“我们也去帮忙？”“别了吧，人这么多，怕是要去帮倒忙！”这边老王叔家也有人拿出来凳子让徐杰他们坐着休息！而另一边，猪毛拔的差不多了，黑猪变白了，当然，皮肤其实白里透粉，证明这猪很健康。又用温水冲洗了几下，然后大家将猪的后蹄打孔，将其倒挂在早就准备好的架子上！“老叔你来还是我来！”老王叔端着茶杯，干咳道：“还是你来吧！”周游也不推辞，要来了斧头和砍刀，顺手将在磨刀石蹭了蹭，然后开始绞首！一般分猪，是先要将脑袋取下来。毕竟之前杀猪放血，手法再好，也不如直接摘了脑袋放血快。因此摘猪头，算是第二次放血，再加上猪是倒挂的，所以这一下可以彻底将猪血放干净。先用砍刀将表皮切开，然后再用斧头围着脖颈砍，三下五除二，一只大头就被周游取下来了，志强端着盘子，猪头已经放在上面了。“好家伙，不轻啊！”猪头祛除，周游又拿了尖刀，然后直接开膛破肚！这一刀子可是需要技术含量的，不是鲁莽的直接捅进去，毕竟肚子里面的内脏比较多，而最关键的是，还是肠子尿泡之类的。你要是直接一刀子捅进去滑下来，要是把肠子尿泡弄破，那不臭气熏天了，这猪肉你是吃还是不吃啊！因此正确的方法是划开肚皮，然后将先将肚子里面最多的场子分解出来。而此时，志强他们全都端着盘子在一旁等待，等到一大串肠子全部搁到盘子上，便赶紧端到一旁的桌子上，然后家里的女人开始翻肠子！这翻肠子，就是将猪肠子里面的污物取出，然后不断用面粉清洗干净！有的是用来做血肠，有的是用来的做腊肠！除了郭志凯之外，于朝龙几人都是城里人，还真没怎么见过这种场面，因此哪怕有些臭，也跑过来好奇的看着。“老马，你最喜欢的大肠！”马宇宁咂咂嘴：“啧啧，新鲜的啊，来点葱姜蒜爆炒一下！”王飞笑道：“我觉得你可以尝试一波大肠刺身！”大肠刺身！马宇宁看了眼一旁正在翻弄的肠子，差点把中午饭都吐出来了！恶心！而周游这边，手里的刀子像是耍活了。内脏的心肝脾肺全都被周游一一摘除，那手法，看的杀了好几年猪的老王叔连连称奇。“不愧是小周啊，这刀工，简直神了，还记得以前吃大锅饭的时候，有位老叔那切肉技术，你要多少，人家不用称，随便一切，误差基本都在十克以内！”【讲真，最近追更，换源切换，朗读音色多，.yeguoyuedu安卓苹果均可。】“真的假的，这么神？”“那当然，在工具没有那么发达的以前，这不过是正常的，以前还要交公粮的时候，粮站那边也有位神人，一般粮站的袋子，都是一百斤一袋，那位两只手提一下，就知道你这袋子里面差多少，误差只在一二两！”“乖乖，神人啊！”百斤的粮食袋子，这可不是几斤肉能比较的！很快，周游将猪的内脏彻底祛除了，然后开始分解整体！前腿，排骨，两只后腿等等！郭志凯这边则是看几个小孩子玩猪尿泡呢，一时间有些感慨的说：“这杀猪场面，我也只有小时候在我爷爷奶奶家时见过了，后来上初中的时候跟着爸妈到了市里，就很少见了！”“当时在村里没啥可玩的，杀年猪时可开心了，诺，就那猪尿泡，我们都是用一根细竹竿插进去，然后吹起来当球踢的！”那些小家伙同样是如此！而所谓的猪尿泡，其实就是猪膀胱，吹起来的时候，像是气球一样，不过韧性非常好，很难爆炸！当然，有些地方甚至还能用膀胱来煲汤或者做饭吃！当然，能吹的，可不单单只有尿泡！还有猪肝呢！当然，尿泡吹起来是踢着玩儿的，但是猪肝，则是一道美食！猪肝这种东西，一般是有轻微毒性的，不过只要处理得当，基本上没啥问题，而因为吃法不同，自然做法也不同。王大娘此时的做法，就是吹猪肝，也是俗称的吹肝！因为猪肝腥气太重，所以处理起来很麻烦，有些家庭甚至直接将猪肝丢了。而吹肝，就是将新鲜饱满，色泽鲜红的猪肝用水不断清晰，然后再用各种作料腌制摩擦，最后便是最重要的吹肝了。这事儿还挺考验肺活量的，一般吹肝的时候，不能用力过勐，因为太勐的话猪肝可能会炸开漏气。因为猪肝上面有密密麻麻的气孔，吹肝就是为了将血水腥气从气孔之中吹出去，同时也让作料均匀的进入猪肝的每一个角落，说白了就是人工腌入味儿！另外这也是祛除毒性的一种手法！于朝龙他们没见过，所以看啥都新奇，尤其是看到周游那手法。王飞道：“好家伙，你说他自小生活在屠宰场我都信！”“就不能是学医的！”学医……别说，这分解场面，不就是分尸嘛？这行云流水的刀法，一次次避开骨头，绝了真是！很快，各种部位全都被分解好了，这边也端来了热水，周游清晰了一下，又用肥皂仔细清晰手上的油脂，等没有异味了，这才走了过来。只是一个个看他的眼神，都怪怪的！毕竟……像周游这种级别的大帅哥，要是靠窗坐在咖啡厅，亦或者抱着吉他唱歌，大家还能接受，可你这……杀猪！这视觉冲击力实在有点大！这叫什么来着，哦，对，反差感，可这反感也太大了吧！大家都开始忙活了，周游倒是闲下来了，不过他也不可能一直待在这边，甚至于这杀猪宴也吃不了了。毕竟同学来了，而老王家这边本来还想着尝尝周游的手艺呢，现在看来也没戏了，便让志强直接给周游拿了一个后腿！“好家伙，直接给一个后腿啊！”要知道，这一个后腿可不便宜！不过到家的时候，却发现院子里面有人。周游这个院子，一直没有上锁的习惯，毕竟是民宿院子，你上锁万一有客人呢。而周游几人进去的时候，还真就看到了客人，而且还是熟悉的客人！“嗨，我还以为你不在呢！”袁秀穿着橘黄色的风衣，长发随意的披着，旁边是背包和行李箱，又指了指桌子上的东西：“村里来了好几拨人，都是给你送肉的！”周游过去看了看，还真是，有排骨，前腿啊，猪脚啊，尾巴啊，耳朵啊，还有各种内脏，甚至还有半个猪头！好家伙，周游没养猪，却快凑够一整头猪了！“乖乖，我们去之前就来了几波人了！”于朝龙等人自然也看到了，突然很羡慕周游！要知道，能在村子里面和众人都搞好关系，那可不容易啊，而且周游这可不是简单的搞好关系，这感觉……就好像周游是整个灵渠村辈分最高的大人物一样！“得，看来有的吃了！”周游笑着，又看向袁秀：“怎么你一个来的？”袁秀拨弄着自己的秀发，笑道：“怎么你是想我闺蜜的大长腿了？我手机里有她的大白腿，要不要看！”周游：……好吧，周游喜欢袁秀这个女孩子！另一边龚丽娜看着袁秀，又看看杨青柠，表情有些古怪！“行了，到横厅聊吧，外面还是有点冷！”虽然有太阳，不过穿着外衣还是有些臃肿，周游不太喜欢这种束缚的感觉。将肉全都拿到厨房，周游几人坐在了横厅，脱掉了风衣，舒舒服服。“哦，对，今天是小年啊，杀年猪，难怪这么多给你送猪肉的！”周游笑了笑道：“是啊，小年杀猪可是农村的重要日子，别看村子小，不过也是一片江湖，大家平日里面总有磕磕碰碰，闹点矛盾的，不过也都不是什么大事儿，所以如果有点矛盾准备化解矛盾的，都会选择在今天！”“请来吃一顿杀猪饭，大都摒弃前嫌了！”“另外一般都会请一些年长一点的吃饭，所以今天可能有些人家都是闭门的！”小年杀猪是过年前最重要的一个节日，一般都是同村邻居一起过，毕竟远亲不如近邻！年年岁岁杀猪宴，年年岁岁求平安！多了一个人，大家又互相了解了一下。马宇宁用胳膊戳了戳龚丽娜，小声道：“喂，没想法？”都是老同学了，而且他们几人在陇市相聚也至少有两年了，平日里面出来野营或者吃饭喝酒聊天，也会提及以前的同学。周游这个名字，可出现了不少次！而且高中时候，大家可都知道不少女孩子钟意周游，其中呼声最高的，就是龚丽娜，两人当时还当过一阵子同桌呢！龚丽娜翻了翻白眼，道：“人家孩子都有了！”“怎么？嫌弃人离过婚？”“不是！”龚丽娜张了嘴，没有继续说。马宇宁见她目光在杨青柠和袁秀身上看来看去，大约也明白意思。那袁秀是客人不了解不知道，但杨青柠，根据徐杰的说法，是小青禾的老师，而且和周游关系非常好，再者杨青柠看周游的次数，亦或者根本眼睛就一直在周游身上。傻子也看得出来！“作为老同学，我还是支持你，毕竟同班同学结婚，也是一段传奇佳话啊，加油！”马宇宁也不好说什么，悄悄说了声，和大家笑着聊了起来。龚丽娜：……“哎，上次离开，回去睡都睡不好了，做梦都能梦到你这个地方，经常醒来枕头都湿了，简直茶饭不思！”袁秀明显是个话多的人，而且也不认生，再加上大家年龄都差不多，所以不一会儿就熟络了。于朝龙坏笑着：“啧，枕头都湿了，是想灵渠村，还是想人啊！”袁秀笑了笑，毫不在意的说道：“都想！”毕竟都湿嘛！众人大笑，这种能开玩笑能聊的，大家自然都喜欢！时间也不早了，周游起身朝厨房走去。徐杰道：“今天让你们知道知道什么叫做美食，周游的手艺，吃一顿让你永生难忘！”于朝龙翻了翻白眼，这话徐杰可不止说过一次了，前些天群里聊的时候，就一直在说周游手艺好。不过一遍两遍别不信，三遍四遍到真是有点好奇了。猪肉多，今天自然吃猪肉了！耳朵，头，尾巴，猪蹄等等清洗干净，然后煮个三五分钟，漂去浮沫，然后直接用卤料开始煮。这些东西短时间内还吃不到，最起码也得两三个小时。而就在周游忙活的时候，龚丽娜倒是过来了。记忆中，和这位高中的确有点意思，不过那个纯真的年代，大家都比较青涩，而且周游属于比较乖的那种，也没有拉着女孩子进小树林，跑小公园玩的经历。所以记忆其实没有那么深刻。不过……毕竟是高中存留在记忆中的女孩子，初恋？似是而非！“没想到你也回来了，早先我们一起聊天的时候，还经常聊起你呢！”龚丽娜是来上洗手间的，当然，也是为了找周游。人多有些话不好说，另外主要是想好好了解了解周游。“我记得你上的华亭音乐学院吧！”周游笑道：“记得还挺清楚嘛？”他就急不得龚丽娜上的什么学校了，亦或者说，其实很多人毕业之后，就基本上不联系了，哪怕当初有所谓的情感在。“期间和徐杰联系过，你们不都在华亭念书吗？说起来，你怎么想到开民宿的！”“无聊，再加上……喜欢自由自在点吧！”其实周游能做的事情可多了，音乐，绘画，棋艺，书法等等，他几乎都可以做到相关专业巅峰。“真羡慕你，可以做自己喜欢的事情！”周游摊手，这话就不知道怎么聊了。这世上能做自己喜欢事情的人其实并不多，绝大多数都在为了生活奔波，喜欢这个词，和爱好一样，只存在于未成年，亦或者家世好的二代！不过……“知足常乐，我倒是觉得，面对普通的日常，也能提起性质，过好每一天，才最让人羡慕！”两人聊着，龚丽娜显然有心事儿，她其实很想问周游上一次婚姻的事情。但是……虽然是同学，可毕竟多年未联系，这才刚见面，贸然问别人婚姻过往，多少不适。不过她也问不出来了，因为袁秀来了！袁秀是个很聪明的女孩子，她从见面开始就在试探周游和几个同学的关系。关系深浅没试出来，但知道除却徐杰之外，其他人都是久别重逢，那她说话自然收敛一点了，比如没有提及童杨，没有提及花易，没有提及她回去之后朋友如何如何羡慕！“哎呀，什么时候好啊，肚子都饿了！”袁秀进来，看到龚丽娜，很自然的靠近：“我给你说啊，周游这手艺，简直绝了，上次来陇市玩儿，就是在他这里住，那包子，炒面，炒菜，吃撑了我们所有人，这次我都是悄悄来的！”本来大家越好一起来的，但因为工作上的事情，再加上年末了，反倒忙活起来了，也就他比较任性，自己一个人跑了，给闺蜜小丽都没说呢！龚丽娜对于袁秀这种自来熟有点受不了，不过倒也没有感觉不适，看了眼正在切菜的周游，见他刀工似乎极好，笑道：“那我这次可得多吃点，以后都在陇市，周末可以经常来！”袁秀眉头一挑，笑道：“对了，你们是同学，那以前有没有周游什么好玩的事情啊！”这话说得那是相当有水平！龚丽娜自然也感觉到了，但又挑不出毛病，笑着讲了一些以前上学的故事。说着说着，脸突然一红，道：“说起来，当时周游可是我们校草，我和他还是同桌呢，那个时候大家都传谁跟谁一对儿呢！”这话更有水准了，没有明说，但又将意思完全表达出来了，尤其是那一抹脸红，简直拿捏到极致了。简单聊了一会儿，那边同学叫龚丽娜了，说是缺人。看着龚丽娜离去，袁秀抱着双臂，站在门槛一旁，道：“你同学这碗茶味道不错啊，要不要喝？！”周游笑道：“这不是我的口味！”袁秀眉头一挑：“哦，那你喜欢什么茶！”周游笑道：“碧螺春！”“碧螺春？”袁秀一愣，笑道：“不才，我这里正好有碧螺春，而且我本人还是个有级别的茶艺大师！”周游打量着袁秀，饶有兴致的看她，问道：“什么段位？”“荣耀五十八星！”