谋略红楼 第四十三章:林正松下厨
作者:礼凡庸的小说      更新:2019-05-03

  门“吱呀”一声被打开,除了紫鹃还能有谁。

  “小姐,你知道么?松少爷这会儿在厨房哩!”

  “厨房?表哥在厨房作甚?”

  “小姐一定猜不到”,紫娟肯定的说了一句。

  “不说拉倒”,黛玉没有接紫娟的话头,埋头继续写字。

  紫娟没有理睬黛玉的冷淡,自顾自的说道,“林少爷在厨房做菜哩!”

  黛玉手中的笔顿了顿,心想这位表哥真是不拘礼法。黛玉心里忽然有股奇怪的感觉,感觉这位表哥与自己其实是一样的。

  都失去了双亲,关键是心底都有一股逆反的心理。

  “走,瞧瞧去。”

  “哟,小姐不做书法家了”

  “要死了你,敢调笑我,挠死你”,黛玉知道紫娟最是怕痒,双手一呵气,双手猛的插到紫娟腋下,挠的紫娟上窜下跳,毫无反抗之力。

  “不要了,不要了,小姐饶了我吧,奴婢再也不敢调笑小姐了”,紫娟的声音断断续续,有些上气不接下气。

  当下,主仆两人理了理有些散乱的鬓发,一前一后的往厨房走去。

  厨房里,三个丫鬟和两个嬷嬷共计五人,站在后面,前面的案板上放着切成颗粒状的上好五花肉,约一斤左右。

  “现在准备鸡蛋2只,鲜藕两小块,猪肋去骨留肉、蟹黄、蟹肉、青菜去表皮、虾子各一小碟;佐以配料:黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉”,林正松如数家珍。

  瞬间,后面的五人分别向各处准备起来,厨房里瞬间忙碌一片。

  不一会儿,各自将准备的东西端到林正松处。林正松面前摆上一个半怀抱状的盆儿,先放进五花肉,然后一样样的倒进盆里,拿着搅棒,均匀搅拌。

  搅得差不多了,各种滋味渗透到肉粒里,然后团上一个个球球,“去个人把火点上”。

  油倒进锅里,热火腾腾,很快冒起青烟,将团好的肉球放进锅里,瞬间翻滚,随之而散的是一股带着淡淡焦香的肉香,待到表面成棕褐色,盛舀出锅,一个个丢进盆里。

  油炸完毕,滤了油,待另一个锅也热了起来,林正松盛两瓢水倒下,水烧开,放下一扇蒸笼,摆上一个小碟,辅以三片青菜,置两个炸好的肉球于其上,撒上几粒芝麻,盖上锅盖,大火闷烧。

  烧了一盏茶的功夫,滚滚热气奔腾直上,又闷了半晌,林正松一掀开锅盖,浓烈的扑鼻香味席卷而来,斥满整个食堂,勾起所有人的味蕾。

  “好香啊,是什么东西呀”?黛玉和紫娟走了进来,紫娟在后面率先问道。

  林如海去世后,随着一些被清出林府的盐兵外,还有一些混成了老油子的仆人。

  林展作为管家,与大多下人呆在林府几十年,抹不开面子,林正松新来乍到,可没那么多讲究,凡事做事欺上瞒下,不用心的,仗着自己是林府老人摆面子的,都被遣散出了林府。林正松的这一番作为也让林府余下的仆人知道,今后不是老爷病倒在床上,可以任由自己妄为的时候了。

  所以黛玉一路走向厨房,也没有什么不识眼的上来阻拦。