第234章我的前半生

　　挂了电话，高斌心中感慨：竟然是我的前半生。

　　不得不说，花花没有提前公布答案这个做法，确实让他充满了惊喜感。

　　这个电视剧他本来没准备看，后来被同事安利什么前夫哥，他抱着吐槽的心态去看的，别说，还真挺有趣。

　　别人都骂陈俊生渣男，高斌却觉得这人没什么大毛病。

　　对待工作踏实认真，虽然因为学历问题，先天弱了一头，但他一往无前的性格，还是在工作上取得了不错的成绩。

　　对待家人，除了对不起当初给罗子君的承诺，至少没亏待过她们娘俩。

　　包括罗子君的穷亲戚，该借钱的时候从来没犹豫过。

　　就冲这一点，对他也没什么可指摘的，哪个男人能受得了作精附体的罗子君？

　　高斌曾经也想过，自己要是陈俊生，遇到温柔体贴，又能在工作上给予自己帮助的凌玲，恐怕也得出轨。

　　当然，罗子君不工作，也是陈俊生承诺要养她一生后才做的决定。

　　只不过罗子君太天真，她信了，而且还变本加厉了，这就不怪陈俊生出轨了。

　　只能说俩人都有问题，但都不致命。

　　...

　　老卓的小店面积不大，除了他以外，也就几个帮忙的，他既是老板也是主厨。

　　高斌和小韩一人两只箱子进入餐厅，老卓看到后立马迎出来，眼角都笑出褶子了。

　　“终于来了！”

　　“呵呵，至于吗？对小姑娘都没这么激动过。”高斌把箱子交给他，不由打趣道。

　　老卓也不接茬，有好食材他高兴，自然不会跟高斌多计较，换作平时，非得给他后脑勺一巴掌不可。

　　“你小子，自己找地方坐，我赶紧处理一下。”

　　高斌笑了笑，让小韩找地方坐，但她要跟男朋友约会，就打车离开了

　　为她错过美食可惜了半秒钟，高斌看到了正在笔记本上办公，一身修身西装打扮的贺函。

　　犹豫了一下坐过去，不过对方正在埋头干活，高斌也没有出声打搅他。

　　没一会儿，老卓端了一盘刚处理好的海胆放在贺函面前：

　　“别光顾着干活儿，美食不可辜负。”

　　贺函终于抬起头：

　　“你说得对。”

　　合上电脑放到一边，这才注意到高斌的存在。

　　老卓笑呵呵的指着高斌：

　　“介绍一下，高斌，我这儿的顶级食材一多半都是从他手里弄得。”

　　贺函可是吃货，一听到老卓的介绍立马来了兴趣：

　　“你好高先生，我叫贺函，方便的话加个联系方式，以后有好东西尽管找我，钱不是问题。”

　　高斌跟他握了下手：

　　“贺先生不用这么客气，叫我高斌就行，加微信吧，伱扫我，不过好东西在我手里呆不了多长时间，老卓能证明。”

　　“确实，这小子门道很多，魔都高端餐饮市场，至少有一半的餐厅跟他有合作。”

　　贺函就更惊讶了：

　　“360行，行行出状元，佩服！”

　　“呵呵，我就是因为喜欢吃才做这行的，纯粹是爱好，贺先生还是先品尝海胆吧，这可是我刚从北海道弄来的，新鲜着呢。”

　　“叫我贺函就行，要不一起吃点？”

　　“谢谢，我在北海道没少吃，这次可是跟着渔船出海的。”

　　“嚯~那我就不跟你客气了，得好好尝尝。”

　　海胆就得生吃，任何一种做熟了的吃法都会破坏海胆最原始的风味。

　　老卓跟着道：

　　“你今天算是来着了，我好不容易从这小子手里抠出三分之一条鰤鱼，这东西可不常见。”

　　贺函是懂吃的，立马道：

　　“是冰见寒鰤吗？”

　　“没错！”

　　“听说魔都有四年没见到这宝贝了？”

　　“这小子弄了十条，现在整个魔都日料圈都炸了。”

　　贺函故意拉着高斌的胳膊：

　　“高总，高老板，你这朋友我必须得交。”

　　“不为别的，就为吃是吗？”高斌哭笑不得的说。

　　“难道这个理由还不够吗？唯有美食不可辜负啊！”

　　“行，那我也交你这个朋友，你一看就是不差钱的人。”高斌开着玩笑。

　　“那必须不差钱，不管别人出什么价，我肯定比他们高三成！”

　　“我就喜欢不差钱，敢花钱的人。”

　　老卓用毛巾擦了擦手：

　　“插一句，鰤鱼你们想怎么吃？”

　　贺函说：

　　“我不懂，你怎么做我怎么吃。”

　　老卓看向高斌：

　　“你是行家，你来决定吧？”

　　“那就三吃吧，刺身、萝卜汤、小火锅。”

　　“艹，就你小子嘴刁。”老卓笑骂道。

　　说完就进后厨忙活去了，贺函请教道：

　　“萝卜汤是怎么个说法？”

　　高斌随口道：

　　“鰤鱼出自富山县，所以要问哪个地方的鰤鱼料理最正宗，那肯定非富山县莫属。

　　当地最常见也是最朴素的做法是鰤鱼煮大根，也可以叫鰤鱼煮萝卜。

　　同样是冬季的季节料理，这时的萝卜也是一年中味道最鲜甜的时候。

　　将鰤鱼与萝卜融合在一起，配以高汤、酱油等食材进行调味，两种食材的味道都能发挥到极致，让人舍不得浪费一丝一毫。

　　相信我，你会恨不得连舌头都吞下去。”

　　贺函咽了口唾沫：

　　“听你说的，我现在就想吃了。”

　　“比起萝卜汤，我更偏爱火锅的吃饭，鱼肉在恬淡的汤汁里打滚，味道瞬间被鰤鱼俘获，口感丰盈，触感轻柔，尤其是冬天吃，热气腾腾，吃一口，一身的寒气消失殆尽。”

　　贺函竖起大拇指：

　　“我算是遇到高人了。”

　　高斌摆摆手：

　　“我不算，真正讲究的人，其实是按照部位来烹饪的，腹部油脂丰厚适合做刺身、寿司、涮涮锅，背部适于照烧，脖子部分肌肉紧致，盐烧或是与萝卜炖着吃。”

　　顿了下，他指着后厨：

　　“不过我留下的是鰤鱼的后半部分，所以理论上来说，是不适合炖煮的。”

　　“那没事，仅着现有的食材尝尝鲜就是。”

　　“嗯，放心吧，肯定不会让你失望了。”

　　贺函激动的直搓手，能看出他是真喜欢吃。

　　不知道想到了什么，拿起手机发了条信息：

　　“你真的不来老卓店里？今天不光有北海道的海胆，还有鰤鱼，冰见寒鰤，这可是真正的好东西啊。”

　　放下手机，对高斌笑道：

　　“见笑，一个好朋友。”

　　“是女朋友吧？”

　　“呵呵，差不多，差不多，对了，高斌，你有对象吗？”

　　“我没有啊，我还是喜欢一个人生活。”

　　“可以找一个对象不结婚嘛，男人还是得有女人的。”

　　高斌挑了下眉：

　　“看来贺老兄可是此道中人。”

　　“哈哈，没有没有。”

　　两人聊着天等待老卓秀厨艺，没一会儿功夫俩人就开始称兄道弟了。

　　毕竟没有利益冲突，还都很爱吃，自然聊得来。

　　老卓手脚很麻利，最先上来的是刺身。

　　鰤鱼外观最大的特点，就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。

　　不过现在可看出它本来的样子。

　　鰤鱼鲜美的肉质和它漫长的生长周期有很大关系，从几厘米的幼鱼长成大约80cm的准鰤鱼，大概需要历经三年的时间。

　　高斌迫不及待的夹了一块放入口中，眼睛都眯起来了。

　　贺函有样学样也来了一块，不自觉浮出笑容。

　　吃东西，不但要能吃，还得会吃，更得懂吃，懂吃不够，要是能换成文字讲出来，那才叫顶级吃货。

　　贺函还停留在能吃的阶段，照着高斌差了好几个档次。

　　“贺老兄，你知道吗，在霓虹，这鰤鱼有100多个名字，每个年龄段的鰤鱼叫法都不一样。

　　这体长30-40cm的鰤鱼幼鱼被称为浜地，味道淡泊清新，鱼肉富有弹性，其包含脂肪的腹部更是不能错过的美味；

　　体长达到60cm以上的鰤鱼被称为目白，此时鱼肉的口感变得更有弹性，相比于浜地，味道更好一些，但数量上比较少见；

　　体长80cm以上的成鱼才能被冠以鰤这个大名，它的鱼腹部位非常肥嫩，是不输于金枪鱼大腹的顶级美味；

　　体长约1m左右的成年鰤鱼被称为平政，也是鰤鱼一生中口感最好的时候，脂含量丰富，口感肥嫩，味道也较浓郁，几乎达到了最完美状态。

　　平政的捞网渔获量一直都很低，大多数是渔民自己钓到的，所以价格比鰤鱼和间八都要高出一些。

　　所谓间八，则是体长达到2m以上的大型鰤鱼，与鰤鱼不同，间八的最好食用季节是初秋。

　　在霓虹，鰤鱼、平政、间八历来被认为是最高级寿司食材中的前三名，比起后起之秀的金枪鱼，不知要高到哪里去了。”

　　贺函听得很入迷，最后抱拳拱手：

　　“受教！我还是第一次知道鰤鱼有这么多讲究！”

　　高斌又夹了一块，摇头晃脑的说：

　　“咱们现在吃的寒鰤，又是另外一个档次。

　　作为海洋回游鱼，鰤鱼在第三年成为成鱼后，便开始长距离的洄游。

　　其中一支沿着霓虹海沿岸往东海洄游，一路上与海浪搏斗，以致肉质紧实；

　　同时为了抵御寒冷，鱼身上积累了相当厚的脂肪，所以肉质异常甜美，脂膏丰腴，含油量非常大，此时的鰤鱼便被称作寒鰤鱼。

　　寒鰤以产自富山湾为佳，这当中又以冰见市沿岸出产的冰见寒鰤最顶级，因为此处捕捞的鰤鱼洄游距离最长，肉质也更佳。”

　　贺函深以为然，刚刚吃的这一口，比起蓝鳍金枪也不遑多让，甚至还要更胜一筹。

　　冰见寒鰤的口感幼滑细腻、风味鲜甜。

　　有多滑呢？蘸上的酱油都会滑落而下；

　　厚切后的鱼腩雪白中带点粉嫩，油花散布得很均匀，一口下去，鱼腩油香四溢，却又不失嚼劲；

　　可惜老卓为了节省时间没有做手握寿司，不然与米饭同食，又是另外一种风味。

　　虽然没有米饭，但又小火锅啊。

　　鲜美的汤头，配上滑嫩爽口的鱼片，鲜美爽滑的感觉在口腔中久久不能消去，令人再三回味。

　　今天没有鱼头部分，否则鰤鱼的鳃，也就是鳃盖骨、头骨后半部以及胸鳍附近的肉，这部分肌肉的肉质紧致，用来烤或者煮味道十分不错。

　　肥美的鰤鱼用盐烧的办法来烹饪也颇为美味，选取鱼身最肥美的一段。

　　切成厚度适中的鱼块煎至两面金黄，再淋上经典照烧汁，咸甜有度的酱汁瞬间融入鰤鱼肉中，些许的焦煳味中和了鱼与酱汁的鲜甜，味道甘香。

　　高斌吃的心满意足，连带着跟老卓算账的时候，都少收了零头。

　　魔都谁不知道他高斌是吃货，更是个财迷，别说少收零头，就算少收一毛，他都敢把你从群里踢出去，强行禁闭你俩月，就是这么霸道。

　　不过老卓的手艺配得上鰤鱼的美味，高斌吃的尽兴，自然也好说话。

　　贺函同样不是吝啬的人，结账都是直接转整数，几万几万的转，多退少补。

　　小馆门口，高斌美美的打了个饱嗝，到现在嘴里还残留着鰤鱼的鲜甜。

　　贺函手里拎着餐盒，里面装着海胆鸡蛋糕，是他特意让老卓做的，带回去给唐晶尝尝。

　　“高斌，那今天就先告辞了，改天咱们再约？”

　　“我随时恭候，这阵子我都在魔都，有的是时间。”

　　“那太好了了，论起吃，你才是专家，以后我可就跟你混了。”

　　“没问题啊。”

　　俩人分开后，高斌还在脑补贺函到唐晶家，跟罗子君啼笑皆非的场景。

　　谁能想到这俩人最后鬼混到了一起呢。

　　贺函这个人吧，也没什么别的毛病，顶多有点好为人师，喜欢调教人，享受那种把人从什么都不知道的小白，调教成行业精英的乐趣。

　　如果那个人有一天翅膀硬了，不听他的话了，自然也就失去了兴趣，唐晶对他而言就是这种。

　　不过唐晶的性格也属实强势，事业型女强人，也确实不适合跟另外一个事业成功的男人绑在一起，各有各的主意，不打架才怪。

　　高斌家住在市中心大平层，他父母早年去霓虹打工，后来在那边开餐厅，生意做得很大，各行各业的人都认识，否则高斌也没机会入这行。

　　不过高斌跟他们关系并不好，因为从小他都被养在奶奶家里，只有逢年过节才跟父母见一面，毫无亲情可言。

　　直到爷爷奶奶去世，高斌才被接到霓虹，在那边读了大学。

　　大学毕业后，他被安排到自家餐厅担任采购，本来父母的意思是让他从采购入手，一点点爬到管理层，到时候接手家族企业就是水到渠成的事情。

　　但没想到高斌做的这么棒，闯出了自己的路子，而且把生意做回了国内。

　　父母俩也不好多说什么，只能用行动表示他们的支持。

　　这套位于市中心，200多平的大平层就是父母掏钱买的。

　　事实证明他是对的，霓虹毕竟不是自己的国家，华人想要在那边获得成功，需要付出百倍甚至千倍努力，就这样还不一定能成。

　　这不，因为整体大环境不好，家里的餐厅又受到当地同行的排挤，收入每况愈下，前两年彻底撑不下去，关张大吉。

　　父母俩因为早年操劳，身体落下病根，再加上事业上的打击导致精神不振，双双病倒再没起来。

　　幸好临走前做了规划，将一辈子攒下的积蓄全部留给儿子，也算是没什么遗憾了。

　　回到家，面对空荡的房间，高斌并未觉得孤独，反而很享受一个人的自由和宁静。

　　倒了杯酒，坐到窗前的伊姆斯椅上，望着黄浦江静静出神。

　　与此同时，唐晶家里，贺函正聊到他呢。

　　“今天遇上哥们儿，绝对是吃货界的大神。”

　　罗子君跟他不对付，一直叫他孔雀男来着，不管贺函说什么，她总能怼两句：

　　“什么大神啊，肯定是看了两本书就出来臭显摆的人。”

　　“吃你的海胆，我又没跟你说，对了，你今天能吃上海胆还得多亏人家。”

　　“怎么？这海胆不是你买给唐晶的吗”

　　“是我买的，却是人家带回来的，这人叫高斌，是魔都高端餐饮界顶级食材供应商之一，也可以说是南波万~”

　　唐晶惊讶：

　　“这么厉害？”

　　“是啊，厉害吧？老卓介绍我们认识的，我跟他说了，以后有顶级食材得想着点我。”

　　“这种人确实应该交往一下，能做到行业龙头的人，都不简单。”

　　“这是一方面，我喜欢他的性格，而且知识渊博，可惜你今天没去，不然一边吃一边听他讲鰤鱼，也是一种享受。”

　　唐晶笑道：

　　“难得啊，很少有人能被你如此夸奖。”

　　“这话说得，我是那么高傲的人吗？”

　　罗子君狠狠点头：

　　“孔先生，你要是不骄傲，这天底下就没有比你更骄傲的人了。”

　　“怎么吃还堵不住你的嘴？”贺函气坏了。

　　扭头对唐晶说：

　　“明天有空吗？我把他约出来大家认识一下。”

　　“你知道的，我有没有时间完全取决于客户。”唐晶的回答很女强人。

　　“好吧，那就明天看情况，行了，你们慢慢吃，我走了。”

　　罗子君一听，赶紧放下海胆：

　　“哎呀，正好，我也走了，我老公也该回家了。”

　　“啊？吃完再走啊，不差这一会儿~”唐晶说。

　　“不行，他回家看不见我该着急了，再说，白天的事我得问个清楚。”

　　“你别吵架啊，好好说，都是没证据的事情。”

　　“我知道啦~孔先生，不对，贺先生，你顺不顺路的呀，捎我一程好不啦...”