詹姆士之日常生活篇 我学会了包青团
作者:帅气的詹姆士的小说      更新:2023-12-29

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”清明节快到了,妈妈说清明要吃清明果——青团。青团既可以用来祭奠祖先,也是初春的时令点心。做为小吃货的我立马提议我要学做青团。

  因为我有包饺子、做春卷等经验,在网上查了需要的原材料后,就上网买好了原材料:艾草汁、淀粉、玉米油、白砂糖和糯米粉,现在我们可以开始做青团了,将淀粉加入100克沸水搅拌成团,再加入糯米粉、玉米油、白砂糖和艾草汁搅拌均匀后揉成艾草糯米团,放在一旁备用。我心想:原来艾草糯米团是这样的呀,我原以为是有点硬硬的,深绿色的,没想到竟是嫩绿色的,捏上去软乎乎的手感还不错。接着就是馅料了,将豆沙搓成30g一份的小球,把艾草糯米团分成一个个小份压扁后包入豆沙团搓圆,刚开始包时豆沙陷老是漏出来,我心里有点儿着急,于是我不停补外皮,越补团子越大,最后变成了巨无霸!我心想这样不行,于是上网搜了制作视频,发现只要把面皮压扁压大就能把馅料完全包住,经过技术改进,大小匀称的青团终于包好了。我看着我的劳动成果,一个个青青胖胖的团子仿佛在对我微笑呢!我想:经历了那么多挫折终于把青团包好了,我一定要在第一时间尝尝它的美味。我小心翼翼的把青团放进蒸锅,好像一不小心它就会消失似的,十分钟后一个个“胖娃娃”出炉了,我小心的把它们端出来,放在盘子里。

  我第一次做艾草青团很成功,嫩绿嫩绿的,绿的发亮,一口下去甜甜糯糯的,好满足。从这件事中我也知道了个道理:做任何事情都要细致,毕竟“差之毫厘,缪以千里”嘛。