了一勺子生抽。

  生抽和淀粉可以锁住肉里的水分,这样腌制好的牛肉炒出来自然是又嫩又滑。放着等十五分钟就可以了。

  做完之后,她洗了下手把山药切成滚刀块,骨头也差不多好了,但是菰米还没有泡好。陶玉莹扒拉了一下水里的菰米,还是决定先把虾给处理了。

  今天她买的都是新鲜海虾。这些食材她做得多了,做起来很是麻利。去头留尾,挑去虾线划开背部,然后用旧牙在清水底下刷洗几遍,飞速就搞定了。

  这时候时间也差不多了,她把焯好的骨头放进高压锅里,山药和菰米也一起放了进去,放上一点点的料酒一点点的米醋还有几片生姜就不用管了。

  剩下的几道菜都是热的好吃,凉了就不好吃了,她也不着急弄。洗了手陪小航航看了会儿电视,摸了摸他的背上,似乎挺干燥的,没有出汗。

  眼看着时间差不多了,她先是把今天买的无籽黑皮红瓤大西瓜拿了一个出来切块。果肉都被她给切了下来,准备一会儿当两个人的饭后水果,只留下瓜皮。

  “航航。”

  小航航听见她叫自己,立马从沙发上爬了下来。他现在腿还没有沙发长,每次上下全靠爬的,不过倒是挺乖,从来不会坐地上。

  陶玉莹把西瓜最甜的中间那块切成一小块喂给了小航航,笑眯眯地问他:“好不好吃呀?”

  小航航点了点小光头。

  她手上拿着一块鲜红的果肉又问:“那航航还吃不吃呀?”

  小航航又点了点小光头。

  她把手一扬,“不给吃了,马上要吃饭饭啦!”

  小航航瞬间不想理她了,给了她一个潇洒的背影。

  嘿,这个小机灵鬼。

  西瓜皮可以利尿解暑,夏天吃再好不过了。她把西瓜的白瓤切成细丝,放了点盐拌匀腌了一会儿让它出出水。然后洗干净放入蒜末、白醋、白糖还有盐各一点。

  放着放着,她叹了一口气,她是真的讨厌吃蒜。太过于霸道的味道很多时候会掩盖其他调料的味道。

  冷油热锅,爆香花椒,然后捞出花椒浇了点热油在西瓜皮上,一道凉拌西瓜皮就算是做好了。

  接着,她又用锅里刚刚剩下的油炒了个白萝卜鸡蛋。

  然后洗锅炒牛肉,虾有一股自带的腥味儿,即使洗过了多少还是会有点味道,她决定留着最后炒。

  牛肉虽然腌制起来费事儿,但是炒起来却很快,只要稍微变色就得起锅,不然就老了。调料都是她预先调理好的,直接放就行了。

  打开骨头汤闻了闻,似乎已经好了。她在里面加了点盐,又盖上了盖子。

  先闷着吧,她洗锅又炒了个虾仁黄瓜。

  四菜一汤,这才算是圆满了。

  听见叮咚一声门铃声,陶玉莹打开骨头汤,撒上了一把葱花。这才施施然脱了围裙去开门。

  门外站着的赫然是一身居家服的常青,他长得很好看,穿居家服居然都被他穿出一股子时尚大片的以为。他笑着问:“没迟到吧?”

  他虽然这么问,但是心里却是知道怎么可能迟到!他可是从四点半就闻着味儿爬起来了,要不是怕第一天去得太早了人家不高兴,一直看着电视看着表愣是捱到五点半才来敲门,他老早就过来了好吗!

  果然,陶玉莹笑了笑,“没有啊,刚好呢。快进来吧。”说着,她又从谢柜子里拿出了一双刚刚买的拖鞋给他,“刚买的,没人穿过。”

  常青面上平静地点了点头,心里却是策马奔腾,好吃的,我来了!