未来美食女王 第268章 鲜香毛豆腐
作者:君家小七的小说      更新:2020-08-09

  从杜教授办公室出来,初七就带着三只大号拖油瓶离开了学院。

  “哎呀,又有好吃的啦!”伊温莎整个身体都缩进座位里,踢着双腿,像只撒欢的大猫:“初七,我可以点餐吗?”

  伊温莎睁着水汪汪的猫眼儿无辜的表情,萌的初七心都化了,她笑着捏了捏伊温莎软软的猫耳朵:“可以啊,伊温莎想吃什么?”

  伊温莎的猫儿动了动,双眼亮晶晶的,不好意思的挠挠脸:“真的?嘿嘿,初七最好了,我最喜欢你了!我想吃鱼,给我做个十条八条的鱼吧。”一双水汪汪的猫眼里写满了期盼。

  云朵也很高兴,伊温莎能点餐,代表她也能点,她坐正身体,清了清嗓子,等初七好奇望了过来,粲然一笑,道:“你都让伊温莎点餐了,那我也要,我要求不高,只要是新鲜菜肴就好,味道要辣的。”

  初七回以微笑:“满足你的要求。”

  今天是周一,餐厅里用餐的顾客比平时略少,初七她们到的时候,已经两点多,店里只有稀稀拉拉五六位顾客。

  江子晋几人坐在角落的位置上闭目养神,宴紫嘴里叼着烟,跟个女流氓似的坐在收银台后不知道在干什么。

  她一抬起头来,见初七带着两人两毛兽和一只机器熊猫走了进来,抬起手挥了挥,随即深深吸了一口烟,吐出一个白色的眼圈,氤氲的烟雾模糊了她姣好的容颜。

  “你发现没有?”伊温莎用手肘撞了撞云朵,耳语道:“宴姐气场好强,抽烟的样子好有魅力。”

  “你忘了她干什么的了?”云朵瞥了伊温莎一眼,淡淡道:“气场不强镇不住场子。”

  初七嘴角抽了抽,又不是混黑的,镇场子是个什么鬼?

  “你们自己找地方坐,我去忙了。”和两人说了声,初七拎着小八去了厨房。

  江子晋几人见此,立马起身跟了进去,这个时间进厨房,肯定是又有新的菜式了。

  他们没猜错,初七今天要做的一道特色传统名菜,名为毛豆腐。

  豆腐通过人工发酵后,豆腐表面会长出一层白色茸毛,蛋白质转化为多种氨基酸后,烹饪过的豆腐味道会特别的鲜美。

  案板上摆着几块长毛的豆腐,她拿刀轻轻碰一碰,嫩白细密的茸毛就轻轻晃动,样子可爱极了。

  对于怎样烹饪毛豆腐,初七很熟练,她拿刀把豆腐切成一条条两指宽的长条,再改刀切成三块四方形的小块,切好之后便把豆腐放进盘子里待用,拿出生姜大蒜切末待用。

  打火,热锅,下油,将平底锅中的香油烧至香气缭绕,她就把火调成中火,将毛豆腐放入锅中,只听‘嗞嚓’一声,那毛豆腐的香味也就扑面而来,煎至两面呈黄色,表皮起皱时,初七往锅里加入姜末、酱油、盐、糖和少许肉汤,锅里冒出一阵夹着蒜香的白烟。

  她也不盖锅盖,调到大火让酱汁滚着,转过身开始调辣椒酱。

  锅里的酱汁没几息功夫就冒着大泡,葱香味充斥了整个厨房,江子晋几人咽了咽口水,眼都不眨的盯着锅子。

  知道豆腐长毛的时候,他们还以为是坏的,都想扔掉来着,结果师傅说毛豆腐是个好东西,他们还不相信,现在亲眼看着她烹饪,他们是真的服气了。

  听着清晰的吞咽口水声,初七嘴角上翘,转身看了眼锅子,见滚得差不多了,起锅装盘,撒下葱花辣椒酱!

  此菜外皮金黄,有虎皮条状花纹,吸饱了酱汁的豆腐看过去鼓涨饱满,鲜红的辣椒和绿色的葱花点缀在上面,金黄、红、绿三色搭配在一起,给人一种强烈的视觉享受。

  “来,尝尝你们说的坏豆腐味道。”初七笑着递过去筷子。

  叶嘉和一闻到这个味道,就已经食指大动起来,他接过筷子,急不可耐地夹了一块豆腐放进嘴里,豆腐衣入口,一股诱人的葱蒜香味和辣椒的鲜辣便刺激着口腔里的每一个味蕾。轻轻咬上一口,皮酥里嫩,内里的酱汁破皮而出,鲜香诱人,真是让人回味无穷。肉汤的鲜美中和了豆腐的素气,吃在嘴中,真正是鲜醇爽口,满口香味,味道让人着迷。

  叶嘉和咽下嘴里的豆腐,享受的眯了眯眼,道:“长毛的豆腐太好吃了!”

  “还要不要扔了?”初七戏谑道。

  她想做红油豆腐乳,所以前几天就开始准备了,结果这几个人一看豆腐长毛了,就在那嚷嚷着要扔掉,她就呵呵了,看见长毛的豆腐都这样了,要是看见臭豆腐,那黑乎乎的颜色,怪异至极的气味,这几人估计得当成生化武器。

  “不扔,毛豆腐太好吃了。”叶嘉和还没回答,江子晋就连连摆手,瞪圆了眼睛看着初七,就怕她会扔掉。

  安娜毫不留情的嘲笑他:“我觉得是你最先嚷着要扔掉的。”

  江子晋毫不在意的挥挥手,一点儿不好意思的感觉都没有:“我那是不知道毛豆腐会这么好吃。”

  安娜见状,只好叹了口气:“反正说什么都是你有理。”

  江欣欣笑着插话:“因为宴姐护着江哥啊。”

  “她护我?”江子晋闻言炸毛了,眼睛瞪的圆圆的看着江欣欣,苦着脸抱怨道:“她折磨的我都想死,你还说她护着我,我很冤啊。”

  这话一出,知道内情的初七几人哄堂大笑,笑得江欣欣几个新加入的娃一头雾水,满脸茫然的看着几人。

  笑了一会,初七清了清嗓子,道:“行了,都别笑了,干活吧。”

  她一边洗手,一边道:“我答应了猫耳娘请她吃十条八条的鱼,你们去做,每人三条鱼。”

  几人刚刚吃了美味的毛豆腐,心里正是满足的时候,一听到初七这话,立马点头道:“没问题,不过我们烧什么样的鱼?”

  初七嘴角勾起一抹清浅的弧度:“烧你们擅长的就好,猫耳娘不挑,只要是鱼她都喜欢。”能抱着咸鱼吃的一脸享受的人,她真的是无话可说。