江峰对于‘海底捞’的宣传一直没停过，这两月的加盟电话越来越多，因为技术难度不高，已经有很多的模仿者出现了。

　　不过品牌效应是市场的主流，江峰这次开放了150个名额，短短两天就被预定一空，程成负责接待了来签约的人。

　　至此江式集团名下已有200家‘海底捞’的加盟店了，各大省份的较大城市全部铺垫完成，这时候的肯基佬也才三百多家。

　　只靠‘海底捞’的前瞻性创意，肯定长久不了，自助餐的创意太简单了，也就现在大家手上没多少钱，要是再过几年，这玩意都泛滥了。

　　得想办法让‘海底捞’有自己的特色啊，就像京城的百年老店烤鸭一样，江峰坐在老板椅上沉思片刻，脑海中闪过一段记忆！

　　江峰前世去过彩南之云旅游过，偶然一次在一个百年老店里尝过一种石锅鱼，味道真的是一绝，只是受众面太小众了。

　　江峰越想越像那么回事，当即就决定了接下来‘海底捞’的特色。

　　六月十日，江峰派程成前往彩南之云自己记忆中的那家老店，预算是5万元拿下石锅鱼的配方。

　　程成坐火车花了三天，绿皮火车做的是头胀眼昏的，休息了片刻后，就按照地址找到了这家老店，没有牌匾，几张桌子，边上放着4条简单的凳子。

　　老板看起来是个60多岁的老汉，程成进门后就殷勤的请他坐下，语言不通是个大问题，最后老汉的儿媳妇出来接待的他。

　　程成品尝了一下江峰口中的人间美味，入口后，发现不是那么回事，他皱了皱眉，这味道也不怎样啊！

　　最后想起江峰对他的叮嘱，想了想还是提出了自己来的意思。

　　但是让他没想到的是，他们不卖！不知道是不是因为祖传的秘方，老汉的儿媳一口回绝了，还跟老汉骂骂咧咧的说了几句。

　　程成磨破了嘴皮子也没成功，最后无奈打电话给江峰。

　　“江总，他们不卖，这咋办啊？”

　　“什么原因？”江峰皱起眉头，他记忆中自己去吃的时候老头还跟他说配方来着，应该不保密啊，江峰想了想，“你问的谁？”

　　“老板的儿媳妇啊，那老板普通话都不会说，他那语速太快了，我根本听不懂。”

　　“你摸摸情况，钱不是问题，先把配方拿下来。”

　　江峰挠了挠头，不对啊自己前世好像没碰到老头的儿媳啊。自己记得老头是个孤寡老人啊，可能这其中肯定有变数。

　　“哎，行，有消息我通知您。”

　　程成一脸愁绪的放下手机，走出这家老店，跟几个街坊邻居聊了聊，但是还是败在了语言不通上。

　　最后程成花了50元请了个当地的向导，才把事情摸清楚。

　　原来这家店老头的儿子，好吃懒做吃喝嫖赌抽样样来。

　　常在路边走哪有不湿鞋？这货前段时间去赌的时候，被人做了一局，欠下了15万的高利贷，现在人还不知道躲哪呢。

　　这件事一出，现在老头的儿媳妇正跟他儿子闹离婚呢。

　　程成上门报价才2万，当然没有好脸色，程成有点无语，本想着一个小小的配方2万元怎么都搞定了。

　　“江总，事情我都摸清楚了.......”

　　江峰恍然大悟，卧草，难怪前世老头是孤寡老人了，估计他儿子还不上债，媳妇跑了，自己人也被抛河了，这几年那边可乱的不行啊。

　　为了利益，那些人可是舍得一身剐，敢把皇帝拉下马的啊！

　　江峰想起记忆中去彩云之南旅游的时候，检查身份证的兵哥哥都是全副武装的就牙疼。

　　程成松了一口气，这是老板给自己安排的第一个大任务，江峰给他五万元的预算，他本来还想着还能剩下钱的，看起来还不够啊，不过事情搞明白后就好办了。

　　当程成再次上门报价20万以后，那儿媳妇的眼睛都在放光了，连在外面躲债的儿子都听到消息赶了回来。

　　老头没文化，最后是他儿子跟程成签的合同，一家人拿到钱后都是欢天喜地的，老头还亲自下河抓了一条新鲜的鱼，给程成煮了一锅石锅鱼。

　　这味道跟程成来的时候吃的完全没法比，这才是压箱底的本事。

　　来的时候程成心中特别好奇，为什么江峰派自己来这种山疙瘩，还花这么大的价钱买一个闻所未闻的配方，这也是为什么他一开始才报价2万的原因。

　　“这石锅鱼最重要的就是鱼要新鲜！”程成一边吃一边听着向导的翻译。

　　汤汁金黄通透，蒜香扑鼻，再加上味道鲜美，程成已经能想象到这道菜进入大城市会造成多大的反响了。

　　程成带着秘方回来后，江峰马上就申请了专利，几天后，专利证书就下来了。

　　然后江峰先在自己三家‘海底捞’试水，招了三个厨师，与他们签下保密合约后，江峰就把秘方交给了他们研究。

　　石锅鱼可以放辣，也可以不放，口味大众，一推出就好评一片。

　　接着江峰联系了江式餐饮的200家加盟店，让他们安排厨师来跟着学习。

　　江峰这段时间听说很多二线三线城市，出现了盗版‘海底捞’，他的心里很清楚，派人一查果然是这些合作人搞得鬼。

　　江峰当即就发出了最后通知，如果这些山寨‘海底捞’出现了石锅鱼，就追究法律责任。

　　这些加盟店的老板哪个不是人精，本来‘海底捞’只是占了个创意，他们也就是看在广告做得不错，才勉强加盟的，所以几乎手底下都多开了几家门面。

　　但是江峰的这道石锅鱼真的把他们惊艳到了，再得知江峰已经把石锅鱼申请了专利后，而且发出了通告，他们也只能把心中那些小心思收了起来。

　　就这样，江式餐饮多出了120家额外的加盟店，江峰看着面前表格上的数据，有点无语。

　　这一次光是加盟费就有135万元，不过这才是刚刚开始。

　　如果说蜂巢公司只是单纯为了挣钱，那么江式餐饮对江峰来说就是一直以来的梦想。

　　江峰心里有个大计划，他想让中华美食去征服全世界！