陶玉莹目前的粉丝红黑参半，不过黑火也是一种火嘛。

　　像小邱就是她的黑粉。每天蹲在她的微博底下等着她更新微博之后第一个跳出来骂她，看着一群给自己点赞的他心里就舒坦。

　　小邱原本是华纳的粉丝。不过华纳每天都是吃吃吃，作为一个大胃王来说其实也有点无聊，他很快就厌倦了这种无脑塞的吃播。

　　正愁没有地方可以去，就碰上这个博主杠上了华纳，华纳居然还被逼着道歉了！

　　虽然是已经厌弃的爱豆，那也是爱豆不是？

　　他立即带着一队华纳的粉丝小队占领了这个博主的微博版面。几乎每条她发的微博都有他们“战斗”的身影。

　　让人有些气馁的是，这个博主对于他们的上窜下跳从来不置一词，似乎是根本没放在心上。

　　她越是这样，小邱就越是生气。什么不好听的话都往她的微博底下砸，就想看一次她被气得跳脚的样子。

　　这天也是一样，这个博主突然更新了一家叫什么【蜀于你】的饭店的推荐。

　　小邱毫不犹豫地点了进去，入目的就是好几张带着长文字的食物图片。

　　为了更有理有据地黑人，小邱从头到尾地把这篇微博每一个字都看了一遍。

　　这个博主每次都是以一种居高临下的姿态给店铺打分，说多少分就多少分，也没个理由，就像她有多厉害一样的。这也是曾经小邱不喜欢她的原因之一。

　　今天这个人居然还仔细地附上了自己的解说，小邱心里稍微舒坦了一点。

　　一定是他们整日留言里的鞭策起效果了！

　　博主每次拍照从来不用滤镜和美颜，都是实打实的实物照片。但是她似乎很会抓视角和构图，每一张她拍出来的食物都很好看。包括之前她大力批评了的新锐家的海鲜全宴都被拍得花花绿绿的，勾人食欲得很。

　　今天这个照片也是一样，本来川菜就是重色重料的菜，被她拍得油汪汪肉滋滋的。光是隔着屏幕看着，小邱都能感觉得到自己口腔里不自觉分泌出的唾沫。

　　他咽了口口水，像往常一样地打下了一行骂她的话。

　　“还长宽高呢，又不是机器。你这么牛逼，你切一个我看看啊！”

　　打完这一行字，他又依依不舍地看了一眼这个博主发出来的照片，摸了摸突然叽里咕噜开始造反的肚子，有些忿忿地扎进了厨房，准备给自己泡一碗面条犒劳一下辛苦“战斗”的自己。

　　等他吃着面回到电脑桌前的时候却意外发现：原本还以为又是石沉大海的一条留言，今天却破天荒地被翻了牌子。

　　博主很是嚣张挑衅地回复了他的留言：让你见识一下。

　　他激动得差点打翻手上的面碗。

　　革命战争，胜利了！

　　*

　　肩膀的伤本来就已经好得差不多了，若是什么颠勺剁肉之类的繁重活计还做不了，但区区切个肉丝还是难不倒陶玉莹的。

　　看着留言底下一水的“youcan，youup”，陶玉莹也难得地技痒，想要给这群没见过世面的小瓜皮们秀一波操作。

　　带着小航航出门逛了一圈超市，陶玉莹买了点里脊肉和一些新鲜的蔬菜水果，最后给小航航买了一颗棒棒糖。

　　陶玉莹和他说走路不可以吃，他就乖乖地没有吃，宝贝一样地接过去放进自己的小猪佩奇包包里。一路上都眉开眼笑地，很是高兴的牵着她的手直蹦跶。

　　摸了摸他现在毛茸茸的小脑袋，小朋友就是容易满足。

　　鱼香肉丝的肉如果太肥了就会显得油腻。陶玉莹选的这一块里脊肉是脊椎骨内侧的一条肌肉，用来烹汤鲜嫩得不得了。用来做鱼香肉丝自然也是特别好的材料。

　　回到家之后，陶玉莹先是给肉拍了照，找了把原主书房里的崭新细尺。

　　是时候展现真正的技术了！

　　打开手机的摄像头放在一边。手上有条不紊地先将血淋淋的肉洗干净，陶玉莹手脚麻利地用刀轻轻剃除连在肉上白色的筋和膜，只剩下一块粉嫩的纯瘦肉。然后她将肉块放在砧板上，左手轻轻按着，右手手腕轻悬，拿着菜刀快速“哒哒哒”地斜刀切了起来。

　　手起刀落，干脆利落，如同密集的鼓点一般几乎没有一丝停顿。不过眨眼的功夫这一块肉就被她切成了一根一根的细丝。

　　猪肉的肉质比较细，切的时候一定要斜着切，这样切炒出来的肉才不会散乱塞牙。

　　她用刀背轻轻拨动黏在一起的肉丝，这些肉丝打眼一看几乎都是一模一样的长短，看不出区别来。

　　拿起放在一旁刚刚洗过的干净细尺在镜头前面晃了晃，接着把它放在砧板上，然后又把肉丝捋成一条一条地在细尺旁边摆开长龙。

　　然后她洗了洗手，找了块麻布把手上的水迹擦干，一只手拿起摄像头拍摄被她铺了一个砧板的肉丝们。

　　只见她一只胖乎乎的肉手拿着钢直尺时不时地在肉丝上比量。其实都不需要量，长全是一水儿地长度，比人家用尺子量着画出来的还要笔直整齐。宽度和高度也是不偏不倚3毫米。

　　陶玉莹颇具耐心地把每一条肉都量了一遍，确认没有条漏网之肉之后才关了视频。

　　然后把这条时长7分钟的视频上传到了自己的微博，并且附言：“一不小心就切得太整齐了，真是不好意思。”

　　光是切肉丝多没有意思，要想展现刀工，国内还有一道传统名菜。

　　那就是淮阳名菜——文思豆腐。

　　其实吃起来味道也就那样，但是这道菜对于刀工的要求那可是顶严格的。

　　要求要将一块巴掌大小的嫩豆腐切成发丝一般的细丝，不能断。

　　豆腐有多嫩？力气稍微大一点碰一下都要留下两个坑，别说切成头发丝了，许多人就是切成土豆丝那般都切不好。

　　不过对于陶玉莹来说却是如同信手拈来。

　　她又打开摄像头，洗了案板和菜刀，取出今天买的一盒嫩豆腐，撕开上面的保护膜，轻轻把它倒扣在手上，一块水嫩的豆腐就这么颤巍巍地立在了她的掌心。

　　她拿起宽大的菜刀削去豆腐边缘毛躁的部分。这豆腐就如同软泥一般，很是轻易地就被削成了个小秃子。

　　对于刚刚接触厨房的人来说，要把这样软嫩的一块豆腐切成细丝是根本就无法想象的事情！

　　陶玉莹把豆腐轻轻放在案板上，如同刚刚切肉一样，左手微微按着豆腐的身子。她微微吸了一口气，然后右手微动，飞快地切起了豆腐。左手随着右手的动作微微后退，这行云流水般的一进一退宛如优雅的探戈，默契斐然又赏心悦目。

　　切豆腐的时候，刀锋只是轻轻接触到案板便抬起，于是声音也不似刚才切肉那样“哒哒哒”地有力，反倒是一种“笃笃笃”的沉闷。

　　又是眨眼的功夫，这豆腐就被她横着切了一遍。因为豆腐上有些水，此刻还因为张力黏得紧紧的，看不出效果。

　　只见她不慌不忙地用刀将豆腐放倒，这豆腐立即如同多米诺骨牌一般斜斜地倒下了。倒下的坡度很是缓和，显然每片豆腐都被切得很薄。

　　然后又是一阵“笃笃”声，从视频里看上去只是她拿着刀从右往左动了动，她就收了手。

　　她不慌不忙地找了个小碗，然后一把用菜刀将切好的豆腐抄起放入水中。

　　霎时，水中便开起了一朵云雾花。她擦了擦手拿起手机，方便摄像头拍得更清楚些，一只手拿起一双筷子伸进碗里晃了晃，这根根分明的豆腐丝立即四散开来，如同海藻一般在水中飘摇！