美食:从农村大集摆摊开始 第二十章 绝佳的下饭菜!
作者:空山步鹿的小说      更新:2023-07-08

  林航停下手里的筷子,果然晓虎舅妈是有备而来。

  “航子,晓虎的情况你也知道,我看他也不是读书的料……”

  晓虎低下头,默不作声的扒拉着碗里的饭。

  “婶子听说你在镇上摆摊做生意了……你从小就机灵能干,婶子果然没看错……”

  林航也猜到了几分她的心思,干脆的问道:“婶子,你说吧。”

  “那婶子就直话直说,也不绕弯子了,你一个人总有个忙不过来的时候,干脆以后出摊都带着晓虎吧。”

  “你看,婶子给你算笔账,现在到镇上喊个帮工,一天不得小二百块钱?还不一定干活利索。”

  “晓虎总归是熟人,要干啥你尽管开口,工钱也好算不是吗?”

  晓虎抬头着急的说道:“我帮航子哥我开心,我不要工钱!”

  他舅妈在桌下踢了晓虎一脚,嘟哝道:“这孩子,咋不懂事呢。”

  林航看着晓虎舅妈,故意问道:“晓虎也没说不要读书,就算考不上好学校,现在也有许多高职专科,让他再读几年书也好!”

  “这又不是大学,花那冤枉钱干嘛,早点赚钱也是好事……”,晓虎舅妈好像说瓢嘴了,拿眼睛瞟了下晓虎。

  “嗝——”,晓虎舅舅一个酒嗝,打破了逐渐尴尬的气氛。

  “读书好……还是读书重要……虎子,过完年还是回学校去……这阵子你跟着航子我就不管了。”

  林航看着平时木讷的晓虎舅舅,呵呵,没想到有两把刷子啊,四两拨千斤。

  他也认同让晓虎回学校的做法,毕竟自己现在对未来也没有太多的规划,不能让晓虎跟着他混日子。

  晓虎听到舅舅说的话,用力的点点头,然后继续低头吃饭。

  林航回到家里,吃了热饭的他,胃里暖暖的,洗了澡,他摆成一个大字躺在床上。

  系统?今天结算吗?在不在?

  【进阶任务完成:“羊血粉汤”累计售出两百碗】

  【奖励菜谱:洋葱牛肉炒饭】

  【请宿主注意查收】

  【好评积分点累计2956点】

  林航匆匆浏览了一下数据,“呼呼”响起了轻轻的酣声,也没留意系统有没有发布新任务,就陷入睡梦之中。

  一觉到天亮,“咕咕……哈哈…汪——”

  林航翻了個身,用被子蒙住了头,他好想再睡一会儿,可是肚子却不停的发出抗议。

  肚子饿会“咕咕”叫,他当然能理解,可是“哈哈”和“汪”是哪里来的?

  “哎,起来起来了”,林航把头上的被子一扯,一把坐起,整个头发乱的跟鸟窝一样,睡眼稀松的看着空荡荡的屋子。

  时间已近中午,干脆早饭午饭两顿并一顿,吃个饱就行了。

  林航拿起杯子牙刷,打开房门,“哈哈……哈哈……”,一条村子里的大黄狗,蹲在门口,仰着脑袋望着屋檐下吊着的腊肉,直流哈喇子。

  “去”,林航扬手赶狗,大黄灵敏的一个转身跑开几步,又转回头蹲在原地不动。

  林航也懒得管它,村子里随处跑的土狗到处可见,赶也赶不完,只要它不在自己家门口拉屎撒尿就行。

  拧开院子里的水龙头刷完牙,又两手接水往脸上猛搓几下,冰凉的冷水拍打在脸上,瞬间整个人都清醒了不少。

  用手抹了下脸,林航取下吊在屋檐下的腊肉,这会儿他不想吃面也不想吃饼,就想大口吃肉大口吃饭。

  大黄狗看到林航取下了腊肉,也轻手轻脚的踱了过来,乖巧的蹲在一边,也想分上一杯羹。

  林航回到厨房,看了下厨房里还有几颗土豆,正好可以按菜谱来做一份土豆炒腊肉,配上一碗白米饭,真是绝佳的下饭菜。

  “整个村的狗就你最聪明,知道这个时候跑我这来!”

  大黄像是听懂了林航的夸赞,耷拉着脑袋,趴在大门口。

  林航冲洗干净土豆表面的泥土,甩了甩水,削皮切块,拿在手里的菜刀麻溜的给土豆改刀切块,刀柄握在手里,麻溜几下,土豆就切成滚刀状。

  哇靠,这刀工进步神速。

  林航心情大好起来,一边干着手里的活,一边哼起了小调。

  腊肉闻起来烟熏味诱人,香味醇厚,一刀下去油脂部分色泽油亮,晶莹剔透,瘦肉部分干爽结实,黄里透红。

  切下一片腊肉,林航朝大黄直接扔了过去,“啪”的一下落在大黄面前,这家伙伸出长长的舌头往前一卷,腊肉直接吃到嘴里,“吧唧…吧唧…”不过几口,腊肉就下了肚。

  大黄像是没吃过瘾一样,这会儿大张着嘴,一脸还要的样子看着林航。

  “等会再给你吃。”

  林航说完,先热锅把土豆块过油炸一遍,根据菜谱的步骤,土豆块要先油炸,再和腊肉片煸炒。

  起锅热油,把土豆块倒入锅里。

  一股热气蒸腾开来,“滋啦…滋啦”的油炸声响起,厨房里也弥漫起阵阵油香。

  等油锅里的土豆块炸成金黄色,林航用漏勺捞出沥油待用。

  整条腊肉一半切片,还有半条留着下次用。

  腊肉切的片片厚薄一致,肉质肥瘦相间,拿起一片凑到鼻尖闻了闻,淡淡的咸香味萦绕鼻尖。

  林航又在切上些干辣椒,等会煸炒的时候可以用来提味。

  锅再烧热,倒入腊肉片、葱姜翻炒。

  香味四散开来,林航瞅准火候,把刚才炸好的土豆块倒入锅中,倒入少量生抽、味精调味,继续煸炒。

  可惜灶台上是口大铁锅,不然再翻锅颠勺一下,火候味会更足一些。

  盖上锅盖,让大火收汁,聚集些锅气。

  最后加料酒、白糖和干辣椒,撒上些细葱点缀,翻炒两下,就能出锅了。

  看着眼前这盘小炒,林航从心底惊讶,这菜是我炒出来的?

  与之前的面、粉小吃不同,这可是地地道道的热炒菜。

  红嫩油亮的腊肉片和焦黄的土豆块、红椒粒互相点缀,颜色真叫一个诱人。

  金黄的土豆块烧至表皮粉糯,让人迫不及待的想要大快朵颐。

  厨房里还有些吃剩的冷饭,林航热了一下,拖了个板凳,坐在厨房里就直接吃了起来。

  夹起一块腊肉片,张嘴就是一口。

  唔~~~

  肥而不腻,瘦而不柴,微微的辣味在口中回荡,香辣交织在一起,席卷了每一丝味蕾。

  口腔中满溢着鲜香咸辣,林航扒拉一大口白饭。

  “香!”

  一片不够再夹一片,一丝烟熏过的香味滑过鼻尖,味觉、嗅觉得到了双重的满足。

  腊肉肉片肥瘦相间,油脂部分晶莹剔透,瘦肉则是酱色浓郁。

  这一口肉一口饭,吃的是有滋有味。

  尝了肉,筷子又往嘴里塞了一块土豆。

  咸鲜浓郁的土豆块,表皮酥脆,内里软糯入味。

  唇齿咀嚼之间,辣椒粒的刺激瞬间打开了味蕾。

  林航被这从未感受过的滋味,惊讶地瞪圆了眼睛。

  这土豆可比平时做的土豆烧肉有滋味多了。

  煸炒的到入味的土豆,再加上红辣椒的香辣作为点缀,简直就是下饭神器。

  一碗米饭很快见了底,林航又盛了一碗,然后用筷子挑了块腊肉,扔到大黄狗面前。

  这家伙一低头,腊肉快速的进了肚,打了个哈欠,心满意足的往外继续溜达去了。