莫夜进厨房看了看，工具作料，配菜一一俱全。

　　糖醋鲤鱼虽是经典菜，但现在也是家常菜，每家给的作料不同，火候不同，味道自然也就不同。

　　糖醋鲤鱼最早出现于黄河流域，做成的鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。

　　黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。

　　糖醋鱼，取鲤鱼完整形态，莫夜这鲤鱼足有十斤重，长度近四十公分。

　　莫夜找了许久才从储物间拿出一个最大的锅和最大的盘子。

　　系上围裙，随意抽出一把去鳞刀在大拇指指纹上刮了刮，随即放在案板上待定。

　　提起鲤鱼，这吞食了练体丹的鲤鱼却是不凡，生命力顽强，已经离水这么长时间还是活蹦乱跳的。

　　莫夜提着鱼尾，一道真气涌入，瞬间达到鲤鱼头颅，直接无伤口杀鱼。

　　先在水池里把表面细细的洗净，连同鱼鳃里面的淤泥也没有放过。

　　稍稍抹干鱼身上的水珠，平铺至案板。拿着早已经准备好的去鳞刀仔细的把鱼鳞刮除。

　　去鳞刀在莫夜的手中变得灵活自如，不一会整个鱼身上的鳞片已经被处理的干净。

　　莫夜还是去鳞刀，轻握刀柄，刀尖划过雪白的鱼肚，细嫩的鱼肉瞬间破开一道口子。莫夜手中刀具不停，口子一路划过，直至鱼鳃处停止。熟练的取出内脏和鱼子装入不用的盘子之中，再把已经解剖好的鲤鱼自水中洗净。

　　鱼重回案板，莫夜手中刀具却是变成一把小刀。轻轻自鱼尾处开始片剞，每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，刀口不透鱼身，两面正好各十二刀。

　　莫夜左手再次提起鱼尾使刀口张开，右手挑着案台上的各味调料。

　　料酒、精盐按顺序的撒入刀口，放置一旁腌制。

　　糖醋鱼的味道的不用来自于芡汁的不同。莫夜也没有什么独门配方，照着厨房里有的材料就开始勾芡。

　　取过一个大碗，先将洗净的鱼子倒入碗中碾磨成泥状，依次再加入酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。

　　芡汁勾兑好了后，莫夜拿起剩下的湿面粉均匀的洒在刀口处，开始热锅烧油。

　　油至七成热，莫夜提着鱼尾整个鱼身全部下锅。原本酥软的鱼身在高温和热油的洗礼下变得坚硬，见鱼身变硬，莫夜稍稍调小火力，让整个鱼身浸炸三分钟。

　　接着旺火炸至金黄色，熄火，捞出摆盘，用手将鱼捏松，使鱼胸刺与脊骨脱离，但鱼形却要保持完整。

　　锅内留有油少许，莫夜再次放入姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适量的清水烧开，加入已经兑好的芡汁，再等糖醋汁烧到稠浓时，将沸油淋入锅内，撒葱段，淋香油。

　　端着锅，莫夜直接把糖醋汁浇在炸好的鱼上，一道经典鲁菜糖醋鲤鱼就已经完成了。

　　待到莫夜已经完成了所有的工作，邱慕灵和王妈也双双回家。

　　“嗯……好香啊，这是谁做的鱼？”邱慕灵率先进门，立马就闻到了香味，顺着香味自然看见了餐桌上的美味。

　　“难道是小夜回来叫的外卖吗，但是也没听说江城有谁可以做出这等样式的糖醋鱼啊。”随后进来的王妈也注意到了桌上的糖醋鲤鱼，香气扑鼻。

　　“王妈，灵儿，你们回来了。”正好莫夜洗好了锅具，走出厨房。

　　“莫夜哥哥这是你做的鱼吗？”邱慕灵可是知道莫夜手艺，自然想到这是莫夜的杰作。

　　“对，今天去崇明湖转了转，正好看见有人卖鱼，顺道带回来了一条。”

　　“小夜，这是你做的？”王妈倒是不知道莫夜还有这等手艺，但也没有不信，这种事情也没有必要说谎。

　　“你们过来尝尝味道怎么样，这个我也是随便弄弄，不知道合不合你们的胃口。

　　“这还真要尝尝，就是看样子味道都不会差到哪里去。”

　　莫夜的宗师级厨艺可不是吹的，色香味俱全，单单是全鱼摆盘就很富有美感。王妈也是做了一辈子的饭，自然知道这道菜的水平。

　　轻轻夹了一小块鱼肚肉放入口中，咬破酥脆的表皮，里面鱼肉的鲜嫩立马暴露在了口腔。

　　芡汁混合着鲜嫩的鱼肉在口腔中爆发出完美的反应，一股浓香的味道自舌尖开始蔓延，最先受冲击的是舌苔上的味觉神经，王妈只感觉到一股鲜香冲入口中，同是鲜嫩的鱼肉几乎不需要咀嚼，入口即化，可谓是老少适宜。

　　“小夜你这厨艺就算是去五星酒店都是委屈了，太好吃了。”王妈真的是震惊于莫夜的厨艺，没想到这个老爷找来的孙女婿还有这一手，倒真是让人意外啊。

　　“谢谢王妈，好吃那就多吃点，这一大盘的足够我们吃一天……额……灵儿你慢点，别噎着了。”莫夜还没说完就看见一旁的灵儿正快速的把鱼肉往嘴里塞，狼吞虎咽的模样还真怕有人跟她抢一样。

　　“嗯嗯嗯……次……泥萌也次啊……”邱慕灵可没空搭理莫夜，美食在前，六亲不认，说话都语无伦次了。

　　莫夜摇了摇头也没有责怪什么，只是默默的给邱慕灵倒了一杯牛奶，面带笑意的看着邱慕灵不停的往嘴里塞。

　　也许是炼体丹的原因，锦鲤的肉质变得无比鲜美，而且味道极为特殊。只是邱慕灵和王妈不知道这鱼肉乃是真正大补的东西，吃了之后对于身体有着很大的好处。在系统的鉴定之下，这鱼肉能够增加普通人的体质！

　　十斤的鱼肉被三个人干掉，足见这鱼肉好吃到一定境界，而且大部分还是邱慕灵这锦衣玉食的大小姐吃的，小肚子已经撑得圆滚滚的，躺坐在餐桌边哼哼唧唧的，似是撑到了。

　　昼日，莫夜已经早早的起来了，练体丹对莫夜没有作用，所以他也没有多管，丢在系统，就没有再理会，随即给虾司令下达一个指令，这让本来不知道在哪片海域悠哉悠哉闲逛的虾司令马不停蹄的往崇明湖赶，而莫夜也是做了一番准备，不待虾司令到来，随即也直奔崇明湖。

　　到了崇明湖之后，莫夜给渔夫老张打了个电话，老张很快就挂着标志性的笑脸出现在了莫夜眼前。

　　“大叔，麻烦你在这里等着，过一个小时，我都会浮上来一次。”到了之前所在的湖面之后，莫夜装备上了一个简单的是潜泳装备之后，对渔夫说了一句。

　　“哦。那个…老板你自己小心。”

　　渔夫很搞不清楚这些有钱人的想法，也不知道莫夜身上穿着是什么，怪模怪样的。

　　噗通。

　　莫夜跳下了水。