一连三天，关俊杰都在四方面馆帮忙。

　　经过几天时间相处，他也逐渐适应了面馆的节奏。

　　而且跟大家相处得都很好。

　　特别是冯卫国，两人真有点相见恨晚的感觉。

　　冯卫国开过大饭店，对后厨管理和店面管理都有着自己独到的经验。

　　而这些经验，正是关俊杰所需要的。

　　每个人经营饭店的方式不一样。

　　魏君明和老爷子都侧重让饭菜说话。

　　用菜品的质量味道来打动顾客，使得他们成为店里的铁杆粉丝。

　　其他方面诸如运营推广宣传之类的，全都没做过。

　　质量高到一定地步的时候，顾客会自发帮忙宣传，作为店老板，只管把饭菜做好就行了，其他的事情都不用管。

　　至于管理方面，老爷子依靠的是他在店里的强大威信。

　　员工不听话？

　　徒弟不好好干活儿？

　　直接收拾东西给我滚蛋！

　　就这么简单粗暴，但是却很有效果。

　　哪怕他脾气再不好，赶走的人再多，也不断有人慕名而来拜他为师。

　　厨艺高，没得办法。

　　而魏君明，在管理方面更倾向润物细无声的原则。

　　通过日常点点滴滴，逐渐改变对方的毛病。

　　这样的管理方式虽然效率有些低，但是效果却很好。

　　因为他是从根儿上改变了一个人。

　　不过这两种管理方式，都不太适合关俊杰。

　　甚至可以说不适合现在这个时代。

　　以前训斥徒弟跟家常便饭一样，甚至还有打徒弟的现象。

　　现在你敢训斥一句，人家立马辞职走人。

　　很多人宁愿去送外卖，也不愿受气的。

　　而且没有强大的威信，敢随便训斥别人，说不定对方恼羞成怒暴打自己一顿呢。

　　至于魏君明的管理方式，也不太适合。

　　年轻人强调的就是个性，你能随随便便改变人家吗？

　　另外，现在的年轻人很没有耐性。

　　假如连着几个月见不到成绩，不用你跟他谈心，他自己就会换别的工作去了。

　　想要改变他？

　　你根本就没这个机会。

　　关俊杰这两年一直在学习管理。

　　但是效果却……

　　他报过几个管理类的培训班，但是只学到的都是一些理论上的东西。

　　在实际的应用中很少能用到。

　　也主动去找别人请教过。

　　不过得到的也是泛泛之谈。

　　没有切实的利益，谁会跟你掏心窝子啊。

　　而且就算掏心窝子，也不一定适合自己。

　　所以在管理方面，关俊杰一直在摸索着适合自己的路。

　　现在遇到冯卫国，他算是找到了组织。

　　两人在管理后厨和经营饭店方面，有很多相似之处。

　　当年冯卫国在大同那个煤老板扎堆的地方，能够混的风生水起，确实有一套自己的经营理念。

　　而他的饭店那么多年没出过什么狗屁倒灶的事儿，一直稳居口碑第一名，跟他的管理也是密不可分的。

　　更让关俊杰佩服的是，在冯卫国觉得自己干不动的时候，直接把店面转让出去，然后拂袖而去。

　　这份豁达和洒脱，在圈内真是少找。

　　要是郑光耀有他一半的豁达，郑家怕是也不会有那么多事儿了。

　　在林平市这几天，关俊杰从饭店经营到员工管理，向冯卫国请教了无数问题。

　　冯卫国非但没觉得烦躁，反而很来劲。

　　天见可怜，自己终于也有装逼的机会了。

　　这几天两人交流了很多。

　　大有相见恨晚的架势。

　　等到四天后关俊杰离开，冯卫国甚至主动提出要去机场送他。

　　顺便他还想看看徐拙盘下来的那个店面。

　　之前冯卫国跟老爷子打赌，徐拙要是去省城的话，他主动投资一百万。

　　现在，到了兑现承诺的时候了。

　　几人刚坐上车，陈桂芳的电话就打了过来。

　　“儿砸，价钱谈好了，总价三千万，条件是现金全额支付，正好你奶奶已经凑够了资金，你来了就能签合同。”

　　一下子谈下了四百万？

　　这么牛批的吗？

　　不过认真想想，倒也挺正常的。

　　现在还不到正月十五，根本没人会买房子，楼市比较冷清。

　　而且年初原本就是淡季，这么大的一幢生意，对方肯定不想错过。

　　在说现在的房价，多少都有些虚高，等有人卖的时候再打个九八折之类的进行优惠，跟双十一前涨价再打折一个道理。

　　另外，根据陈桂芳的介绍，这家地产公司好像资金链出了问题。

　　现在急需大量现金。

　　所以有个能提供几千万现金的客户，他们自然就得好好把握住了。

　　其实要是再磨几天的话，价钱或许还能再降一些。

　　不过陈桂芳担心有竞争对手出现。

　　这房子盯着看的人不少，大家都等着降价呢。

　　可不能为他人做嫁衣。

　　“我正好要去机场，等会儿就能到省城了。”

　　挂断电话后，徐拙扭脸问关俊杰：“关师兄，你几点的飞机来着？”

　　关俊杰笑笑：“下午三点的飞机，既然你房子谈妥了，正好带我们一块儿去参观参观呗。”

　　车上坐着的冯卫国魏君明以及关俊杰都还没见过新店的位置，所以这会儿有些心动，想去见识见识。

　　毕竟是三千万的总价啊。

　　有钱人真好，开饭店直接买下来。

　　就算饭店生意不好，投资房产也有不小的收入呢。

　　保证能够立于不败之地。

　　“小关，在四方面馆这几天，有什么感受？说说看。”

　　在车上，魏君明拧开茶杯喝了口茶，看着关俊杰随口问了这么一个问题。

　　车上没外人，魏君明也没打算隐瞒什么。

　　他这次喊关俊杰过来，就是为了敲打敲打他。

　　省得他的路子走歪。

　　关俊杰揉了一下发酸的肩膀，笑着说道：“这几天我明白一个道理，让我觉得这一趟来得挺值的。”

　　“什么道理？”

　　“什么歪门邪道勾心斗角，都是闲出来的毛病，真忙起来根本顾不上考虑这些。这几天，我过得挺充实的，像是又回到了当学徒的那些年……”

　　魏君明点点头，对这个回答很满意。

　　不过接下来，关俊杰的话却让魏君明淡定不下来了。

　　“师父，我想拜冯老爷子为师，跟他学管理……”