系统之天才厨神 第061章 众口难调
作者:山客氏的小说      更新:2019-08-28

  道过别,左星河、苏莉莉、蒋伟明、苏芸琪和蒋心怡五个人坐上了车。

  苏耀东和马冬梅驻足目送蒋伟明开车离开。

  “哎——”马冬梅轻叹了口气。

  “叹什么气啊?”苏耀东微笑问道。

  “我们就莉莉一个闺女,她嫁人了,还嫁的那么远,想见一面都难。逢年过节,酒楼生意最好,一年到头,没几天放假,如果我们不去魔都看他们,我估计以后平均每年,他们都不会来仙桃一趟。”

  “你就知足吧,如果星河收入少点,就要为女儿女婿买车买房养家的事情发愁了。你不是挺喜欢大魔都的嘛,他们没时间回来看望我们,我们就去魔都看望他们,现在高铁这么方便,早上出门,晚上就能见到他们。”

  蒋伟明直接把左星河和苏莉莉送到三镇火车站。

  在候车大厅里等了近一个小时时间,左星河和苏莉莉登上了开往魔都的高铁。

  途中,左星河和周玉恒聊了微信,把自己到魔都的准确时间告诉了对方。

  “我开车去火车站接你和莉莉。”

  “不麻烦吧?”

  “不是饭点,酒楼里不忙,我有时间去接你。”

  “谢谢了。今天晚上,我就不下厨了。”

  “没事。没有顾客预订星河私房套餐,你上不上班,关系不大。明天,你上班吗?”

  “明天上班,明天可以早点上班。”

  聊了一会儿,周玉恒有事要忙了,就终止和左星河的聊天。

  “老婆,玉恒说开车到火车站接我们。”

  “真不愧是好基友!”苏莉莉调侃道。

  “吃醋了?”

  “不吃醋,他对你,又不是你对他好。”

  “我也对他也挺好的。”

  “没有比对我好。”

  “你还真一点不吃亏。”

  下了高铁后,左星河对苏莉莉说:“给你爸妈打个电话,报个平安。”

  “不急,等坐上周玉恒的车了,我再打电话也不迟。”

  这天晚上,左星河和苏莉莉在喜沪轩酒楼吃晚饭。

  吃饱放下筷子,左星河说道:“老婆,酒楼很快要满座了,我们早点走吧。”

  “稍等一下,我还没吃饱。”

  十多分钟后,告别周玉恒和杨笛,左星河和苏莉莉离开了喜沪轩酒楼,步行回到在星河家园小区里租住的单身公寓。

  换拖鞋时,苏莉莉笑道:“老公,我想到了一件有趣的事情。”

  “什么事情?”

  “喜沪轩酒楼的菜单上有一道喜沪醋鱼,与西湖醋鱼谐音。”

  “之所以取喜沪醋鱼这个菜名,就是考虑到了谐音因素,容易让顾客记忆深刻。”

  “喜沪醋鱼,西湖醋鱼,味道有差别吗?”

  喜沪轩酒楼开业五个多月,菜单上的有些菜肴,苏莉莉都还没有品尝过,这包括喜沪醋鱼这道菜。

  “有啊,前者多加了一些豆瓣酱,口感会更高。”

  “顾客对这道菜的评价怎么样?”

  “评价还不错。一些吃过西湖醋鱼的顾客品尝喜沪醋鱼后,觉得这道菜更好吃,也有顾客不喜欢这种改变。”

  “众口难调,只要有顾客习惯就好。新创菜品不可能让所有顾客都满意的。明天下午,吃工作餐的时候,你给我烧一盘喜沪醋鱼。”

  “好的。”

  翌日下午,苏莉莉品尝了左星河亲自烹饪的喜沪醋鱼。

  坐在同一桌的周玉恒和杨笛也吃了这道菜。

  “味道怎么样?”左星河看着妻子问道。

  “还不错,挺下饭的。”苏莉莉又吃了一块鱼肉,“这个月内,店里的每道菜,我都要品尝一下,省的以后给别人介绍店里的菜肴时,我说不上话。”

  “莉莉,我和你一起品尝!”杨笛微笑道。

  “我一个人吃的话,也吃不了多少,多几个人一起吃,才不浪费。”苏莉莉微笑道,“笛笛,你想好去哪里度蜜月了吗?”

  “想好了,去法国度蜜月。”

  “哪天走了?”

  “飞机票已经订好了,这个月十八号直飞巴黎。”

  “你的护照办了?”

  “去年就办了。”

  “老婆,你没办护照吧?”左星河看着苏莉莉问道。

  “没有。”

  “你的户口还在老家,办护照的话,还要回老家?”

  “是啊。好像现在办护照不麻烦的,这次回老家,不,国庆放假,想办护照也不能办。”

  “过阵子,等有空了,我再陪你回一趟老家吧。”

  “到时再说吧。”

  ……

  十月十日,喜沪轩酒楼的员工领薪水的日子。

  国庆节,加中秋节,八天的超长假期。

  这段时间,喜沪轩酒楼的生意特别的好,很多顾客因为得知喜沪轩酒楼是一家必比登美食推荐餐厅,莫名而来,增加了酒楼的人气和上座率。

  十月一日至十日,这十天的时间里,喜沪轩酒楼平均每天招待1250位左右的顾客,每天翻台率超过3次,人均消费近两百元。

  因为酒楼的生意越做越好,为了提高营业收入,三楼的包厢设置最低消费额,另外,预订座位的顾客,也有最低消费要求。

  十天的毛利润,足够支付酒楼员工九月份的薪水,企业为员工缴纳的十月份的五险一金,以及酒楼九月份的营业所得税。

  “星河,发完薪水,公司账上所剩的钱,不多了,就不分红了。”

  “咱们现在都不缺钱,等能拿出一百万现金做分红,再分红吧。”

  “好的。”周玉恒笑着点点头,“我估计这个月营业收入能破700万。”

  “有点难度。”左星河淡淡一笑,“你注意到了没有,最近两天的营业收入可比之前八天的营业收入差多了。”

  “我注意到了,不过,我还是觉得这个月营业收入有望超过700万。一个月内,我们能两百万分红。对了,你之前不是说要推出私房菜ABC三种套餐嘛,什么时候开始搞啊?”

  “这个星期的星期六,十四号,就推出这三种套餐。三种套餐的菜品种类,我都想好了。”

  “什么价?”

  “A套餐每桌八千八百元,B套餐每桌六千八百,C套餐依旧原来的价,每桌三千六百。”

  苏莉莉插话道:“A、B套餐这么贵,没几个人舍得吃吧?”

  左星河不置可否一笑,没有接话茬。

  杨笛看着苏莉莉问道:“之前,星河和没有和你聊过此事?”

  “我问他,他卖关子没说。”苏莉莉娇嗔白了左星河一眼,片刻后,展颜一笑,“老公,如果顾客点了最贵的A套餐,吃完后,不满意,你怎么办?”

  “凉拌!”

  苏莉莉微笑问道:“如果顾客说喜沪轩酒楼坑人,强烈要求打折,也不给打折?”

  “这不是我要管的事情。”左星河微微一笑,喝了口果汁,看着周玉恒问道,“玉恒,你说怎么处理?”

  “这看顾客要什么折扣了,”周玉恒说道,“如果是九折,甚至八折,都可以给。如果想要更大的折扣,那只能拒绝了。让步太大了,显得你的私房菜套餐有水分。”

  杨笛说道:“如果是熟客的话,吃的不太满意,不需要他开口要折扣,我们就应该给。若不是熟客,就算顾客要折扣,也不能轻易给。有些人,拿到了折扣,占了便宜,还会卖乖,把这种事情发到网上,如果不打折,顾客说吃了星河私房菜套餐不满意,还没有折扣,那会有吃过私房套餐的顾客反驳他,吃不起,别吃。”

  “杨笛,你说的很有道理。”左星河含笑点点头,“我的私房菜套餐,可不是什么人想吃就能吃的。”