向叔叔有些吃惊地看着杨升元,杨升元低头保持沉默。
“来嘛,有个事情我跟你们两个商量一下。”杨舒力继续邀请。
两人起身,进入杨舒力的房间,杨舒力关上门,这件事他没有对秦华玉说,先不能让她知道。
进自己房间也因为更安静,便于谈事。
进去后,两个大人都坐在床边,杨舒力只好坐在凳子上,这种格局有点不对味,不过也没办法了。
“是这样,我问一下向叔叔,在百福广场开个小店,需要花多少钱?”杨舒力问道。
“百福广场?饮食店?那就有点贵了,一个店面租半年,你还要添设备,百福广场人流量大,两三個人可能不够,还要请人,加起来要接近10万了。”向叔叔说道。
虽然喝了些酒,但从他谈吐看,没有影响思维。
“如果是那种很小的店面,也买不了什么设备,最多请个把人,要花多少钱?”杨舒力问道。
“这样说花不了好多钱,但是你卖啥子呢?舒力,百福广场现在卖吃的多,你没有点绝招,要做起来,难。开店,亏起来不得了。”向叔叔说着,摇摇头。
“舒力,百福广场餐饮饱和了。”杨升元说道。
“是的,舒力,啥子都有卖的,店租高,经营不走的也多。”向叔叔附和道。
“我有不同意见,百福广场的餐饮不仅不饱和,还差得远。你们今天到百福广场走一圈,10年后再去走一圈,就会发现那时比今天的餐饮要多几倍,和10年后比起来,现在只是起步。”杨舒力说道。
两位大人不说话了。
此事暂且不谈,杨舒力另开一题:
“是这样向叔叔,我写稿子赚了点钱,我想在百福广场弄个小摊位,你和爸以前搞过餐馆,做这个合适,而且也用不着到锦城去打工,我知道做餐饮风险很高,亏起钱来快得很,但是我还是愿意赌一把,万一搞成了——”
杨舒力指着杨升元和向叔叔说道:“对你,对我,对你向叔叔,都是好事。”
没等向叔叔说话,杨舒力又说道:“钱的问题你们不用担心,我提供,我来当老板,承担投资风险,你们两位老前辈算是给我打工,委屈你们了,这个不多说,反正不会让你向叔叔亏一分钱,工资一分不少,行不行?”
关于创业,资金和人才哪个重要的问题,也是一个先有鸡还是先有蛋的超级问题,但具体到杨升元和老向,有一点可以肯定,上次餐馆关门后,恐怕好多年内他们都没有资金开店。
向叔叔老婆是农村人,女儿出生后,又怀了一个,到乡下去生的,在乡下交了几千元罚款,如果是在城里,当时的行情要翻两倍。
前几年向叔叔和杨升元开餐馆赚了点钱,花钱把儿子的户口上在凌江市,算是做了件大事,现在两个小孩都在读书,向叔叔不可能把家里的存款拿来开店,万一亏了他一家人都得饿肚子。
“这些先不说……舒力,伱到底想开啥子店?”向叔叔问道。
杨舒力低下头,两手在膝盖上摩挲着,深吸了一口气,说道:
“酥肉。”
“酥肉?”向叔叔身子一下前倾,脱口嚷道。
随即扭头和杨升元对视一眼,两人都显得很吃惊。
向叔叔两臂抱胸,一只手臂撑起,手掌抚摸着腮帮子,他的嘴张得大大的,眼珠子轱辘轱辘转,看来“酥肉”这两个字实在出乎意料。
这是杨舒力的“商业机密”,酥肉在凌江市,一般是餐桌上和吃火锅的时候吃,现在把它转到街头,可以拿在手上吃,看似简单的转化,也算观念的转变。
即把传统食品快餐化。
杨舒力事先没有把这个“机密”告诉杨升元,是怕他提前和老向通气,这样就失去了临场观察的机会。
如果老向从杨舒力这里得到点子,转而甩开杨升元父子,自己做“酥肉”,也可能会成功,因为投资不大。
老向银行里的存款可能也有两三万,投资其他餐饮肯定不敢,但如果放手一搏……
对此杨舒力也有准备,如果酥肉点子被老向抢去,他还有其他点子,反正要让杨升元在百福广场有一个摊位,把事情做起来。
付出的代价就是失去一个好朋友,或者说认清一个人。
当然,这些只是预想的一种可能,大概率是不会发生的。
两个大人还在震惊中,杨舒力问道:“就是那种外焦里嫩的酥肉,会不会做?”
杨升元说道:“会做,向叔叔做得好。”
“酥肉……简单。”向叔叔回过神来,“舒力,只卖酥肉啊?”
“是的,先只卖酥肉。”
酥肉是油炸食品,从心脑血管健康方面讲,是有害的食品,但油炸食品能击中人的味蕾,一直大受欢迎,RB人非常注重健康,也爱吃天妇罗。
杨舒力进一步说明,店面可以非常小,以节约租金,没有堂食,酥肉装在纸袋里,顾客买了就带走。
“老杨,你觉得怎么样?”向叔叔头转向杨升元。
“我觉得……可以做。”杨升元思索着说道。
“舒力,你这个点子有点邪性哦。”向叔叔对杨舒力说完,脸上的表情完全舒展开来。
又对杨升元说道:“读过书的就是不一样,我们年轻的时候修地球去了,脑瓜儿转不动,现在只有打烂仗。舒力这个点子还真的是个路子哦。”
脑袋又转向杨舒力:“舒力,把书读好,将来当个官……”见杨舒力面无表情,打住了。
三人算了一下花费,如果能找到合适的店面且租金只交三个月,投入不会超过两万元。
向叔叔的目光转向杨舒力,杨舒力说道:“没问题,交6个月租金也可以。”
氛围开始进入高潮,三人又讨论了在哪里找店面,按照一般的做法是要等,选中理想的地段,然后等待这地段的店面转让,比较花时间。
既然是不要堂食的小店,就要尽快解决,范围可以扩大一些。
两个大人的情绪已经调动起来,他们商量了办执照的事情,以及设备的事情,杨舒力提醒他们,要考虑好纸袋的制作和设计,另外,两人工作时要穿工作装,还要戴厨师帽。
“要有一个店招,纸袋上也印这几个字,店招后面两个字是酥肉,前面看用什么字,相当于酥肉的名字。”杨舒力说道。
然后三人开始想名字,向叔叔开始提出叫“舒力酥肉”,他还有点得意,说这个名字听起来就很酥,被杨舒力一口否决。
一会向叔叔又提出叫“升元酥肉”,同样有些得意,认为这个名字很好,吃了酥肉升元嘛。
“这样,就叫元酥肉,店招和纸袋上就用这三个字。”杨舒力说道。
“好,好。”向叔叔附和道。
商量一阵后送走向叔叔,明天开始办事。
门刚关上,在沙发上看电视的秦华玉站起来,大声说道:“杨升元,我们的态度说得很明白了,不许出凌江市。”