混乱抽奖 第四十五章叮,您的莫大厨已上线!
作者:农民山泉的小说      更新:2019-01-03

  莫夜背包里掏了半天,竟然掏出一个灰溜溜的铁盘子。

  噢……不对,铁盘子上拉伸出来了一个把手,竟然是一个小煎锅。

  除了没有穿上一身白色的厨师装带上高白帽,他像足了一个做美食节目的厨子,摊开平底锅向阿米尔克:“当当当当!”

  “这就是我莫某人行走江湖、居家旅行、杀人放火之必备的神兵利器——红太狼平底锅!”

  “噗!”阿米尔克听到红太狼平底锅直接笑喷,虽然他是布朗族,但不代表他不看电视,相反阿米尔克很前卫,长时间浏览网络信息,丝毫不像是山区里的人,但布朗族还是有一些地方很迷信,比如村里的巫医,还有各种神鬼传说。

  “你可别小看了它。这可是我在江城找了好久才找到的一款。它质量轻便可以折叠锅柄,放在背包里完全不担心会占用空间;还可以当帽子顶在头上,防止天上下冰雹或者猴子从树上扔水果;必要的时候还可以当武器,一拍下去脑袋都可以拍扁。”

  莫夜滑稽的示范着,当帽子顶在头上是什么模样,阿米尔克已经乐开了花了。

  话不多说,开始动手,莫夜将平底锅放下,挽起袖子直到胳膊处。

  十指相扣,正反一扭,又双手互扣在手掌里,噼里啪啦一通骨节爆响。这架势做的十足,人们还以为他要去揍人呢。

  莫夜颠了颠背包,他有满背包的食物,掂在手里沉甸甸的,心里满是喜悦,笑道:“让我来数数都有什么食材:

  首先是捡到的熊狸肉,还有阿米尔克在小溪里抓了龙虾、象道上采得木薯,这些可以作为主食。然后就是五花八门的各种水果了。这片丛林的物资实在太丰富了,能吃的果子至少有上千种。

  莫夜的背包里装的都是阿米尔克背不下的食物,反正莫夜有系统空间,根本不用装东西,所以他的背包直接背阿米尔克占领了。

  说着莫夜开始从背包里不断往外掏东西,阿米尔克也把背包里的食物全部拿出来,丛林象道上的香蕉、木薯、芒果、“蔬菜之王”棕榈芯、巨龙竹竹笋,还有许多零碎的,沿途碰到的木瓜、油梨……

  “我想这些材料我可以做出一盘特殊的水果沙拉。”这热带雨林里食材就是丰富,单是一条象道两人就采摘道了这么多水果,这就是大自然对我们的馈赠。

  “单有食材可不够,没有味道的食物我可是吃不下去,还好我我带来了格外的调料包,我想它们之间的组合味道一定会很不错。”

  莫夜说着从背包中又摸出一个怪异的盒子,盒子呈黑色,像一个超市储物柜,有这很多的小抽屉。

  莫夜拉开最上层的抽屉,里面有着一些晶莹雪白的粉粒,:“哈哈,这是精盐,没有盐可是吃不成。”

  莫夜依次拉开抽屉,里面是各种调味品,还有一些是莫夜配置的药粉,有些一些解毒,治病的效果。

  “我首先要做的,就是竹筒烤木薯水果千层糕,以做主食用。因为需要烤的时间较长,我将它的制作顺序提前了。”

  莫夜开始动手,而且还偶尔穿插讲解。外面虽然是一片黑暗,但莫夜有着四五支手电,而且这小小的庇护所里篝火熊熊,方圆十米都被照的清清楚楚,完全不用担心黑夜。

  外面大雨倾盆,那都是天然雨水,莫夜也不担心会有水污染,这是最好的可饮用水,也不用冒着雨到下方小溪流里去取水,何况刚才是小溪流,现在已经是激流奔腾了,但莫夜为了干净还是用真气“过滤”了一遍。

  将木薯去皮清洗,切片然后开始碾压成木薯淀粉。“木薯又叫树暑,在木薯根茎中提取的淀粉营养价值很高,很适合做芋圆类型的食物,能够有弹性和黏性。

  “真正的木薯糕的做法,需要用到木薯蓉和椰浆。我就地取材,选用木瓜、香蕉、芒果替用。它们的共同点,就是甜的、果实柔软。”

  才刚刚开始做,阿米尔克就看的眼花缭乱了,白的木薯、粉的木瓜,淡黄的香蕉,橙黄的芒果,只这份颜色凑在一起,就已经让人开始忍不住喉头涌动。

  “我来的时候还特意看了看你们布朗族的生活习性,你们虽然经常吃木薯,但制作方法应该是非常简陋的,还停留在原始阶段。大多数都是直接与面粉混合蒸熟了,直接用手抓成饭团吃,下饭菜则是简单兑几条鱼干吃。”

  阿米尔克对于莫夜的话没有反驳,静静的看着莫夜的动作,莫夜其实说的很对,他们吃木薯却是没有太多的花样,只是可以吃饱就行,但是今天他却是要和莫夜学几招。

  “嘿嘿,在外面的城市里,木薯可是香饽饽,木薯为原材料的美食举不甚数,譬如典型的客家菜木薯粉香煎肉丸,还有温州瘦肉丸,煎藕饼,芋圆,西米露、水晶饺子、凉皮、糯米滋等等,都离不开它。”

  说话间,一根尺许长的胖胖木薯,就已经被他初步处理了一道。

  放在一块条形花岗岩石上,挥刀剁剁剁剁,十几秒间就已经切成整齐的片。

  莫夜怕阿米尔克等不及,就不自觉就加快了刀工,浑然没理会阿米尔克看到的震撼。

  阿米尔克只来得及看到莫夜的手在火光下手像机器般上下抖动,甚至看不见刀影,等莫夜收刀站起来后,那一整条木薯依旧保持完整形状。还以为莫夜只是试刀呢。直到木薯整个放进竹木桶里时,才陡然散碎成一片片整齐的片状。

  做菜时候的莫夜是很专注的,阿米尔克从侧面看去,认真的侧颜简直是颜值狗的完美侧颜杀。

  “因为木薯粉和水混合之后质地透明,无色无味,口感Q弹。因为其本身是没有味道的,所以才需要加入其他调味料一起食用。”

  有了巨龙竹在手,再加上阿米尔克的“心灵手巧”莫夜就可以拥有很多烹饪器皿,甚至蒸笼都给制作了出来。

  莫夜直接将木薯放进竹盆里碾碎,再将水果果肉混合在一起,适时勾兑一下竹子中残留的竹水。

  这种竹子中储存的水,味道带有竹子的清香,是天然无污染的。如果在丛林里迷失,找不到水源,那么找到这样的大竹子,敲击下方几节竹节,也许能找到竹子中隐藏的水。

  莫夜还听说在中国的竹子之乡安吉,还有一种传说中的酒,名叫竹胎酒。

  完完全全是在竹子里酿制,前前后后需要三年时间,随着鲜活的竹子一起生长酿制,产量极其稀少,可惜莫夜没有喝过。

  虽然市面上貌似也有叫竹胎酒的商品酒出售,可惜那不是正宗的竹胎酒。

  不多时,莫夜的木薯水果粉已经制作好了,轻轻搓揉几下,竟然有种果肉果冻的感觉。

  再倒入一点点制作主食的辅助调料一起制作。

  这当然是莫夜牌的调料包,蒸、煮、炒、炖、炸、酱等作用都包含其中,还有更多的诸如煲、烧烤、熏、腌等也有具体配方。

  木薯粉混合水后的黏糊状态很松软,也正是木薯的这种可塑性,才可以让厨师充分发挥出更多的想象力。

  莫夜自然也不放过,信手就捏制成几块黏糊的面团状态。

  像捏橡皮泥一般,捏出了几只橙黄色猎豹的雏形,再取出一片小竹片辅助雕刻,切出一点点油梨去点缀豹纹。

  阿米尔克瞪大眼睛,莫非莫夜还想玩点花样?

  众所周知,越是精细的活儿就越是耗费时间,捏一只猎豹恐怕要花费十几分钟甚至几个小时,若真是如此,恐怕手里的食物早被捏臭了,也甭想吃什么。

  可是莫夜的动作行云流水,只简单捏几下,一头猎豹的形貌就已经成型,再精细雕琢几下,竟然有些惟妙惟肖的感觉了。

  “哇,k屩慯oh33(布朗语音译,神奇的意思)”阿米尔克在一旁看的布朗语都飙出来了,只觉得太不可思议,就像变魔术一样。

  并非只有猎豹,阿米尔克就像是在看一场魔术表演,瞧着莫夜十指灵活的动作,就将木薯水果糊糊随手捏出黄色的猩猩,鸟雀、大象、熊狸等形态、甚至岩蟒都被轻松捏制出来。

  完成初步工作后,莫夜看了看表已经过去十几分钟,这样太慢了。

  莫夜加快手脚,将小动物们放进劈开的竹筒里,在底部添加些许水分,盖上竹筒盖子。用藤蔓在末端一绑,就直接将长竹筒塞进火堆下方。在表面覆盖上一层火灰,利用火堆燃烧的温度去蒸熟它。

  他开始接着处理龙虾,这种小溪里抓到的龙虾大小不等,肉汁却很肥美。

  看看周围的食材,捏了捏下巴,瞬间就想到了一道菜,笑道:“再来一道竹笋小龙虾蛊吧。”

  “什么鬼?”阿米尔克表示听都没听过。

  莫夜稍微解释一下,道:“虽然名字有些陌生,但如果你知道小龙虾丝瓜蛊,也许不会陌生。我只是灵活变通一下,希望味道不会太差。”

  好吧,阿米尔克两个都没听过,但这并不影响他对莫夜这道菜的期待。

  莫夜取出一把小刀,把龙虾的虾线去掉,就在小龙虾的尾巴处,有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来。

  看起来似乎很轻松。

  可大部分人都只知道吃龙虾、也喜欢吃龙虾,叫他们去挑虾线,还不如杀了他们。

  莫夜着重清洗一下小龙虾的腹部,洗的干干净净。再去掉头部,就直接丢进烧开水的平底锅内,撒上一点食盐,等它们煮的半熟。

  手上也并不闲着,又将竹笋切成段,中间掏空。

  “其实这道菜最好是用鸡蛋的,但我们没有鸡蛋,不过可以直接用木薯水果黏糊代替。”边上竹筒内剩余一点,正是莫夜刻意留下来的。

  待锅里的龙虾差不多了之后,捞起来,冷却过后手指在红彤彤的龙虾壳上一撮,就已经帮它去壳。撒上一点小当家排蒸味香料,放进竹笋掏空的黏糊内嵌套好。

  然后同样放入一个胖胖的大竹筒内,丢进火下蒸煮起来。

  莫夜拍了拍手,不多的时间里,他就已经将两道菜差不多完成。就等在时间下,慢慢蒸熟了。

  最后一道主菜是熊狸肉炒棕榈芯、竹笋,若在平时,只怕是重中之重,放在今晚与前面两道菜一相比较,那就显得太简单了。

  夜已经很深了,也许是大雨的关系,雨林里已经没有了野兽的嘶哄。

  但身处西双版纳雨林深处的莫夜还在忙活着,竹棚三米之外就是大雨倾盆,连绵不绝。头顶滴滴答答一片密集雨声,从未停歇过。远处黑暗的天空中,闪电也不时横跨天际,隆隆雷声不绝。

  无尽的黑暗里,似乎藏着无数双眼睛,在看着这处不同于幽暗森林的亮光。可在这方圆数米的小竹棚范围内,豁然是一片热火朝天的景象。

  在这样的环境中,能做出这样的美味佳肴,本来就是一种胜利。一般人只求填饱肚子足以,哪会像莫夜这样精益求精的去做一餐美食呢。

  阿米尔克在一旁看的口水直流,好在莫夜没有叫他失望,进入状态的“莫大厨”,已经到了浑然物外的境地。

  阿米尔克帮莫夜随手添加了几把木柴,让篝火烧的更旺。

  莫夜颠勺翻炒起来,依然是稳健的动作。“红太狼的平底锅”实在太小了,一般并不能用于颠勺。可在他手上,想怎么颠就怎么颠,你眼睁睁看着肉块飞起又落下,却就是翻不出锅沿去。

  就像如来佛祖的五指山,孙猴子再跳脱,也休想逃脱秃头的手指头。

  这样的炒菜与他而言,只能基本功而已,并没有刻意去卖弄。他本来觉得味道会一般般,没想到在加入了自己瞎琢磨的炒菜配料后,那股浓郁的肉香越来越香了。

  等到一锅新鲜的棕榈芯竹笋炒肉出锅后,竟然连肉块也红彤彤、油晃晃的了,那白色的棕榈芯混合白色的竹笋,搭配在红彤彤的肉块中,让油腻中又多出一股清淡,红彤彤油晃晃的肉块中混杂白色娇嫩的蔬菜之王,这一幕简单的色泽却极其诱惑人的神经。

  只这颜色,就足够让人直吞口水了。

  忍不住抽了抽鼻子,莫夜抓起一双竹筷子,不顾烫夹起一块肉放进嘴里。

  瞬间熊狸肉的味道在莫夜口腔绽放,满嘴的肉汁飞溅,莫夜满脸的陶醉。

  阿米尔克早就忍不住了,同样拿起竹筷夹了一块就往嘴里塞,牙齿轻轻一碰就可以嚼碎肉块,紧接着肉块中蕴藏的汤汁开始飞溅,入口即化可能就是说的这样了。

  阿米尔克快速的吞咽下去,随手用手背擦去嘴唇的油渍,对莫夜翘了翘拇指道:“人间美味!”

  “哈哈,谢谢。”对一个厨师来说,能收到一个食客的赞美是最开心的事。

  阿米尔克继续“扫荡”,筷子一挑,又一块肉飞进嘴里,他轻轻一嚼,舒爽的感觉遍布全身。

  这一刻,似乎连毛孔都在张嘴欢呼雀跃了。