在这里，得给各位稍微普及一下米其林餐厅的基本常识。

　　米其林餐厅，其实不是餐厅的名字，而是米其林公司出版的《米其林红色指南》，里面从1900年开始，收录了世界各国比较好的餐厅。

　　1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。

　　截至2012年，米其林红色指南收录的星级餐厅共有2241家，其中三星餐厅106家。

　　瞧瞧这个比例，足见其评选之难度，也由此可见雷恩的实力之可怕。

　　没想到这个年轻的男子，竟然在国外这么多家米其林餐厅当过厨师，还做过三家三星餐厅的行政总厨。

　　这可让马天瑶有些刮目相看了，眼神再转去看旁边的刘金来，多少就有些不够看了，特一级厨师，和秦西省西林国际大酒店行政总厨的名头，似乎有些拿不出手啊。

　　倒是不知道这个小胖墩是什么身份，就在她纳闷的时候，旁边一个熟悉的声音幽幽响起。

　　“你猜……这个小胖砸是什么身份？”

　　马天瑶扭头一看，差点把舌头咬掉，眼睛瞪的比鸡蛋都大，和她说话的不是别人，赫然正是前几天预选赛被淘汰的光头大叔89号！！！

　　“大大大……大叔，您您您……您不是被淘汰了么？”

　　马天瑶惊的无以复加，不可思议的看着对方，光头大叔嘿嘿笑着，从口袋摸出了一堆号码牌。

　　“你猜……我报了几家分赛区？”

　　看到光头大叔手里捏着起码七八个分赛区的号码牌，她差点都给跪了，心说叔，我见过追星疯狂的，还没见过做菜比赛这么疯狂的。

　　还没回过神来，就听光头大叔指了指台上的小胖墩小声开口。

　　“你猜这小胖是什么身份？”

　　马天瑶刚想张嘴，又想起了这个大叔古怪的性格，赶紧又闭上了嘴摇摇头，光头大叔嘿嘿笑着卖弄。

　　“这个小胖砸可厉害了，绝对不比这姓雷的差，你猜他祖上是干嘛的？”

　　马天瑶仍然摇摇头。

　　“邵大头听过吗？他爷爷。当年可给咱们国家很多领导做过菜，被誉为一代厨王，到他这辈虽然手艺差了点，但经营的江南居，也被誉为华夏第一餐厅，据说三拒米其林授星，要说雷恩的彩云楼是国内第一家米其林三星餐厅，那人家小胖砸的江南居就是世界第一家拒绝米其林授星的餐厅。

　　他最拿手的就是红烧狮子头，有些人为了吃这道菜，会专门坐飞机去江南，就这还得提前三个月预定。不过啊……”

　　说到这里，光头大叔突然止住不语了，摸着光头笑呵呵的也不知道咋了，马天瑶就跟听故事一样，正听到关键处，突然没了，这让她感觉憋的难受，连忙问。

　　“不过怎么？你倒是说啊。”

　　谁知道光头大叔只是笑而不语，还不停的摸着脑袋，马天瑶又催了一声，才听对方小声开口。

　　“这样，咱们做个交换，不瞒你说，大叔的厨艺其实挺好的，但就是刀工不行，呆会你给我匀点洋葱丝，帮我度个劫，我就告诉你一些对比赛有帮助的秘密！！！”

　　“给你匀点洋葱丝？”

　　马天瑶惊讶的张大了嘴巴，瞬间觉得脑子有些不够用了，抬头看了看四周和天空的航拍器，心说大叔，你小时候考试作弊习惯了吧？这特么光天化日之下，你让我作弊？

　　“你放心，呆会你把切多的洋葱丝就扔到案板边上，我走位……走位……回手掏……”

　　光头大叔一边说还一边比划，又接着笑道。

　　“这么多人呢，放心，这些机位拍不过来的，就算拍到了，你把洋葱丝扔到案板上，是我自己拿的，也不会连累你的。”

　　“合作愉快。”

　　“漂亮，大叔就喜欢干脆，你听着，接下来我说的都是秘密，千万不要告诉别人。”

　　台上，小胖墩邵海还在叨逼叨的讲着比赛规则和比赛相关的奖励，台下这两位已经达成了默契的合作。

　　光头大叔见没人注意，压低声音开口。

　　“这个小胖砸邵海为人和善，但最讨厌的就是西餐，而姓雷的刚好相反，为人孤傲，总是认为老子第一天老二，又在国外经常吃西餐长大，做西餐赚钱，所以就有些崇洋媚外瞧不上中餐，这三个评委里面，他俩个那是表面笑嘻嘻，心里MMP，据说雷恩回国创办彩云楼，就和这小胖砸有关系，但具体的，我就不太清楚了。这下你该明白了吧？”

　　“明白……明白什么？”

　　“真笨，我的意思是，以后比赛的时候，你如果做了西餐，就端给雷恩点评，如果做了中餐，就端给小胖砸点评，你要把西餐端到小胖砸面前，我保证，分分钟你就得回老家卖红薯。别看他笑的跟你奶奶一样和蔼慈祥，要真发火，绝对比雷恩可怕。”

　　这倒是个值得注意的关键，马天瑶连忙点头，表示自己记住了，朝台上努努嘴小声问。

　　“那刘金来呢？他怎么样？”

　　光头大叔小声嗨了一声，一脸嫌弃的表情低声道。

　　“刘金来就是电视台请来陪衬的，毕竟这是秦西省电视台搞的节目，好歹也得请一个本地的大厨，不然还不得叫人骂死？不过……虽然他也是特一级厨师，但和江南居的小胖砸、三星米其林餐厅彩云楼的雷恩相比，那简直就是这个和这个！”

　　光头大叔竖了根大拇指，又竖了根小拇指，可能觉得还有些不够衬托，又特别指了指小拇指的指甲盖。

　　随后又开口问。

　　“对了，你是本地人吗？”

　　“问这个干吗？”

　　“不干嘛，就是给你提个醒，如果你是本地人的话，那么端菜的时候尽量还是找刘金来吧，虽然他地位不高，但在这个节目里面，三个评委的权利还是一样的，你们是老乡嘛，老乡见老乡，两眼泪汪汪嘛，多少也会给你点便宜沾沾，照顾照顾你的。”

　　“呃……要是……老乡见老乡，背后给一枪呢？”

　　“那就当我没说。不过最后提醒一句，有事没事都别去触雷恩的眉头，这个人脾气不好，性格孤傲，千万别想着拍马屁，很可能就拍马蹄子上面了。”