异世厨娘 第三章 独特的川味
作者:毛咕堆堆的小说      更新:2017-10-14

  手起刀落,凌婉非常利落的处理了兔子肉,只能够看到案板上整整齐齐码着大小一致的肉块。

  找到油罐,打开看见里面差不多只有一小半的油心里止不住的难过,看来大娘的日子也不好过,自己也没地方去,不如以后就由我来养大娘吧。

  点燃柴火烧热大锅,凌婉用手试了试锅的温度感觉差不多了,用小勺子舀了一勺子油倒了进去。

  油开了,从一个小角落找出了一个蒜头切碎倒进油锅。

  刺啦……。

  一股蒜香溢出,用铲子弄了些大娘自己制作的大酱放进锅里翻炒了两下,一股香辣味飘出。

  把兔子肉倒进锅里迅速翻炒至金黄色,切了一些红红的辣椒放进锅内,一下子一股香辣的味道扑面而来,坐在院子里劈柴的大娘问道味道不由的咽了一口口水。

  兔子肉本就鲜嫩不用翻炒很久就可以起锅。

  刷洗了一下锅,等锅干了倒了一些干净的水进去,在放了一些姜进去,本以为这个世界会找不到这些调味品,结果没想到这里这些调味品很多,可就是人们不懂的怎么去用这些东西,还真是暴遣天物的感觉。

  没一会儿水开了,凌婉把处理好的鸡肉倒进去过了一下水,这样可以去掉鸡肉里多余的血水,可以让鸡肉更加的鲜嫩美味。

  舀掉锅里的水重新到了干净的水进去,把处理好的鸡肉放进去,然互放上花椒姜等调味料。花椒是凌婉今天去山里无意间发现的,没想到这里有花椒,当时还很是惊奇了一番,想想这里应该和自己以前的老家的地形差不多,应该是属于盆地,不然怎么能够长出这么鲜美的花椒呢。

  加了一把柴,等着鸡肉自己在锅里炖着。转身开始弄起主食,看着米袋里所剩无几的大米,凌婉也只弄了小半碗用来熬粥。

  土灶的旁边还有一个小洞看来就是用来烧水或者蒸饭用的,洗好陶罐把米倒了进去放在那个小洞上面用余火慢慢的畏着。

  噗噗噗……。

  水开了,凌婉把准备好的野菜到了进去,打算熬一锅野菜粥,野菜中含有丰富的维生素和微量元素对人体很好。

  看着大铁锅里的鸡肉炖得也差不多了,放了些盐就出锅了,鸡肉和蘑菇的那种淡淡的鲜美远远地传出了厨房,邻居都很好奇是哪家做了什么稀罕吃食。

  随后爆炒了一个野菜就大功告成,粥也熬好了。

  “大娘吃饭啦。”凌婉呼唤着院中的大娘。

  大娘擦了擦自己的双手“好嘞。”

  三个菜一个一个的被凌婉端上了桌,“大娘我今天就只做了半只兔子和半只鸡,我怕吃不完,你快来尝尝好吃吗?”

  “看着这颜色,在闻着这位,都比镇上食味居的大厨做得还好。”

  大娘的话让凌婉灵光一闪,对啊,哪个时代都离不开吃,我作为现代人人喜爱的美食家怎么能够不把自己的绝技发扬光大呢,过几天去镇上看看。

  “大娘尝尝这个鸡汤,用大锅炖出来的还是没有砂锅炖出来的鲜美,还有这个蘑菇可以补充微量元素,这个兔肉虽然有些辣可最是开胃,大娘多吃点。”

  “看着就很不错呢,我来尝尝。”

  大娘夹起一块鲜嫩的鸡肉放进嘴里,顿时整个味蕾充斥着鸡肉和蘑菇的鲜香,爽滑绵软,味道真真是极好的,看着凌婉的眼神又有些不同了。夹起一块香辣的兔肉在凌婉期待的眼神中放进嘴里,兔肉本身就鲜美,被凌婉这么一弄,整个兔子肉鲜嫩整个香味在口里四散开来感觉就像要爆炸般很是美妙。

  大娘尝完对凌婉竖起一根大拇指,夸赞之声不绝于耳。

  “大娘,食味居在这里很有名吗?”

  “那当然,你不知道啊,以前我们家老头子还在的时候啊,我们全家去过一次,那里的食物可真是有种说不出的滋味,现在想起来也真是一种回忆了。”

  “那我改天得去看看,到底有什么好的。”

  “食味居就在镇上,去到镇上找人一打听就知道在哪儿了。”

  “恩,大娘,我想给你说个事。”凌婉一脸认真。

  “小婉有什么就直说吧。”

  “大娘,让我留下来照顾你吧,你以后就把我当做你的女儿,你就是我的娘,在这个世上我也不知道去哪里,要不是大娘救了我给我口饭吃,不知道我现在是不是还活着,所以大娘以后就让我来照顾你好吗?”凌婉看着大娘很认真的说。

  大娘没想到凌婉会这样说,感动之余也是有些害怕,害怕万一凌婉的家人找来,以后又会是一个人,倒不如从一开始就一个人。

  “小婉,你是当真的吗?万一以后你的家人找来了呢?”

  “在这个世上小婉没有亲人只有大娘你了。”

  大娘没想到凌婉的身世是这么的悲凉脸上犹豫不定,最后还是下了一个决心,这辈子她都不会后悔的决心“那好吧,小婉以后我们就生活在一起吧。大娘没什么钱不能够给你锦衣玉食,你要吃苦了。”

  “怕什么,钱我可以赚,以后可是我来养大娘呢,大娘就把心放进独自里吧。”

  “你这孩子。要是我们家亦羽还在的话,也是和你一般年纪。”

  “大娘你的孩子什么时候走的呀?”

  “走了两年多了,到现在是了无音讯,也不知道是死是活。”大