太阳西斜，李瑶感觉到些凉意，但李守旺还是不见人影，她便将书放下：“都别干活儿了，咱们做饭去。”

　　文氏立即明白过来，让村民帮忙，总得管顿饭酬谢下。

　　她可不敢指望老宅那边。

　　估计张氏都不会让那些人进院子，要不然李英子离家出走的事情肯定瞒不过老爷子。

　　“瞧我这脑子，家里的粮食不多了，现在去买也来不及了怎么办？”

　　文氏着急地说道，巧妇难为无米之炊，这下完了。

　　嗯…这事儿李瑶也没考虑到。

　　之前只打算回来住三四天，家里生活必需品都有，所以这次回来他们只带了些肉回来。小说网

　　做人难免有疏忽嘛，既然有疏忽了，那就想办法解决呗。

　　“娘，你先想想要买多少米面，我去拿钱袋，一会儿去别人家买去。”

　　现在不是农忙时节，而且李守旺在村里的人缘挺好，再加上不少人家都削签子卖给李家，李守旺找上三四十个人不成问题。

　　文氏的预算是每人两个馒头，稀饭管饱，再加咸菜炒肉和白菜粉条两个菜。

　　这样分量足够，面子上也看得过去。

　　一大锅粥想煮得稠一点要两斤米，那么多人吃三大锅稀饭肯定没问题。小说网

　　而一斤面大概可以做八个大个头的馒头，怎么也得做百来个。

　　这样划拉下文氏心里就有数了。

　　等李瑶拿了银钱，他们立即就去别人家买粮食了。

　　镇上白米三文一斤，白面五文，李瑶按着市面价格买，有粮食的人家肯定愿意卖。

　　刚走了五户人家，文氏要的东西就买全了。

　　回到家，第一件事就是和面，这是个力气活儿，文氏母女三人轮番上阵。

　　还好罗大爷知道他们家做馒头，特意过来帮忙。

　　有罗大爷加入，她们三个顿时轻松了许多，没多久就把面和好了。

　　面差不多一个时辰能发好，蒸馒头还要小半个时辰，也就是说等馒头蒸好李守旺他们也该回来了。

　　为了让面快速发好，文氏还将缸搬到了灶膛那边。

　　一会儿她会烧水，灶膛这里的温度就高点，温度越高，发酵的速度就越快。

　　在等发面的时候，李杏李瑶也没歇着，连小七都跟在后面帮忙，他们将菜都洗好切好，还借了罗大爷家的灶煮上了两锅稀饭。

　　面发酵到原来体积的两三倍就行了，文氏和罗大爷把面重新揉了下。

　　这样做的目的是把面团里的空气放出来。

　　这次揉完了，就可以把面团切成差不多大小的剂子，再揉成半球形就可以摆在蒸笼了。

　　十五斤面全都做了，一共做了四笼馒头还差几个，一笼三十六个，和文氏想的差不多。

　　开始蒸馒头李瑶让文氏和李杏都歇着，她负责烧火。

　　烧火时，李瑶突然注意到烧火用的工具，在这里的俗称叫“火车”，作用是把柴火往里推。

　　她发现火车前端已经烧得通红，但尾部用手拿的地方却一点都不烫。

　　这不就和烧烤差不多吗？

　　反正都是要和火长时间接触的。