看着眼前神色不以为然的厨师们,董寒宇接着又道:“相信你们自己对自己的厨艺已经很了解,心中也有数,我的提议就是你们就不用接照自己原来的方法去弄药膳,直接让我妹妹教你们,用她的方法做出来的药膳与你们自己原来的比一比,看看其中的差别,如何?”
“老板,不是让我们自己做一次,然后让这位小姐做一次,将我们做好的药膳都摆出来,大家一起品尝,看谁的更胜一筹,谁才有资格做老师www.shukeba.com。”年纪较小的王工语气中带着一丝不服。
“呃......”董寒宇觉得这个方便也没有什么不对,两队做好的药膳一起比较,应该更明显,想到这里,他侧目而视,望着一直没有说话的人:“小琪儿,你觉得呢。”
“王工提出来的建议不是不好,不过我觉得寒宇哥你的建议就好。”程雅琪知道眼前的四位厨师心中不服,她也没有什么不高兴,毕竟人家年纪摆在这里,怎么可能会服一个小丫头。
略微停了一下,程雅琪望着他们道:“四位厨师对自己的药膳应该有信心,水平在哪儿大家心中都有数,你们听从我的安排做出来的药膳,若是不如你们,岂不是更好?不过我也会依照四位厨师的药材和食物做出同样的药腾出来,相互比较一下。”
“可以请一些人来评点,四位厨师在我安排下做出来的药膳,是否能与你们以往做的药腾比较,当然,我不会动你们的药材和食物,我自己要做的一切也会让你们观看,绝不会出现什么差异之事,不知道各位厨师觉得如何?”
四位厨师有些踌躇,没待他们开口表达,董寒宇带冷意的目光从他们身上扫过,沉声道:“怎么,这样你们都做不到?”
“我答应。”心高气傲的王工立即回应。
剩下的三位也纷纷答应下来,他们同样也想试一试,眼前的女子是不是真的如此厉害。
更何况,他们根本不相信自己会败给一个年轻的女子。
“好,我们开始选择药材和食材。”
接下来,四位厨师挑怎么样的药材和食材,程雅琪都会依照他们的准备一份,因为她要做与其同样的药膳,应该说,他们四个人做一份药腾,她就需要做四份药膳,包括还要指点他们各种细节和方法。
不知是他们有职业心,还是因为有老板董寒宇在旁边监视,四位厨师并没有出现任何抵触的行为,一切都是听从程雅琪的吩咐和安排。
二个小时后。
在某间包房坐着十几位人员,除了致清楼的三位正副总厨师,两位经理级别的员工,再加上四位服务,他们都是被老板召唤过来,准备当评点员。
随着董寒宇的带领下出现,很快有八个汤盅送了上来,其中四汤盅内的药膳是四位厨师在程雅琪指导下弄出来的药膳,另外四个小盅是程雅琪自己弄出来的药膳,正是他们忙碌了一个下午的东西。
这些员工们面对老板的出现,有些人感到紧张和拘束,董寒宇直接开门见山,道:“叫你们来就是品尝药膳,以照顾你们的口感和喜欢投出其中最喜欢的药膳。”
在众人的期待之下,送药膳进来的八位服务员得到提示,立即开始分派药膳,每个人得到两碗相同的药膳,然后让众人投票。
如此多的人一起品尝,包括四位厨师他们自己。
盅盖打开那一瞬间,整个包房弥漫着一股浓浓的药香味,闻到这些药香味的众人,立即觉得神清气爽,有点种说不出来的舒服感。
首先他们先喝了自己做出来的药膳,仅仅是喝了一口,他们的表情立即变了变,似乎有些不敢相信,忍不住又喝了几口,然后看了看众人的反应,好像一个个只顾着喝,可见这药膳也是挺欢迎。
当他们又端起另外一碗汤,喝上一口后,彻底傻眼了,香、浓、滑、清甚至于口感都更上一个等级,尤其是汤喝进肚子里,浑身的毛孔都好像张开来呼吸,这种滋味是他们当了半辈子厨房的都没有品尝到的药膳。
“哇,好喝啊!”
“这汤还要好喝!”
“天啊,两种一样的汤,喝起来却不一样的感觉,太奇怪了。”
“肯定不是同一个人做出来的药膳,根本不在一个级别。”
“好喝,真好喝,我喜欢青瓷碗的汤。”
“对,青瓷碗的汤要比白瓷碗的汤好喝几倍,真让人不敢相认,一样的药材和食物,竟然做出来的药膳有那么大的区别。”
“就是,相差太远了,不过话说回来,白瓷碗的药膳比起我以前喝的要好多了,但是与青瓷碗的药膳比较起来,又逊色多了,真是不能比啊。”
“现在喝了那么好的汤,以后喝不到了,怎么办?”
......
十几人讨论着自己的看法,四位厨师不用其他人投票,他们也知道自己输了,别说自己在人家指点下做出来的药膳要比自己原来是的好喝,更不要说与人家亲自做的药膳相比,正如大家所言,根本不是一个级别的水平。
心服,口也服。
回到办公室,彭凤歌终于不住拉着程雅琪询问,“雅琪妹子,到底是怎么回事,我看着你们做药膳,不管是药材和食材,还是时间火候方面,我发觉都好像是一模一样,为什么你弄出来的药膳就真的与其他人不一样呢?”
不仅是她,董寒宇也很想知道,二个小时,全程观看,可以说程雅琪和四位厨师的一举一动都在他的注视下,就是没有发现任何的异常,偏偏做出来的药膳就是差了一个档次,怎么不叫他感到奇怪。
“这个嘛......”程雅琪略犹豫了一下,不答而问,“寒宇哥,我问问你,四位厨师做出来的药膳,你觉得合格吗?”
“合格倒是合格,是说与你做出来的没办比,不过好歹也比他们原来的水平要高一个档次,推出去也无妨,不过,小琪琪,难道你的药膳就真的无人做出来?”
“不,当然可以。”
“什么,可以?那他们怎么做不出来?”董寒宇疑惑的问道。
“很简单,因为你们看的都是外在的东西,只要有天赋的人都很容易掌握,至于别外一个问题,那是其他厨师根本学不会的一点。”