糊塌子

　　家常菜

　　主料：西葫芦，面

　　辅料:香菜鸡蛋

　　调料：蒜，盐，糖，酱油，醋

　　前期准备：

　　调料

　　蒜用捣蒜器捣成蒜汁

　　酱油加盐加糖做成酱油汁

　　西葫芦

　　用擦子擦成西葫芦丝，加上盐沙水十分钟，西葫芦丝在手里攥成球状挤出水分

　　和糊塌子面

　　盆里放西葫芦丝加面粉加水加鸡蛋和成

　　制作糊塌子

　　1煎锅放入少许底油

　　2锅热了倒入一勺糊塌子面糊，用勺底抹成手掌大小的糊塌子

　　3锅里摊满糊塌子

　　4糊塌子周边固定了底下也硬了翻个

　　5再翻两次

　　6两面金黄了盛出

　　糊塌子制作完成

　　注意事项：

　　沾着蒜汁，酱油汁，醋吃。也可以和在一起

　　面和到拿勺子盛一勺面糊，倾斜一下面糊均匀的向下流淌就行了