重生之称霸餐饮业 第四十二章 除夕
作者:牛牛牛就是牛的小说      更新:2022-10-25

  时间过的很快,不知不觉就到了小年夜。

  老一辈人的观念还是比较传统的,像进学、建房、升官这些大好事都要去祭拜祖先,美其名曰:上坟。

  一是告诉祖先,他们的儿女很争气,没给他们丢脸。

  还有一个目的,就是表示尊敬,并且希望祖先继续保佑后代。

  这天一大早,吕正龙就把吕逸他们兄妹三人从被窝里拽了出来。

  冬天从温暖的被窝里起身,是一件非常痛苦的事情,饶是吕逸习惯了早起,也叫苦不已。

  可是看着父亲严肃的表情,兄妹三人还是乖乖的起床去刷牙洗脸。

  等吕逸他们搞好个人卫生正吃早饭的时候,父亲那些兄弟姐妹带着一大家子陆陆续续都到了吕逸家。

  做好了准备,一行人带着祭品,排着长长的队伍向着吕逸家的祖坟走去。

  一路人,不时有人过来打招呼寒暄,也有村上的老人在旁边指指点点。

  “看,吕正龙家发发财了,现在神气了,上个坟这么高调。”

  “有本事你们家也可以啊,谁让你生不出个像吕逸那么厉害的儿子。”

  “呸,你怎么生不出来?”

  农村日常的拌嘴随时开始……

  在吕逸父亲的精心准备和筹划下,上坟取得圆满成功。

  按官方的说法,就是:祖宗很满意,小辈很受教育。

  皆大欢喜。

  等到除夕。

  吕逸还是得早早起床。

  为什么?

  吕逸父亲准备以后每年一大家族一起到吕逸家团聚,一起吃年夜饭。

  今年是第一年。

  得,父亲还是一家之主,听着呗。

  不过,吕逸不管是做为儿子还是做为顶级厨师都得出力。

  好惨。

  吕逸昨天就从村里某个人家买了头本地山羊,杀好了送了过来。

  干什么?

  当然是做XJ的名菜——烤全羊。

  这个菜得提前腌制,然后慢火来慢慢烤。

  吕逸搞了个军大衣,在院子里忙活着,顺便指挥小弟小妹垒了个小土灶。

  等中午随便吃了点,吕逸就把羊架起来,一会刷油一会刷蜂蜜,还不停的翻动,忙个不停,一身是汗。

  等亲戚们都到了,由于都没见过,都围着吕逸看他烤全羊。

  挤在吕逸身边的小孩子们也不怕烫,靠很近的地方看着,闻着那浓郁的香味,边看边流口水。

  吕逸笑着摇摇头,拿刀割了点后腿肉出来,切成小块,串起来,先烤一些羊肉串出来打发这些小朋友。

  等小朋友都欢呼雀跃的拿着羊肉串到处跑,吕逸才安心进行收尾工作。

  安排二弟看着烤全羊,隔一会翻一翻,吕逸去了厨房继续忙活。

  他今天要做两道菜。

  一道是XJ菜,烤全羊。

  一道是淮扬菜,松鼠桂鱼。

  吕逸先把桂鱼油炸好摆盘,再浇上滋滋作响的热油,最后淋上番茄汁,香味立马散发出去,颜色金黄,格外诱人。

  等吕逸把两盘松鼠桂鱼摆上桌的时候,大家已经坐下来倒好了酒,就等着吕逸的到来。

  吕逸脱下围裙,挨着父亲坐了下来。

  吕逸父亲随后就站起来,说起开场白:

  “今天是除夕,我们一大家子聚一起,先祝大家新年快乐。”

  “借我儿子的光,家里现在条件好了。不愁吃不愁喝,还建了新房子,做父亲的很惭愧又很骄傲和自豪。”

  吕逸听到这个,发觉父亲的眼睛里有光,自己的眼睛也有点湿润。

  低下头去,缓缓情绪,又听父亲说:

  “在此,我希望大家日子越来越好,生活平平安安。”

  “小逸,你也不要骄傲。当小心谨慎,遵纪守法。有了钱也不要奢侈浪费,要照顾亲友,要回馈社会。”

  吕逸认真的点了点头。

  大家齐声说“谢谢大哥”“谢谢大爷”“新年快乐”,然后一起干了团圆酒。

  酒足饭饱后,小朋友们去院子里放烟花爆竹去了,大人们围在一起边喝茶边嗑瓜子边聊天。

  小叔突然说:“小逸,今年准备开多少分店。”

  吕逸想了想:“年后先开4家,然后每个月保持2到4家的节奏来开吧,主要是人员限制,必须培训完才能上岗。”

  “那就是今年要开40到50家店?有那么多钱吗?”

  吕逸笑道:“小叔,又不是一次拿出来,每个月店里的利润我提一部分出来就够了。”

  “等以后店越来越多,也许很小的一部分就能支持扩张了。”

  “我想着今年打好基础。有机会的话,办个自己的厨师学校,培训好了,专门供自己公司使用。”

  “2008年,我想进军上海和BJ。”

  吕逸眼睛里闪过精光,坚定的说。

  吕逸父亲插话:“小逸,你就那么确定每家店生意都很好?还进军BJ上海?不能等一等,多存点钱再想着干什么。”

  吕逸笑着安慰父亲:“事实就是我们每家店生意都很好。是吧?小叔。我们有秘密武器的,爸你别担心,我心里有数。”

  小叔点点头:“大哥,你今天也吃了。小逸的厨艺绝对是杠杠的,每家店生意都好的不得了,都需要排队,根本忙不过来。”

  吕逸父亲叹气:“我老了,不懂你们那些生意。不过,小逸你一定不能干违法的事情。”

  吕逸点头答应:“爸,知道了。有钱不赚,我傻瓜啊,去干坏事。”

  吕逸母亲一脸担忧的说:“小逸,你这么大投资没去找别人借钱吧?我老听电视上讲哪个老板以前那么风光,后来被人追债。”

  吕逸无奈的说:“妈,那是电视剧。我们公司只有很少的贷款,随时可以还。生意如果不好了,我关门就是,不会欠钱的,不信你问小叔。”

  小叔忙应和:“大嫂,这倒是。小逸虽然扩张的快,但都是拿利润去开店,没有什么贷款。”

  吕逸母亲听了才放心下来。

  小叔纠结半天,才跟吕逸说:“小逸,要不你找个人来负责中央厨房吧?”

  “小叔没什么文化,说话也不太会,现在还能应付,你这越来越大,小叔有点跟不上你的节奏。”

  “小叔也不是叫苦,确实是水平跟不上,每天忙的团团转。”

  “你再找人负责全局管理吧。小叔就帮你把进货渠道管起来,这个小叔比较熟悉也能应付。”

  吕逸看着满脸疲惫、有点力不从心的小叔,愧疚的点点头:“那好吧,小叔。你也别太辛苦,有事跟我说就是。我再找人来负责。”

  小叔听了吕逸的回答才松了一口气。

  随后,长辈们聊着家长里短,吕逸没什么兴趣,告辞出来看小朋友们放烟花。

  “砰”烟花飞上天空照亮了一片,吕逸隐约看到了远处的收获基地,若有所思。

  跟父母打了个招呼,吕逸向基地走去。