洪旭武在大厨王德龙面前特别勤快，有眼力见，肯学，一口一个师傅的叫，喜得王德龙两嘴合不拢，把看家的本领拿出来。洪旭武上学不多，倒聪明，学的快，不忙的时候，王德龙让他掌勺，他就站一边看着，哪里不对直接纠正，然后耐心的告诉他哪里错了。

　　后来，王德龙干脆让洪旭武掌勺，他监督。

　　有一天，王德龙家里有事向老板请两天假。老板不肯给说他走了来客人怎么办。王德龙说自己那点能耐都交给洪旭武了，炒的菜不比他差。

　　老板勉强给他两天假，让他尽快回来。

　　王德龙临走前嘱咐洪旭武自己不在这两天好好干别给他丢脸。洪旭武拍胸脯保证绝不给师傅脸上抹黑。

　　下班，洪旭武和赵晓兰说明天自己掌勺有点担心，平时都是师傅在一边看着，有不对的地方提醒他。

　　赵晓兰说这是一个千载难逢的机会，若是一直在王德龙手底下干永远出不了徒。他走这两天正好试试到底学的怎么样，行了就单干或者要老板涨工资。

　　“这样不好吧？”

　　“有什么不好的？现在的人不都是这样过河拆桥。到时候你别忘记师傅就行了。”赵晓兰在外面见的多了，这根本就不算事。

　　“我听你的。”

　　第二天，洪旭武和赵晓兰刚到酒店，老板叫他过去说昨晚有朋友打电话订十桌酒席候满月酒，问他一个人能不能行。实在不行让王德龙回来把菜炒出去再回去。

　　洪旭武有点担心自己这水平到底行不行，想到赵晓兰说的话，硬着头皮说：“老板，我觉得差不多，我试试。”

　　其实，李宏利昨晚接到订餐电话就给王德龙打电话，让他回来。王德龙说没法回去，家里这边事很重要。李宏利好话说了一大堆，王德龙无动于衷，气的李宏利挂了电话。暗想，手底下有个好厨师就不用这么低三下四求他了。

　　“我相信你，千万别给我搞砸了。”李宏利嘱咐，现在不得不相信洪旭武，否则去找谁呢。把菜单给他，洪旭武看到上面点的菜完全是平时里练习了无数遍，轻车熟路，心里有了底，说话的底气就足，“老板，我保证没问题。”

　　“好，干好了有奖。”李宏利拍了拍他的肩膀，让他出去准备。

　　洪旭武拿着菜单立刻到厨房，凉菜提前准备好，等来人拌拌就能端上桌，这样节省时间。需要过油的先过油，需要先炖的炖个八分熟，到时候上菜就快了，不用等太长时间。

　　“弄的咋样了？”赵晓兰走进后厨关心的问。

　　“差不多了，应该没问题。”

　　“好，这次就看你的了。弄好了你就出头了。”赵晓兰知道这次就像一次考试，过了，洪旭武的工资提高，也可以到别的饭店。

　　“我知道。”洪旭武感激的看着赵晓兰，如果没有她，现在的自己还在村里跟着林心怡赶集呢吧？想到林心怡，心里愧疚起来，他已经很久没回家了，不知道她怎么样？