第二章长篇言情小说（破妹5）
有道是；功夫不负有心人，只要心诚，石头都能开出花来。这位法院的酒楼老板终于等到了鸿雁的答应。这位老板乐的合地走了，可泰华酒店的老板秀英，在不想再给鸿雁加薪的情况下，只得放走鸿雁。秀英认为，自己的酒店不是很大，给鸿雁太多的工资，心里不能平衡，事实上，秀英错了，是不是错在他是一个女人上，错在她是个女老板，正应了那句老话；头发长，见识短。秀英的不大度，给自己的酒店带来了经营上的困难，一些老客户，看到鸿雁的离开，逐步消失在这里，这里的工作人员也好像没有了主心骨，酒店效益日益滑坡，没用几个月，泰华酒店黄了，关闭了。真是千军易得，一将难求，小了小气失江山。
这家酒楼坐落在沈阳铁西的十马路上。是个小二楼，一楼大厅，二楼包房，屋里的设施比泰华要强得多，一进门，灯火通明，照的桌椅板凳铮明瓦亮。这个老板把鸿雁让到店里坐下，说到；
“酒店就交给你了，日常的管理你决定，有大事时你再找我，你先熟悉一下这里的情况。”
“老板，咱们亲兄弟明算账，我可以建账管理，以后数据说话。至于酒楼今后的经营情况如何，我会倍加努力，请老板放心。”
鸿雁的表态毫不含糊，真是人有多大胆，地有多大产。
“好，那我们以后经常。我这是从尿道跑出来的，还得赶紧回去。”
老板说完急匆匆的走了，鸿雁坐在老板的办公室里，首先研究建立相关的账目。
茂伦的战友延平，自打从鹏达大世界调到鹏达房地产开发公司后，这总让茂伦对到他那寻求经营任务抱有一丝希望。他和文华按照延平告诉的地址，找到了他的房地产公司。
原来，鹏达公司近期搬到了辽宁博物馆的斜对面，坐落在北二马路的南侧。这是一座六层高的建筑，楼体不是很长，楼门开在里面的院里。走进楼里，每一层都是鹏达的分公司，什么物质公司，商贸公司等等，一看，鹏达就是一个综合性的私企公司，延平的房地产公司在四楼，那时还都没有电梯。
延平的办公室在走廊的最里头，靠南侧的一间房子里，屋的面积不大，除了老板台外，就是一对沙发和茶几，空的地方还摆了俩大盆花。
“来了茂伦？这位是？”
延平看到茂伦他俩进屋，赶忙从老板台后站起。
“这是我的书记文华。”
茂伦赶快回答到，又向文化介绍说；
“这就是我的同学，思想兵战友，延平。”
“你好，书记。”延平握着文华的手说到；
“鸿雁怎么没来？”
“她上酒店打工去了，在一家酒楼当经理呢。”
茂伦心想，难得延平还能想起鸿雁。随后说到；
“我的公司确实不行了，都开不出资了，没办法，让他们都下海打工去了，我们一点经营门路都没有，这不到你这找找活路。”
茂伦开门见山，毫不隐晦，到这里来，就是要口饭吃。
“那你们都能做点什么？有多少资金？”延平问到。
“哪有资金，有资金就不来找你了，就是对对缝；您有什么货源需要我进的，给我价格，我按照你们的价格给你们进货。”
茂伦不打诳语，直接***龆苑炖戳恕br>
“按照我的价格，那你们还挣什么钱？”延平反问到。
“剩下的就看我们的了，我们保证价格，保证质量，还要寻找更低价格的物品，这需要大量的市场调查，没办法，为了我们公司能够活下去，能给大家开资。”
“茂伦，那这样吧，过几天你到我的工地去看看，有什么你们能做的。”
“好。延平，谢谢你的帮助，老战友了，还有啥说的。就拜托你了，你给看看，你们这里有什么能让我们进货的。”
话说到这，也就算告一段落，就等过几天到工地再说。茂伦看到延平很忙，就起身告别，和文华与延平打了招呼，离开了这里。
鸿雁这次来的这个酒楼叫祝福酒楼，酒楼来了位新经理，年富力强，朝气蓬勃，相貌貌美，没几天，这条街上的店铺都知道了，左邻右舍的邻居们都翘首以待，等着看酒楼能否迎来新的发展。
鸿雁来到酒楼后，看到酒楼的经营基础并不太好，常来客户不多，这可能与老板不敢大张旗鼓的公关有关，一切要重新开始。
在一天晚上，她用电话约茂伦到她的独身宿舍里，说明了这家酒楼的情况，询问如何尽快的开展工作？
“大哥，这家酒楼的老主顾不多，怎样才能尽快的打开局面。”
鸿雁把酒楼的经营情况细说了一遍。茂伦略有沉思，然后说到；
“我想，当务之急要做好这几项工作。一是要建立客户档案，建立客户卡，建立客户留言簿，并带着客户档案拜桌，在闲暇时间里，照单进行攻关。这二吗？”
说到这，茂伦拿起鸿雁给沏好放糖的茶水，喝了一大口说到；
“第二还是老生常谈，在量价上下功夫，做好每一道菜的成本核算，确定好每道菜的利率，尽可能最大的让利于顾客，不要怕挣不着钱，要舍得，起码要先舍得，不舍怎么能得，人气上来了，在慢慢的调整菜价。”
“大哥，那菜价将来变化了，顾客能认可吗”
鸿雁很怕菜价的变化，干扰了刚刚扭转的人气。
“哎，不会的，咱不能那么死性，到那时，让厨师变动一下菜牌不就完了吗。原来的红霉素都变成罗红霉素了，我们也可在变动的每一道菜上，提高点质量，增加点食材，这不就在不知觉中解决价格上的问题了。”
说到这，茂伦接着又点燃一支香烟，吸了一口，吐出了一个烟圈，说到；
“其实，酒店经营，靠的是风格，特色，口味，确定菜系，这一点，你要和厨师们反复研究，拿出招盘菜，特色菜，进行公关，看看来你酒店的群体是否认可。听明白没，小妹？”
“听明白了，大哥，明天我就建立客户档案，这里，比泰华复杂多了，在泰华我就是接待，在这就不行了，要面面俱到。”
“哈哈，这也是对你的考验和锻炼。”
“是的，我感到干的劲劲的，很充实。”
“别累坏了，一定要多多注意休息，现在不能欠债，将来到老了是要还的。”
看到鸿雁如此的振奋劲，这倒让茂伦对她有些放心不下。
“大哥，我再给你拍拍脑袋，让你轻松一下。”
“太晚了吧，小妹，你得早点休息，这不像在公司的时候了。”
“没事，大哥，为了你，我心甘情愿，怎的都行，来，大哥，坐在椅子上。”
说完，她拉着他的手，把他按在座椅之上。