其实炮制何首乌也不难，唐代《理伤》中有黑豆蒸、醋煮、水煮熟黑豆酒煮等炮制方法，并提出“用苦竹刀切，米泔浸一宿，暴干，忌铁”。宋代《圣惠方》中提出增加单蒸、米泔水浸后九蒸九暴，《朱氏》中提出生姜甘草制，《履巉岩》中提到牛膝制等法。金元《儒门》中有米泔黑豆干枣同制。明代《回春》又增加了黑豆人乳制，《醒斋》黑豆牛膝人乳制，《景岳》中写道人乳拌蒸、酒浸蒸。清代《良朋》还增加了乌羊肉制、牛乳制，其炮制方法已达30余种。

　　总的来说，难者不会，会者不难，难就难在古代没有那么多识字的人，识字的人中没有那么多银两买那些珍稀书籍，识字又有钱买书籍的没有像现代社会那么广泛的资源，毕竟现代社会几乎整个知识都是开放的，想要知道什么只要上网一搜，想要买什么只要上购物网站，一切都是放在那儿的，只要你掏钱肯买。

　　而古代封建时期，整个社会的信息都是封闭的，不流通的，哪怕你家财万贯，有些东西不知道它有什么用，你不知道它在哪儿，那就买不到。

　　单说谢萱所知道的炮制何首乌的方子，她当初没花任何代价，就只是上网一搜，一个集合了千百年来无数医家先辈智慧结晶，经过千百次试验，无数人在制作中改进，才得出这个精华般的方子。

　　她甚至不需要知道这些步骤来自哪本医书，这本医书又是哪个朝代、哪位先贤写出来的。而明代的医家想要得到这样一个简单的方子，则必须首先是个识字的，次而神通广大能搜得来各种珍藏版本医书的，再经过无数次试验，才能得出这个看似简单的方子。

　　所以说，现代文明的好处就体现出来了，每一个现代人可以说都是站在古代无数先辈智慧结晶凝结的巨人肩膀上，只是每个人都不自知罢了。

　　“姥姥，黑豆汁熬好了吗？”

　　这日，谢青山带着两个儿子照常上山去寻药材，谢萱就在家教谢王氏和林氏炮制何首乌，谢志远兄弟俩也在旁边烧火跑腿的帮忙。

　　“萱萱啊，你来看看这熬的怎么样了？”谢王氏看了看锅里黑糊糊的汁水，有些不确定的说。

　　谢萱哪儿知道熬到什么程度，她也不过照本宣科，只要水和黑豆的比例对，火候对，应是差不了多少，眼下黑豆汁已经熬了两个时辰，又加水煮了一个半时辰，应该可以了。

　　那边的鲜何首乌几日前已经洗净浸润，竹刀切片后晒干了，谢萱有点不确定的说：“应该可以了，把黑豆汁和首乌片拌匀了，在放进蒸笼里蒸十六个时辰，蒸到黑豆汁浸进去就行了。”

　　厨房原本只有一个灶台，前几日谢萱说炮制何首乌需要的时间长，要再砌个灶台，要不没办法做饭了，谢青山就连夜带着两个儿子在原本灶台边另砌了个灶台。

　　“哎唷，蒸十六个时辰，这得整整两天一夜啊，果然这炮制药材不容易啊！”正在切鲜首乌的林氏感叹了一句，鲜首乌还是很坚硬的，谢平田用后山的大竹子做了几把竹刀，竹刀又轻又没菜刀锋利，切起首乌来十分费力。

　　“蒸这么长时间，咱们这柴火不够吧！”谢林氏望了望厨房外堆积的木材。

　　“我和志诚去后山再拣些回来！”谢志远懂事的说，谢志诚有些恋恋不舍的，被谢志远拉出去了。

　　“不准上山啊，在山脚下拣些就成！”谢林氏连忙对着谢志远兄弟俩喊，远远的听到两人答应了才放了心。

　　将黑豆汁和晒干的首乌片拌匀了，放进竹制的蒸笼中，小火蒸上，剩下的就是烧火了，得保持火不熄灭，整整蒸制十六个时辰。

　　“今天晚上得有人连夜看着火，睡不了好觉了！”谢萱坐在灶台边的小板凳上，往灶台下塞了一根柴火，笑着说。

　　“唉，那有什么，不过一两晚不睡觉，就能多得几两银子，往年一年也挣不了这么多呢！”谢王氏洗干净手上的黑豆汁，在围裙上擦了擦，推开正在烧火的谢萱，“你去屋里躺会儿，让我来。”

　　“我不累，都是你和大妗在干活，我就动动嘴巴，哪儿能累着？”谢萱说。

　　“我们都是出把子力气，你还得用脑子，能不累么，看你那小脑袋瓜子，头发黄拉拉的，歇着去！一会儿吃饭喊你！”谢王氏就命令道。

　　谢萱无奈，只好出了门。

　　看到院里石榴有几个裂了嘴，胭红的石榴籽晶莹剔透，好些日子没有吃到丰富零食的嘴巴不由得开始分泌口水。但往年这些石榴都是留下来进县城去卖的，谢萱和谢志远兄弟俩也只能尝个鲜，她也不能随便就摘了吃。

　　“姥姥，我想吃石榴！”谢萱就探头问谢王氏。

　　“随便吃去，往年手头紧巴巴的，没法子只能卖了！今年手头宽裕了，我做主，家里的石榴枣子一个不卖，都给你们吃！”谢王氏大气的说，颇有当家做主的气势。

　　“我刚在灶台里放了榛子栗子，应该快烤好了，给你们当零嘴吃！”林氏就说。

　　“诶！”谢萱就高高兴兴的搬了凳子去摘石榴。

　　下午半晌，天还没擦黑，谢青山父子三人就回来了，一进门，脸上的笑容再也绷不住，各个笑的脸上跟开了花儿似得。

　　正在厨房前和谢志远兄弟俩剥石榴栗子吃的谢萱看见，就知道有好事儿。

　　“咋了？都这么高兴，捡到宝贝了？”正在做晚饭的谢王氏听到开门声，出来见谢青山他们脸上带着笑，有些诧异的问。

　　“还真是捡到宝了！”谢青山关好门，也不去堂屋了，就径直来到厨房，将背篓往地上一倒，哇啦啦一声，一块牛头大小的何首乌随着栗子榛子掉在地上。

　　“萱萱，你赶紧瞅瞅，这块何首乌年份长不长？”谢青山笑眯了眼，有些期待的问。谢平田和谢平安俩人也期待着看着谢萱。

　　“这么大一块儿啊！”谢萱不由得感叹道，蹲下身子摸了摸何首乌，看到上面的生长纹路细密，然后用指甲掐了掐外皮，觉得入手坚韧呈木质化，不由得心头一喜，这是首乌生长年份比较长的标志。

　　她抬头看了看谢家人期待的面庞，笑道：“不错，至少是百年首乌！”

　　仿似平静的空气中投下一个炸弹，气氛一下热烈起来，谢青山父子三个笑的没了眼，谢王氏和林氏两个也喜的不知如何是好，就连谢志远兄弟俩都知道这句话代表的意义，那就是这块牛头大小的何首乌能卖更多的钱，能干好多事儿，能买好多的好吃的、好玩的！

　　正当谢家人正兀自开心的时候，忽然听院外的门咯吱一声响，从门缝里一个脑袋探头探脑的伸进来，东张西望个不停，然后喊道：“谢叔在家吗？”